Ontbijtkok

1 maand geleden


Amsterdam, Nederland Ambassade Hotel Voltijd
Functiebeschrijving

Het doel van de functie van ontbijtkok is om voor onze gasten in Restaurant Ambassade gedurende de ontbijt dienst (dagelijks van 7.00 – 11.00) zorg te dragen voor een perfecte start van de dag. Hierbij ben jij verantwoordelijk voor de opstart van de keuken en het maken van warme gerechten die a la minute en vers aan onze gasten worden geserveerd door ons bediende team van enthousiaste medewerkers. Na het ontbijt zorg je voor een correcte mise en place voor de dag erna. Tevens loop je met de keuken coördinator de binnengekomen bestellingen na en berg je deze op een nette manier op. In de middag werk je mee bij de uitgifte van de lunch, dan wel de mise en place voor de avond.

Dagelijkse werkzaamheden
  • Klaarmaken / bereiden buffet items: verantwoordelijk voor het afbakken van brood / pastries
  • Vers bereiden warme ontbijt gerechten: gedurende de ontbijt dienst maak jij alle door de gasten bestelde warme gerechten klaar.
  • Mise en place ontbijt: op dagelijkse basis zorgen jij en je ontbijt collega's dat de mise en place voor het ontbijt in orde is.
  • Opbergen bestellingen: de door verschillende leveranciers gebrachte goederen worden door jou nagelopen en op de juiste plek opgeborgen.
  • Aansturing stewarding: je werkt dagelijks samen met een afwasser die jij aanstuurt en controleert op de kwaliteit van het geleverde werk.
  • Mise en place lunch: onder leiding van de keuken coördinator help je bij de mise en place voor de lunch.
  • Netheid afvalhok: samen met de afwasser check je dagelijks de netheid van het afvalhok en draag je er zorg voor dat de netheid op niveau is.
  • Meegeven lunch: je werkt mee in de lunch en werkt samen met het team aan een keurige en kwalitatief juiste uitgifte van de lunchgerechten voor onze gasten.
  • Netheid keuken en werkplek: tijdens de dienst houd je de keuken en werkplek schoon, netjes en werkbaar.
Teamwerk en samenwerking

In de rol die je als ontbijt en lunch kok hebt werk je in eerste instantie nauw samen met het bedienende ontbijt en lunch team, de afwasser en de keuken coördinator. Je draagt directe verantwoordelijkheid af aan de keuken coördinator. Zelf ben je verantwoordelijk voor de werkzaamheden van de afwasser. Met het bedienende team verwachten wij een respectvolle en nette samenwerking, waarbij eenieder netjes met elkaar omgaat en samenwerkt om de gerechten op de kwalitatief best mogelijke manier bij de gast op tafel te krijgen.

  • Mogelijkheid om deel uit te maken van een hecht team met een gemeenschappelijke passie voor het uitgeven van mooie en lekkere gerechten en gasttevredenheid.
  • Het ontwikkelen van jezelf en team door naast het ontbijt mee te werken aan de lunch en de mise en place voor ontbijt / lunch / diner.
Kwalificaties en vaardigheden

Ervaring

  • Ervaring in keukenwerkzaamheden is een pré.
  • Ervaring met het werken in een team is een pré.
  • De Nederlandse en Engelse taal uitstekend beheersen (in woord).

Vaardigheden (hard en soft skills)

  • Stressbestendig zijn en effectief kunnen handelen tijdens onverwachte situaties.
  • Goed zijn in plannen, prioriteiten stellen en multitasking.
  • Oog voor detail, netheid en hygiëne.
  • Bereid om flexibel te werken in dagen (ook in het weekend).
Werkomstandigheden

Werktijden

  • De functie vereist flexibiliteit in werkdagen. Weekenden en feestdagen vallen hier ook onder, dit is afhankelijk van de behoeften van de operatie.

Fysieke eisen

  • Bestand zijn tegen het werken in een keuken. Tevens kunnen tillen en verplaatsen (geleverde goederen).

Werkomgeving

  • Keuken en opslag.

  • Ontbijtkok

    1 maand geleden


    Amsterdam, Nederland Hotel Artemis Amsterdam Voltijd

    Ontbijtkok bij Hotel Artemis AmsterdamWij zijn op zoek naar een ervaren en gedreven Ontbijtkok om ons team te versterken. Als Ontbijtkok ben je verantwoordelijk voor het bereiden van heerlijke ontbijten en lunches voor onze gasten.Verantwoordelijkheden:Bereid ontbijten en lunches voor onze gastenWerkt samen met het keuken team om een perfecte keukenomgeving...

  • Ontbijtkok

    4 weken geleden


    Amsterdam, Nederland Volkshotel Voltijd

    Wij zoeken een enthousiaste ontbijtkok!Als ontbijtkok bij Volkshotel ben je verantwoordelijk voor het bereiden van een dagelijkse ontbijtbuffet voor onze gasten. Je werkt in een dynamische keuken waar je jezelf kunt ontwikkelen en waar je deel uitmaakt van een team van enthousiaste medewerkers.Je dag begint om 06:00 uur en je bent verantwoordelijk voor het...

  • Ontbijtkok

    4 weken geleden


    Amsterdam, Nederland Bilderberg Garden Hotel Voltijd

    Beschrijving van de Functie:Bij het Bilderberg Garden Hotel Amsterdam zoeken we een gepassioneerde Ontbijtkok om ons culinaire team te versterken. Als Ontbijtkok bij ons hotel speel je een cruciale rol in het creëren van een onvergetelijke start van de dag voor onze gasten.Verantwoordelijkheden:Bereiden en presenteren van een heerlijk ontbijtbuffet met...

  • Ontbijtkok

    3 weken geleden


    Amsterdam, Nederland Volkshotel Voltijd

    Wij zoeken een ervaren OntbijtkokWij zijn op zoek naar een ontbijtkok die ontbijt maakt voor een dag- en avondontbijt. De ontbijtkok zorgt ervoor dat het ontbijtbuffet voldoende gevuld is voor alle (hotel)gasten. Het is een zelfstandig werkend kok die werkt volgens HACCP richtlijnen en altijd op tijd is.Wat ga je doen?Je dienst start maandag om 06:00Je start...

  • Ontbijtkok

    6 maanden geleden


    Amsterdam, Nederland Pillows Hotels Voltijd

    Ontbijtkok in Amsterdam Zijn wij op zoek naar een Ontbijtkok Het is de winter van 2017. Het eerste Pillows Hotels opent aan het Vondelpark in Amsterdam. Binnen een jaar staan we in de TripAdvisor top 5 van de stad. Ook de hotels die daarop volgen, behalen hoge rankings en krijgen vermeldingen in de Bib Gourmand en GaultMillau. Pillows Hotels...

  • Ontbijtkok

    2 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Volkshotel Voltijd

    Canvas is een plek voor dag en nacht. Waar dineren en dansen hand in hand gaan. Neem een ontbijtje, het eerste biertje van de dag of wacht op de lichtjes van de nacht. Laat je verbazen door het overrompelende uitzicht, loop een verse kater op of leeg je hoofd op het terras.Restaurant Canvas – op de zevende verdieping van Volkshotel – is op zoek naar...

  • Ontbijtkok

    2 maanden geleden


    Amsterdam, Nederland Volkshotel Voltijd

    Canvas is een plek voor dag en nacht. Waar dineren en dansen hand in hand gaan. Neem een ontbijtje, het eerste biertje van de dag of wacht op de lichtjes van de nacht. Laat je verbazen door het overrompelende uitzicht, loop een verse kater op of leeg je hoofd op het terras.Restaurant Canvas – op de zevende verdieping van Volkshotel – is op zoek naar...

  • Ontbijtkok

    2 maanden geleden


    Amsterdam, Nederland Volkshotel Voltijd

    Canvas is een plek voor dag en nacht. Waar dineren en dansen hand in hand gaan. Neem een ontbijtje, het eerste biertje van de dag of wacht op de lichtjes van de nacht. Laat je verbazen door het overrompelende uitzicht, loop een verse kater op of leeg je hoofd op het terras.Restaurant Canvas – op de zevende verdieping van Volkshotel – is op zoek naar...

  • Ontbijtkok

    1 uur geleden


    Amsterdam, Nederland Volkshotel Voltijd

    Canvas is een plek voor dag en nacht. Waar dineren en dansen hand in hand gaan. Neem een ontbijtje, het eerste biertje van de dag of wacht op de lichtjes van de nacht. Laat je verbazen door het overrompelende uitzicht, loop een verse kater op of leeg je hoofd op het terras.Restaurant Canvas – op de zevende verdieping van Volkshotel – is op zoek naar...

  • Ontbijtkok

    6 maanden geleden


    Amsterdam Centrum, Nederland SENSES RESTAURANT Voltijd

    VACATURE ONTBIJTKOK Senses is een dynamisch en intiem restaurant in het centrum van Amsterdam met een open keuken waar 'food art' gerechten worden gecreëerd. Koken is een proces waarbij de gerechten continue worden verbeterd op de smaak en structuur en steeds verder geperfectioneerd worden. Senses is lid van JRE-Jeunes Restaurateurs en wordt gezien als...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Ambassade Hotel Voltijd

    Functie OmschrijvingBij Ambassade Hotel zijn we op zoek naar een ervaren ontbijtkok die onze gasten een perfecte start van de dag kan geven. Als ontbijtkok ben je verantwoordelijk voor het klaarmaken van buffetitems, het bereiden van warme ontbijtgerechten en het opbergen van bestellingen. Je zult nauw samenwerken met het bedienende team en de...

  • Ontbijtkok

    4 weken geleden


    Amsterdam, Nederland Hotel Artemis Amsterdam Voltijd

    Dutch Design Hotel Artemis is op zoek naar een Ontbijt kok!Hotel Artemis is een stijlvol 4-sterrenhotel in Amsterdam-West, midden op een bruisend business park. Wij verwelkomen dagelijks een mooie mix van internationale zakelijke gasten en toeristen. Met ruime kamers, een sfeervol restaurant en een gezellige bar bieden we onze gasten alles wat ze nodig...

  • Ontbijtkok

    6 maanden geleden


    Amsterdam Oost, Nederland Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel Voltijd

    **Weet jij de lekkerste ontbijtjes klaar te maken en vind je het leuk om onze gasten hiermee te verblijden?** **Deel dan jouw lekkere ontbijtkunsten als ontbijtkok bij Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel!** **Welke uitdagingen liggen er voor je klaar?** Je start vroeg in de ochtend en zorgt ervoor dat de start van de dag soepel verloopt. Ons...


  • Amsterdam, Nederland Apollo Hotel Amsterdam, a Tribute Portfolio Hotel Voltijd

    Ontbijtkok: Een Creatieve en Gastvrije KeukenWe zijn op zoek naar een ontbijtkok die onze gasten graag verrast met een uniek ontbijt. Jij bent creatief en gastvrij, en je weet hoe je een keuken tot leven kunt brengen.Je bent een echte ochtendmens en houdt van actief zijn in de vroege uurtjes.Je bent gastvrij en weet hoe je onze gasten graag kunt verwennen...


  • Amsterdam, Nederland Hotel MAI Amsterdam Voltijd

    FunctiebeschrijvingWe zoeken een servicegerichte en zelfstandige kok die zich kan vinden in een drukke keuken. Als Ontbijtkok/Ontbijtmedewerker in Hotel MAI Amsterdam ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en klaarzetten van het ontbijtbuffet. Je hebt affiniteit met de hotellerie en gaat hygienisch te werk.VerantwoordelijkhedenVoorbereiden en...


  • Amsterdam, Nederland Bunk Amsterdam Voltijd

    Over Bunk AmsterdamBunk Amsterdam is een unieke hospitality concept dat een mix van een hostel, hotel, restaurant, gemeenschappelijke ruimte, kunstgalerie, culturele evenementenlocatie, reizigersparel en favoriet bij de buurtbewoners combineert. Ons merk is gebouwd rondom persoonlijkheid, verbinding en verhalen.Over de functieWe zijn op zoek naar een...

  • Ontbijtkok / keukenhulp

    4 weken geleden


    Amsterdam, Nederland SPA ZUIVER Voltijd

    Is het jouw passie om gasten te verwennen met een heerlijk ontbijt, ben je een vroege vogel en wil je een leerzame werkplek? Lees dan zeker verder!De uitdagingAls Ontbijtkok heb je passie voor koken en wil je graag zorgen voor onze hotelgasten. Je bent allround inzetbaar in de diverse restaurants en rapporteert direct aan de Chef Kok. Je bent er...

  • Ontbijtkok / keukenhulp

    4 weken geleden


    Amsterdam, Nederland SPA ZUIVER Voltijd

    Is het jouw passie om gasten te verwennen met een heerlijk ontbijt, ben je een vroege vogel en wil je een leerzame werkplek? Lees dan zeker verder!De uitdagingAls Ontbijtkok heb je passie voor koken en wil je graag zorgen voor onze hotelgasten. Je bent allround inzetbaar in de diverse restaurants en rapporteert direct aan de Chef Kok. Je bent er...

  • Ontbijtkok

    1 maand geleden


    Amsterdam, Nederland Hotel TwentySeven Voltijd

    OntbijtkokBen jij een echte vroege vogel met een passie voor koken? Wil jij met jouw ontbijt onze gasten een perfect begin van de dag geven?VerantwoordelijkhedenBereid diverse ontbijtgerechten, recepten en planning;Bestellingen bereiden conform portionerings- en kwaliteitsnormen die in recepten zijn vastgelegd;Voedselgebruik beheersen om verspilling tegen te...


  • Amsterdam, Nederland Ambassade Hotel Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een Ontbijtkok die de perfecte start van de dag zorgt voor onze gasten in Restaurant Ambassade. Als Ontbijtkok ben je verantwoordelijk voor de opstart van de keuken, het maken van warme gerechten en het zorgen voor een correcte mise en place. Je werkt nauw samen met het bedienende team, de afwasser en de keuken coördinator om te zorgen...