Kokhouder Bij Horecawerkgever

We zijn op zoek naar een ervaren kokhouder die ons team kan leiden in de keuken van Vermaat.

Als kokhouder bij Vermaat ben je verantwoordelijk voor het dagelijks leidinggeven aan het keuken team. Je werkt nauw samen met de chef-kok om te zorgen dat de gasten van AFM genieten van variatie en kwaliteit in elke maaltijd.

Jouw taken omvatten het beheersen van bereidingstijden, allergenen en voedselveiligheid. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten en weet hoe je deze moet verbeteren. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken, waaronder de bestellingen en de bewaking van de HACCP.

Om succesvol te zijn als kokhouder bij Vermaat, heb je minimaal 3 jaar ervaring nodig in het aansturen van een keukenbrigade. Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden. Daarnaast moet je kennis hebben van regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid.

We zoeken iemand die creatief is, liefde heeft voor koken en graag nieuwe ideeën uitprobeert. Je bent communicatief vaardig en kunt goed samenwerken met anderen. Het lid worden van een horeca-brancheorganisatie of de Nederlandse Beroepsorganisatie voor Keukens is een pré.

We bieden een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering). Ook krijg je een fijne pensioenregeling, tijd-voor-tijd regeling en kilometervergoeding. Verder kun je gebruik maken van onze gezonde en lekkere lunchfaciliteiten en krijg je korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ.

Onderaan de ladder Onze culturele filosofie gaat over respecteren, durven toon geven, ondersteunen, plezier beleven, perfectionisme en vertrouwen. Alles wat wij doen is erop gericht om onze medewerkers te laten groeien en ontplooien. Wij geloven dat dit allemaal leidt tot succes

Gewoon door solliciteren. Of eerst telefonisch kennismaken en kijken of jij wel echt een match bent.