Souschef Center Parcs: Leidinggevende Keukenfunctie

1 maand geleden


Ouddorp, Zuid-Holland, Nederland Albron Voltijd

Met aan de ene kant het Grevelingenmeer en aan de andere kant het Noordzeestrand is Port Zélande een ideale locatie voor watersporters en strandliefhebbers. Het park biedt vele bungalows, een camping en verschillende horeca gelegenheden. Wij zijn op zoek naar een Souschef die onze centrale keuken wil gaan managen.

Dit is jouw kans om je eigen keuken te runnen. Of eigenlijk meerdere keukens. Want bij Center Parcs hebben wij meerdere horeca concepten onder één dak. Als souschef zorg je ervoor dat alles soepel verloopt. Je stuurt de teams aan, houdt overzicht en zorgt ervoor dat het eten dat bij de gasten komt van goede kwaliteit is. Jouw team bestaat uit zelfstandig werkende koks, assistent koks, spoelkeuken medewerkers en leerlingen.

De nadruk in deze functie ligt echt op het aansturen, motiveren en bouwen aan je team. Uiteraard is de kwaliteit van de uitgifte ook erg belangrijk.

Het recept voor een souschef

  • Verantwoordelijk voor jouw keuken, de werkzaamheden en de kwaliteit van de uitgifte. Je werkt zelf ook mee in de keuken.
  • Leidinggeven, motiveren en trainen van jouw keukenteam.
  • Voeren van sollicitatie- en verzuimgesprekken. Inwerken, trainen en begeleiden nieuwe collega's.
  • Toezien op de naleving van de HACCP regelgeving.
  • Licht administratieve werkzaamheden zoals urenregistratie, voorraadbeheer en bestellingen plaatsen.

Peter: Ik werk in een ambitieus team. Ik vind het leuk om onze nieuwe medewerkers nieuwe dingen te leren, maar ik vind het nog leuker als ze mij nieuwe dingen leren. Zo dagen wij elkaar uit op een leuke manier.



Functie-eisen

Jouw ingrediënten als Chef

  • Afgeronde koksopleiding en in het bezit van een HACCP diploma. Ben je leermeester, dat is helemaal mooi meegenomen.
  • Je hebt ervaring met het aansturen van teams en krijgt energie van het motiveren, stimuleren en trainen van jouw keukenbrigade.
  • Als ervaren kok kan jij goed het overzicht bewaren. Want zelfs met meerdere keukens onder je hoede houd je ook het hoofd koel tijdens de piekmomenten.
  • Jij hebt contact met veel verschillende mensen. Van koks tot bediening en van leveranciers tot de receptie van Center Parcs. Daarom is het belangrijk dat je sociaal bent en een gezonde dosis mensenkennis hebt.
  • Flexibel in het werken met een wisselend rooster en weekenddiensten.
  • Je bent in bezit van eigen vervoer. Het park is met het openbaar vervoer moeilijker te bereiken.


Arbeidsvoorwaarden

Onze menukaart voor jou

  • Diversiteit aan horecaconcepten.
  • Je ontvangt een bruto maandsalaris, afhankelijk van jouw kennis en ervaring, tussen de € 2493,59 en 3100,47.
  • Om te beginnen met een jaarcontract voor 38 uur per week.
  • Tegemoetkoming in reiskosten (21 ct per km).
  • 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek (38 uur) en 8% vakantiegeld voor een welverdiende vakantie.
  • Wisselende werktijden van maandag t/m zondag tussen 11:00-22:30 uur.
  • Uitgebreide opleidings- en doorgroeimogelijkheden.
  • Leuke personeelsvoordelen op het park, een personeelsvereniging en uitjes met Jong Albron.
  • Pensioenregeling bij pensioenfonds Horeca & Catering en een passende collectieve zorgverzekering.
  • Een leuke bonus als jij een nieuwe collega aandraagt binnen Albron.

Albron Academy

Van bedieningsmedewerker tot kok en leidinggevenden: al onze collega's van Albron hebben toegang tot de Albron Academy. Onder deze academy vallen 45 verschillende studies die jouw horeca-skills naar het volgende niveau gaan brengen.


  • Souschef bij Center Parcs

    1 maand geleden


    Ouddorp, Zuid-Holland, Nederland Albron Voltijd

    De rol van een SouschefAls Souschef bij Center Parcs word je verantwoordelijk voor de keuken, de werkzaamheden en de kwaliteit van de uitgifte. Je werkt zelf ook mee in de keuken en zorgt ervoor dat alles soepel verloopt.Je taken als SouschefVerantwoordelijk zijn voor jouw keuken, de werkzaamheden en de kwaliteit van de uitgifteLeidinggeven en motiveren van...

  • Souschef bij Center Parcs

    4 weken geleden


    Ouddorp, Zuid-Holland, Nederland Albron Voltijd

    Beschrijving van de functieIn deze rol als Souschef bij Center Parcs ben je verantwoordelijk voor de centrale keuken, waar je meerdere horecaconcepten onder je hoede hebt. Je zult leidinggeven aan een team van koks, assistent koks, spoelkeuken medewerkers en leerlingen.VerantwoordelijkhedenJe bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de uitgifte en zorgt...

  • Souschef Center Parcs

    1 maand geleden


    Ouddorp, Zuid-Holland, Nederland Albron Voltijd

    Wij zoeken een Souschef voor onze keukenMet aan de ene kant het Grevelingenmeer en aan de andere kant het Noordzeestrand is Port Zélande een walhalla voor watersporters en strandliefhebbers. Ons park is voorzien van vele bungalows, een camping en verschillende horeca-gelegenheden. Wij zijn op zoek naar een Souschef die onze centrale keuken wil gaan...


  • Ouddorp, Zuid-Holland, Nederland Albron Voltijd

    Port Zélande is een ideale locatie voor watersporters en strandliefhebbers. Het park is uitgerust met bungalows, een camping en verschillende horecafaciliteiten. Voor deze prachtige locatie aan het strand zoeken wij naar een Souschef die onze centrale keuken wil gaan beheren.Dit is je kans om je eigen keuken te runnen, meerdere keukens zelfs! Bij Center...


  • Ouddorp, Zuid-Holland, Nederland Groupe Pierre & Vacances-Center Parcs Voltijd

    FunctiebeschrijvingWe zoeken een enthousiaste en gastvrije Allround Entertainer voor het team van Center Parcs Port Zelande. Als Allround Entertainer organiseer en presenteer je entertainment activiteiten op ons mooie park. Je bent verantwoordelijk voor het organiseren van Family Quiz Night, Crazy Bingo en de kinderprogramma's.Verantwoordelijkheden-...


  • Ouddorp, Zuid-Holland, Nederland Albron Voltijd

    Center Parcs is een prachtige locatie aan het strand waar wij op zoek zijn naar een ervaren kok om onze centrale keuken te gaan managen.Als Souschef zorg je ervoor dat alles soepel verloopt in de keuken. Je stuurt de teams aan, houdt overzicht en zorgt ervoor dat het eten dat bij de gasten komt van goede kwaliteit is.Het team bestaat uit zelfstandig werkende...

  • Souschef bij Center Parcs

    4 weken geleden


    Ouddorp, Zuid-Holland, Nederland Albron Voltijd

    Met een centrale positie tussen het Grevelingenmeer en het Noordzeestrand is Port Zélande een populaire bestemming voor watersporters en strandliefhebbersDe sleutel tot succesVoor de centrale keuken van ons resort zijn wij op zoek naar een Souschef die onze gasten een onvergetelijke ervaring biedtJe zult verantwoordelijk zijn voor de leiding van een team...


  • Ouddorp, Zuid-Holland, Nederland Groupe Pierre & Vacances-Center Parcs Voltijd

    Ben jij op zoek naar een parttime baan waarin je graag kunt werken met mensen en waar je ook kunt genieten van de mooie omgeving?We zoeken een nieuwe collega voor de verwerking van het bedlinnen op onze parken!Bij Center Parcs Port Zelande ben je welkom als bed opmaker. Je bent beschikbaar op maandag en vrijdag en bent bereid om een hoog werktempo aan te...


  • Ouddorp, Zuid-Holland, Nederland Groupe Pierre & Vacances-Center Parcs Voltijd

    FunctiebeschrijvingFunctieVacatures op ons park - SchoonmaakContract typeTijdelijk contractArbeidsduurParttime/deeltijdsFunctietitelSchoonmaakmedewerker gezocht bij Center Parcs Port ZélandeFunctieomschrijvingSchoonmaakmedewerker gezocht bij Center Parcs Port ZélandeKom jij in werken in een gezellige omgeving?Wij zoeken collega's die net als wij kwaliteit...


  • Ouddorp, Zuid-Holland, Nederland Groupe Pierre & Vacances-Center Parcs Voltijd

    Over het bedrijfGroupe Pierre & Vacances-Center Parcs is een wereldleider in de sector van de aankopen en verhuur van recreatieve woningen, evenementenlocaties en hotels.

  • Entertainment Artiste

    4 weken geleden


    Ouddorp, Zuid-Holland, Nederland Groupe Pierre & Vacances-Center Parcs Voltijd

    FunctiebeschrijvingWe zoeken een vrouwelijke Entertainer voor de live show in Port Zélande bij Center Parcs.VereistenMinimaal MBO/A2 niveau0-3 jaar werkervaringRijbewijsWe bieden:Werken in vakantiesfeer met vrolijke gastenProfessionele trainingen op gebied van zang en dansEen hecht team van EntertainersEen contract van 20-100 uur per maandGratis zwemmen in...


  • Ouddorp, Zuid-Holland, Nederland Groupe Pierre & Vacances-Center Parcs Voltijd

    FunctiebeschrijvingWe zijn op zoek naar een flexibele en gastgerichte student of scholier van minimaal 18 jaar.Je zult zelfstandig op pad gaan met een E-car om kleine storingen op te lossen in de bungalows of de Market Dome van ons park.Aantal uur per week8Wat bieden wij?Werken in een vakantiesfeerEen leuke weekendbaan met verantwoordelijkheidGratis zwemmen...


  • Ouddorp, Zuid-Holland, Nederland Albron Voltijd

    PromotieMet aan de ene kant het Grevelingenmeer, en aan de andere kant het Noordzeestrand is Port Zélande een walhalla voor watersportersAls Cafémedewerker bij Center Parcs werk je in een dynamisch team dat de gasten van het park verwelkomt en verzorgt. Je bent verantwoordelijk voor het bieden van een top klantenservice en zorgt ervoor dat onze gasten een...


  • Ouddorp, Zuid-Holland, Nederland Albron Voltijd

    Bekijk onze vacature voor een bijbaan in de keuken bij Center ParcsBen jij op zoek naar een leuke bijbaan waarbij je de ene dag in de keuken van ons pizza restaurant meehelpt en de volgende dag betrokken bent bij de voorbereidingen voor ons buffetrestaurant? Lees dan snel verder.Wat ga je doen?Als bijbaner in de keuken bij Center Parcs ga je werken in een...


  • Ouddorp, Zuid-Holland, Nederland Groupe Pierre & Vacances-Center Parcs Voltijd

    FunctiebeschrijvingFunctieVacatures op onze parken - BeveiligingContract typeTijdelijk contractArbeidsduurFulltime/voltijdsFunctietitelBeveiliger gezocht bij Center Parcs Port ZélandeFunctieomschrijvingBeveiliger gezocht ter versterking van het enthousiaste team Beveiliging op Port ZelandeWij zoeken een beveiliger om ons team te versterken. Als beveiliger...


  • Ouddorp, Zuid-Holland, Nederland Albron Voltijd

    Bijbaan in de Keuken bij Albron Center ParcsBen jij op zoek naar een afwisselende bijbaan waar je onmogelijk op uitgekeken raakt? Albron Center Parcs Port Zélande in Ouddorp is op zoek naar iemand die kan helpen met de bereiding van heerlijke gerechten in onze verschillende restaurants.Wat ga je doen?Als bijbaan in de keuken bij Albron Center Parcs Port...


  • Ouddorp, Zuid-Holland, Nederland Groupe Pierre & Vacances-Center Parcs Voltijd

    Beschrijving van de functiefunctieVacatures in onze parken - ReceptieContract typeTijdelijk contractArbeidsduurParttime/deeltijdsFunctietitelSport- en recreatie stagiaarWat zijn je taken?Je geeft de gasten instructies over de regels van de bungeetrampoline en begeleidt ze in het aandoen van de tuigjes.Je bent het aanspreekpunt voor vragen en treedt direct op...


  • Ouddorp, Zuid-Holland, Nederland Groupe Pierre & Vacances-Center Parcs Voltijd

    Sport stagiairBen jij op zoek naar een leuke en sportieve stageplaats waar je veel verantwoordelijkheid krijgt? Dan is deze vacature misschien wel perfect voor jou!We zoeken een stagiair om te werken in onze bungeetrampoline-activiteit in Port Zelande. Als stagiair ben je verantwoordelijk voor het geven van instructies aan gasten, het begeleiden van gasten...


  • Ouddorp, Zuid-Holland, Nederland Albron Voltijd

    Binnen het magazijn van Center Parcs Port Zélande zoeken wij een nieuwe medewerker horeca. Een magazijnmedewerker bij Center Parcs Port Zélande is verantwoordelijk voor het in ontvangst nemen en controleren van goederen, het coördineren van goederen naar de juiste afdeling en het beheren van de voorraad. Een magazijnmedewerker in het magazijn is ook...


  • Ouddorp, Zuid-Holland, Nederland Groupe Pierre & Vacances-Center Parcs Voltijd

    Over Center ParcsCenter Parcs is een toonaangevende aanbieder van vakanties in Europa. Met onze merken De Huttenheugte, Het Meerdal en d’Orignel maken wij van recreatie voor iedereen.