Kokspecialist voor Ontbijtbuffet

Als kokspecialist bij Valk Exclusief

We zoeken een enthousiaste en creatieve kok die kan werken in een fulltime functie in onze gloednieuwe hotelkeuken.

Het ontbijt buffet

• 
  
• Bereid en zet het ontbijt- en lunchbuffet klaar voor onze gasten
  
• Werkt in de open keuken waar de gasten kunnen zien hoe hun maaltijd wordt bereid
  
• Spoor je vaardigheden in het bereiden van warme en koude gerechten
  

Taken en verantwoordelijkheden:

• 
  
• Start zelfstandig de keuken op
  
• Bereid een breed scala aan ontbijt- en lunchgerechten volgens recept en planning
  
• Voorbereidingen treffen voor de lunch
  
• Bewaken en controleren van de kwaliteit (HACCP)
  
• Uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructies
  
• Schoonmaken van de werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken, HACCP beheersing
  

Eisen en requirements:

• 
  
• Flexibele instelling met oog voor detail
  
• Aantoonbare werkervaring in een soortgelijke functie
  
• Kennis van de HACCP-richtlijnen
  
• Flexibele instelling ook op weekend- en feestdagen
  

Wat wij bieden:

• 
  
• Een uitdagende baan in een moderne hotelkeuken
  
• Een leuke en afwisselende fulltime functie in een dynamische werkomgeving
  
• Wij bieden een stabiel salaris: €35.000 - €45.000 per jaar, afhankelijk van ervaring