Keukenprofessional gezocht

Over NH Collection Barbizon Palace
NH Collection Amsterdam Barbizon Palace is een prestigieus vijfsterrenhotel gelegen in het hart van Amsterdam. Het hotel biedt een scala aan faciliteiten, waaronder een fine dining restaurant en diverse vergader- en evenementenruimtes. Ons team is gepassioneerd over gastvrijheid en streeft ernaar om een unieke ervaring te bieden aan onze gasten.

Wat bieden wij jou?

• Een aantrekkelijke eindejaarsbonus tot 100% van je bruto maandsalaris;
• Een tekenbonus van € 250,- bruto na 3 maanden en € 500,- bruto na 12 maanden;
• Een aanbrengbonus van € 500,- bruto voor het aandragen van nieuwe collega's;
• Voordelen bij overnachtingen en dineren in ons hotel;
• Wereldwijde overnachtingsmogelijkheden in onze hotels voor €36,- of €72,- per nacht;
• Kortingen voor vrienden en familie;
• Toegang tot bedrijfsfitness en sportplannen;
• Opleidingsmogelijkheden via NH University met doorgroeimogelijkheden;
• Een salaris in schaal 6 van de Horeca cao, afhankelijk van ervaring tussen €2.242 – €2.758 bruto per maand;
• Een hechte teamomgeving.

Wat verwachten wij van jou?

• Je bent gericht op het creëren van een 'Extraordinary' ervaring voor elke gast;
• Je denkt proactief en overtreft de verwachtingen;
• Je bent flexibel, stressbestendig en creatief in je werk;
• Je hebt een afgeronde koksopleiding (mbo 3/4) of relevante werkervaring;
• Je hebt ervaring in een 5-sterrenhotel of kwaliteitsrestaurant;
• Je bent gastgericht, positief ingesteld en kunt zowel zelfstandig als in teamverband werken;
• Je beheerst de Engelse taal, kennis van het Nederlands is een pré.

Jouw rol als Chef de Partie
Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor het waarborgen van kwaliteit en continuïteit binnen het keukenteam. Je werkt samen met collega's in jouw specialisatie of vervult een allround functie. Je denkt na over procesverbeteringen en draagt bij aan de ontwikkeling van nieuwe gerechten en recepten. Je zorgt ervoor dat onze gasten een uitzonderlijke ervaring hebben op het gebied van food & beverage, en houdt je aan de HACCP-regels. Je rapporteert aan de (sous) Chef.

Ben jij de juiste kandidaat? Neem de tijd om na te denken over deze rol en wat het voor jou kan betekenen.