Sous-Chef Professioneel

Jij bent verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en houdt overzicht in de keuken. Jij bent, samen met de Chef-Kok, verantwoordelijk voor de keuken, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega's. Wanneer de Chef-Kok afwezig is, ben jij de eindverantwoordelijke in de keuken. Je stuurt een team van 4 en 8 keuken-collega's aan.

Deze functie is bedoeld voor:

• Een ervaren Souschef
• Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks
• Een teamspeler, die graag samenwerkt

Je krijgt:

• Een salaris tussen € 2.500,- en € 3.000,- exclusief fooi
• Een direct vast contract
• Een goede werk/privé-balans, bijvoorbeeld 4 dagen werken of bij 5 dagen om het weekend vrij
• Volop groeikansen binnen RCE, de grootste horeca-organisatie van Nederland

Maak jij voor ons de lekkerste gerechten?

Jouw taken en verantwoordelijkheden:

• Leiding geven aan de keukenbrigade
• Coachen en begeleiden van nieuwe medewerkers
• Plannen en coördineren van keukenactiviteiten
• Controle van kwaliteit van producten

Waarom Loetje?

• Zekerheid en een goede privé-werkbalans
• Volop doorgroeimogelijkheden
• Gezonde en lekkere keuken met een goede sfeer