Chefmanager voor Museumcatering
7 dagen geleden
Bij deze rol ga je de dagelijkse catering in een prachtig museum aansturen. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van heerlijke maaltijden en het leiden van een team van koks.
We zoeken een ervaren Chefkok met oog voor detail, die zijn/haar hand niet omdraait voor een uitdagende functie in een museum in het centrum van Amsterdam. Deze rol omvat ook het toezien op de naleving van verschillende voorschriften, waaronder HACCP.
FunctieomschrijvingAls Chef Kok draag je de volgende verantwoordelijkheden:
- Plannen en uitvoeren van de relevante voorbereidingen voor de dagelijkse catering;
- Het aansturen van het keukenteam in hun dagelijkse werkzaamheden;
- Toezien op de naleving van verschillende voorschriften, waaronder HACCP;
- Voorraadbeheer en bestellingen;
- Waarborgen van de constante kwaliteit van de totale gastbeleving.
We bieden een salaris van €2700 tot €3500 bruto per maand, afhankelijk van kennis en ervaring. Daarnaast wordt er gewerkt met een werkweek van 38 uur, waarbij alleen overdag gewerkt wordt.
