Kok met leiderschapsverantwoordelijkheid

We zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef voor ons Lido Grill restaurant. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het werk van het keukenteam en de kwaliteit van de gerechten. Je motiveert en stuur je het team aan door werkzaamheden, aanwijzingen en instructies toe te wijzen.

Samen met de Chef-Kok ben je continue op zoek naar verbetering in de recepten. Je bent verantwoordelijk voor het inroosteren van personeel, doe je de bestellingen bij diverse leveranciers en zorg je ervoor dat alle HACCP-standaarden worden nageleefd.

Wie ben jij?

• Diploma Zelfstandig werkend kok/Diploma gespecialiseerd kok MBO Niveau 4;
• Ervaring als Sous Chef;
• Proactieve bijdrage aan menu ontwikkeling;
• Vertrouwd met ambachtelijke kookprocessen en aantoonbare productkennis;
• Beheersing van de Nederlandse taal;
• Kennis van HACCP en sociale hygiëne;
• Managementvaardigheden.

Wat bieden wij jou?

• Een fulltime dienstverband met 25 vakantiedagen per jaar en 8% vakantiegeld;
• Reiskostenvergoeding en gratis parkeren;
• ANW-hiaat verzekering & pensioen;
• €30,- per overnachting in een Westcord Hotel en 30% korting in alle F&B outlets;
• Interne trainingen van onze eigen Hospitality Trainster;
• Aanbrengbonus: Een netto bonus van 250 euro, wanneer je voor ons een nieuw personeelslid vindt.

Op zoek naar een nieuwe uitdaging? Stap dan bij ons aan boord.