Culinaire Lidsman Bentwoud

Bent jij een gepassioneerde keukenleider die zijn creativiteit wil kanaliseren op een unieke locatie? Kom werken bij Golfbaan Bentwoud, gelegen in het grootste aaneengesloten bosgebied van de Randstad.

De golfbaan heeft 36-holes en is 365 dagen per jaar geopend. In de winter tussen en uur, en in de zomer tussen en uur. Naast golfers komen hier ook wandelaars, fietsers en zakelijke gasten genieten van een lunch op het terras of binnen.

Op deze drukbezochte locatie werk je als Chef-kok verantwoordelijk voor het culinair leiderschap van de keuken. Je stuurt het keukenteam aan en zorgt voor de ontwikkeling en bereiding van kwalitatief hoogwaardige gerechten volgens onze standaarden.

Het salaris is passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering). Een tijd-voor-tijd regeling waarbij je de overuren die je maakt op kunt nemen of laat uitbetalen.

Als Culinaire Lidsman ben je verantwoordelijk voor:

• Het samenstellen van het menu;
• Het inkopen van ingrediënten;
• Het beheersen van de voedselkosten;
• Het naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de keuken;

Jouw toekomstige werkplek biedt veel mogelijkheden om te groeien door onze ontwikkelmogelijkheden. Het is een open werkomgeving waar jij je thuis voelt met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën.

In deze fase van je loopbaan of persoonlijke situatie vind je hier ondersteuning om jezelf te ontwikkelen en ontplooien.

We zoeken iemand met:

• Een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 3 jaar ervaring;
• Goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden;
• Kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en

Wij bieden een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250. Een wereld aan mogelijkheden, genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen passend bij jouw wensen en talent.

Met een fijne pensioenregeling, kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km, korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch.