We zoeken een ervaren Sous-Chef om ons team te versterken in het 5-sterren hotel Van Oys Maastricht Retreat.

• De Sous-Chef is de rechterhand van de Chef en verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken.
• Hij/zij is medeverantwoordelijk voor de organisatie van de keuken, het ontwikkelen van de menu's en het controleren van de kwaliteit van de gerechten.
• De Sous-Chef is verantwoordelijk voor het trainen en begeleiden van het keukenpersoneel.
• Hij/zij moet in staat zijn om leiding te geven en te nemen, en om creatieve oplossingen te vinden voor problemen in de keuken.
• De Sous-Chef moet in staat zijn om te werken onder druk en om te presteren in een snel tempo.

• Een afgeronde koksopleiding en ervaring in een 5-sterren hotel.
• Kennis van de Franse en Mediterrane keuken.
• Kennis van lokale en seizoensgebonden producten.
• Een flexibele instelling en de mogelijkheid om te werken in een snel tempo.
• Sociale en communicatieve vaardigheden.

• Een mooi loonpakket met een competitief salaris en onderscheidende secundaire voorwaarden.
• De mogelijkheid om te werken in een team van professionals en om te groeien in een 5-sterren hotel.
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast contract.