Keukenassistent

Functieomschrijving

Ben jij op zoek naar een leuke plek waar je veel kunt leren?

Ben je enthousiast, gemotiveerd en heb je een passie voor koken?

De functie in het kort:

• Leer de kneepjes van het koksvak onder leiding van SVH Meester-kok Rogér Rassin
• Werken met de modernste apparatuur in een superkeuken
• Van mise en place tot het bereiden van dagverse gerechten
• Mogelijkheid om op kosten van het hotel een BBL koksopleiding te volgen via Valk Opleidingen

Hoe ziet mijn werkdag als Leerling Kok eruit?

Als leerling in de keuken kom je te werken in een modern en gezellig hotel. Je hebt een leerplek in een hecht team en je valt onder de leiding van SVH Meester-kok Rogér Rassin. Het hotel beschikt over maar liefst drie bruisende horecaoutlets waar het elke dag weer anders is. Hierdoor krijg jij van alles wat mee. Jouw focus zal liggen op de keuken en gerechten van restaurant Nest. Er wordt gewerkt met dagverse producten. Je houd je bezig met alle facetten van het keukenwerk, van de mise en place tot aan de opmaak van de gerechten. Jouw collega's bieden jou de benodigde begeleiding en leren jouw de kneepjes van het vak. Wanneer jij schoolopdrachten uit moet voeren wordt hier tijd voor gemaakt.

Wat bieden wij jou met deze vacature?

• Een goed salaris
• 25 vakantiedagen per jaar (wanneer je fulltime werkt)
• Reiskostenvergoeding volgens ons reiskostenbeleid (vanaf 10 km)
• Een goede werk-privé balans inclusief tijd voor tijd
• Veel aandacht voor jouw persoonlijke ontwikkeling (diverse trainingen en opleidingsmogelijkheden)
• Een super team vol gezellige gemotiveerde collega's
• Regelmatig personeelsfeesten en – uitjes georganiseerd door Feestcommissie de Toekan
• Personeelskorting op verblijf bij een grote selectie Van der Valk Hotels (€65,-)
• Leuke kortingen op mode, elektronica, dagjes uit en meer via het Valk Benefits programma
• Een goede pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering

Vereisten

• Je bent bezig met een BBL koksopleiding, of wil deze via Valk opleidingen gaan volgen
• Je bent leergierig en een harde werker
• Je bent een teamspeler

Opleiding

Het is mogelijk om als leerling in dienst te komen wanneer jij een van de volgende BBL opleiding volgt:

• Horeca Vakschool
• Kok crebo 25180
• Zelfstandig werkend kok crebo 25182
• Gespecialiseerd kok crebo 25179
• Leidinggevende keuken crebo 25181

Daarnaast is het mogelijk om een opleiding te volgen via Valk Opleidingen. Om de opleiding Kok te volgen moet je in het bezit zijn van een vmbo-diploma of een mbo diploma niveau 1. Deze opleiding bestaat uit een combinatie van werken en leren. Je werkt je normale contracturen per week en 18 keer per jaar volg je 6 uur theorieles. Deze theorielessen vinden plaats in een van de deelnemende Van der Valk hotels. De praktijk leer je dus in het bedrijf en de theoretische ondersteuning krijg je tijdens de theorielessen. Zie voor meer informatie de website van