Vaktechnicus Keuken
3 weken geleden
Bij Valk Exclusief zijn wij op zoek naar een ervaren vaktechnicus voor onze keuken. Als zelfstandig werkend kok zul je verantwoordelijk zijn voor de dagelijkse bereiding van zowel warme als koude gerechten. Je bent verantwoordelijk voor de perfecte bereiding en mooie afwerking van de gerechten.
Wat ga je doen?- Mee denken bij het ontwikkelen van nieuwe menukaarten
- Voorbereiden en uitgeven van à la carte gerechten
- Bewaken van de kwaliteit van de gerechten
- Bewaken en controleren HACCP
Je bent verantwoordelijk voor alle gerechten die worden uitgeserveerd. Hierbij heb je te maken met individuen, maar ook met groepen, congressen en andere gasten die ons hotel bezoeken. Alle voorkomende werkzaamheden die passen binnen het profiel van een zelfstandig werkend kok zijn jou niet vreemd en je voelt en neemt de verantwoordelijkheid om die op de juiste manier uit te voeren.
Wat verwachten wij van jou?- Minimaal één jaar aantoonbare ervaring in een gelijkwaardige functie
- Oog voor detail
- Neus voor het bedenken van nieuwe gerechten
- Flexibele instelling
- Kennis van HACCP
- Rust bewaren tijdens drukke piekmomenten
- Koksopleiding en relevante werkervaring
- Mentaliteit van aanpakken enzetten voor het team
We bieden een salaris conform de markt, passend bij je functie en ervaring. Ons geschatte salaris is tussen € 45.000,- en € 60.000,- per jaar.
Voordelen- 25 vakantiedagen bij fulltime dienstverband
- Opleidingsmogelijkheden
- Voor € 75,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels
- Diverse opleidingen en trainingen aanbod voor persoonlijke ontwikkeling
- Sporten met een personal trainer
- Personeelsuitjes
- Personeelsfeest
