Succesvolle Keukenchef

Ben jij een toegewijde en zelfverzekerde keukenchef die op zoek is naar een uitdaging?

We zijn op zoek naar een ervaren Succesvolle Keukenchef voor onze keuken in Wellness Landgoed De Valkenberg.

Bij ons vind je een stimulerende werkomgeving waarin je jouw vaardigheden kunt ontwikkelen en jouw passie voor koken kan laten zien. Als Succesvolle Keukenchef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken, waaronder het bepalen van het menu, het bestellen van ingrediënten en het superviseren van de bereidingen.

Een belangrijke taak als Succesvolle Keukenchef is om te zorgen dat de keuken op orde is en dat alle voedselveiligheidseisen worden nageleefd. Je bent ook verantwoordelijk voor het management van het personeel, waaronder het trainen en motiveren van de kokken en hulpkrachten.

In ruil voor jouw inzet bieden wij jou een aantrekkelijk salaris van €55.000 per jaar, gebaseerd op jouw kennis en ervaring, plus diverse extra's zoals een badenkaart voor een wellnessresort naar keuze en benefits at work.

We zoeken dus iemand met:

• Jouw afgeronde MBO-3 opleiding kok;
• Minder dan 2 jaar werkervaring in een soortgelijke functie;
• Goede communicatieve vaardigheden en een sterke leiderstalent;
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid;
• Voorkeur voor flexibele diensten en weekendwerk.

Tijdens jouw verblijf bij ons zal je gebruik maken van onze faciliteiten, waaronder de restaurantzaal, de keuken en de kamers. Je zult samwerken met een enthousiast team van chefs, hulpkrachten en receptionisten. Ons hoofdkantoor bevindt zich in Emst (Gelderland).

Ga je graag doorstromen? In dit jobinhoudelijke detail beschrijven we wat de taken zijn van een succesvolle keukenchef:
• Verrichten van voorbereidende werkzaamheden;
• Ondersteuning in de uitvoering;
• Beoordelen van de kwaliteit van ingrediënten;
• Uitvoeren van de bereidingen;
• Toezien op werkzaamheden van hulpkrachten;
• Toezien op naleving van voorschriften;
• Plannen van dagelijkse werkzaamheden;
• Bewaken van houdbaarheid;
• Schoonmaken werkomgeving.
Voorbeelden van hoe jij zou kunnen uitpakken?
Je bent stressbestendig en je bewaart altijd het overzicht; Je bent sociaal, vriendelijk, gestructureerd en bovenal collegiaal.

Met jouw vaardigheden en jouw enthousiasme zul je ongetwijfeld een groot verschil maken in onze keuken Bij ons hoef je je geen zorgen te maken over jouw salaris of bonussen, omdat we een aantal verschillende extra’s aanbieden.