Kitchen Manager

We zijn op zoek naar een ervaren Banquet Chef die zich kan ontwikkelen tot een leidinggevende rol binnen ons team. Als Banquet Chef ben je verantwoordelijk voor het leiden van de keuken en het bereiden van culinaire hoogwaardige gerechten voor onze gasten.

• Het leiden van de keuken: Je bent verantwoordelijk voor het leiden van de keuken en het bepalen van de menu's voor onze banquetingactiviteiten.
• Het bereiden van gerechten: Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van culinaire hoogwaardige gerechten voor onze gasten.
• Het trainen van medewerkers: Je bent verantwoordelijk voor het trainen en begeleiden van onze keukenmedewerkers.
• Het controleren van kwaliteit: Je bent verantwoordelijk voor het controleren van de kwaliteit van onze gerechten en het waarborgen van een hoogwaardige service.
• Het bepalen van menu's: Je bent verantwoordelijk voor het bepalen van de menu's voor onze banquetingactiviteiten.
• Het werken met het team: Je bent verantwoordelijk voor het werken met het team en het communiceren van ideeën en plannen.

We zoeken een ervaren Banquet Chef die minimaal 2 jaar ervaring heeft in het banquetingwezen en leidinggevende vaardigheden heeft. Je hebt een goede kennis van keukentechnieken en trends die er momenteel gaande zijn.

• Kennis van keukentechnieken: Je hebt een goede kennis van keukentechnieken en trends die er momenteel gaande zijn.
• Leidinggevende vaardigheden: Je hebt leidinggevende vaardigheden en bent in staat om een team te leiden.
• Kennis van kwaliteit: Je hebt een goede kennis van kwaliteit en bent in staat om de kwaliteit van onze gerechten te controleren.
• Kennis van hygiëne: Je hebt een goede kennis van hygiëne en bent in staat om de hygiëne in de keuken te waarborgen.

We bieden een grote variatie aan trainingen aan, waaronder de introductie training, de Brand Service Culture training, de HACCP / Diligence Training en de Veiligheid en werk gerelateerde afdeling workshops.

We bieden een marktconform salaris en uitgebreide mogelijkheden qua opleidingen en trainingen. Je krijgt ook korting op alle F&B binnen onze hotels en kunt gebruik maken van de zogeheten 'Explore' rate, waardoor je tegen een discounted rate kunt verblijven in een van onze hotels wereldwijd.