Keukenleider

2 weken geleden

Zierikzee, Zeeland, Nederland Horecabaas Voltijd
Over de Functie

Ben jij een gepassioneerde culinaire kunstenaar met de vaardigheden om de keuken te leiden en een team te inspireren?

We zijn op zoek naar iemand die de chef-kok kan ondersteunen bij het leiden en coördineren van het keukenteam. Als souschef ben je verantwoordelijk voor de motivatie en begeleiding van keukenmedewerkers, zodat ze een soepele werkomgeving kunnen garanderen.

Bovendien neem je de leiding in afwezigheid van de chef-kok en zorg je voor de nauwkeurige uitvoering van gerechten volgens de vastgestelde recepten en kwaliteitsnormen. Je draagt ook bij aan de ontwikkeling van nieuwe menu-items en helpt bij de verfijning van bestaande gerechten.

Ondersteun je daarnaast bij het bijhouden van keukenadministratie, inclusief inventaris en personeelsroosters? Dan zijn we op zoek naar jou

  • Een keukenleider met visie

    4 weken geleden

    Zierikzee, Zeeland, Nederland Horecabaas Voltijd

    Over de functieWe zoeken een gepassioneerde culinaire expert om ons team te inspireren en de keuken te leiden.Jouw taken zullen ondersteunen van de chef bij het leiden en coördineren van het keukenteam, motiveer en begeleid keukenmedewerkers om een soepele werkomgeving te garanderen. Je neemt de leiding in afwezigheid van de chef en zorgt voor de...