Horecaprivaat Flevoland

Het aansturen van een levendig team

We zijn op zoek naar een Horecamanager die een cruciale rol wil spelen bij het aansturen van ons team in Provinciehuis Flevoland. Op deze dynamische locatie verzorgen we vergaderservices, lunches en evenementen. Jouw ervaring en gastvrijheid zorgen voor fijne momenten, van gezellige borrels tot diners voor belangrijke gasten.

Jouw werkplek

Welkom in ons restaurant van het provinciehuis, waar we de medewerkers van dit politieke huis verwennen met heerlijke gerechten. Onze topkok bereidt dagelijks verse broodjes, salades, soepen en meer. Met plaats voor 120 gasten is er voor ieder wat wils, onder andere vega(n) opties. Naast ons restaurant hebben we ook een espressobar en verzorgen we uitgebreide banqueting-services voor koffies, lunches, borrels en evenementen. Duurzaamheid staat bij ons voorop, met minimaal 50% lokale ingrediënten en aandacht voor eiwittransitie en CO2-reductie. We verwelkomen graag de medewerkers van het provinciehuis, met gemiddeld 100 gasten per dag en binnenkort zelfs 150 gasten. Onze werktijden variëren, met diensten die soms tot in de avonduren doorlopen.

Jouw team

Het team bestaat uit 7 collega's die er alles aan doen om het onze gasten naar de zin te maken.

Jouw functie

Als Horecamanager bij Vermaat krijg je de vrijheid om jouw eigen leiderschapsstijl te ontwikkelen, gecombineerd met een passie voor culinaire kunst en aandacht voor jouw team en gasten. Zet je ervaring om in ondernemerschap en motiveer je team met jouw positieve insteek. Samen stem je af op een werkstijl die voor iedereen prettig is.

Wat ga je dan precies doen?

• Inspelen op de wensen van de gasten en gastvrijheid tonen.
• Verantwoordelijk voor inkoop, personeelsadministratie en operationele resultaten.
• Ontwikkelen en vernieuwen van ons assortiment.
• Zorgdragen voor duidelijke communicatie met de opdrachtgever.
• Samenwerken met je regiocoach aan jouw professionele groei.

Je bent het gezicht van Vermaat en de opdrachtgever, en daarom is jouw betrouwbaarheid cruciaal. Vermaat vertrouwt op jouw leiderschap, en jij op jouw team