Keukenleider in de Bedrijfshoreca

Vermaat: De Specialist in Horeca op Maat

Jouw functie bij Vermaat: Als Sous-Chef bij L'Oréal, Hoofddorp ondersteun je de chef-kok in het dagelijks leidinggeven aan het keuken team. We werken met een foodconcept wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien.

Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

Door jouw passie voor koken en leiderschapsvaardigheden help je elke dienst tot een succes te maken en de gasttevredenheid hoog te houden.

---