Zelfstandig werkende Kok

10 uur geleden

Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam Voltijd

Hotel Okura Amsterdam, een internationaal vijfsterrenhotel, zoekt een Zelfstandig Werkend Kok voor haar prestigieuze Japanse restaurants. Deze restaurants behoren tot het absolute topsegment van de gastronomie en bieden een unieke culinaire ervaring aan onze veeleisende gasten. In deze rol werk je in een omgeving waar excellentie de norm is. Onze Japanse restaurants staan bekend om hun verfijnde gerechten, exquise ingrediënten en onberispelijke service. Als Zelfstandig Werkend Kok ben je verantwoordelijk voor het (vaktechnisch) toezien op en bereiden van gerechten en de operationele randvoorwaarden hieromtrent (voorraadbeheer en afroep bij overwegend vaste leveranciers). De zelfstandig werkend kok levert input aangaande de samenstelling en wijziging van de menu’s, kaart en methoden. De functiehouder heeft een vakinhoudelijk leidinggevende.


 Functie omschrijving    


 Zelfstandig werkende kok voor het bereiden van Japanse gerechten


 Je zult verantwoordelijk zijn voor:


  • conform voorschriften (HACCP, Arbo, veiligheid e.d.);


  • conform (werk)instructies (recepten e.d.);


  • conform planning;


  • efficiency keukenproces;


  • kwaliteit bereiding (tevredenheid gasten).


  • voldoende voorraad;


  • tijdig doorgegeven bestellingen;


  • juiste opslag artikelen;


  • conform fifo-principe


  • conform planning/rooster;


  • conform (veiligheids)voorschriften.


  • tijdige/juiste verantwoording verbruik;


  • aantal ingebrachte voorstellen;


  • uniforme toepassing instructies;


  • aantal overgenomen voorstellen


    Werkzaamheden worden uitgevoerd in 5 dagen per week. Je werkt 5 dagen per week, 7,6 uur per dag met tijden van 16:00 tot sluitingstijd van het restaurant. Ook op feestdagen ben je beschikbaar om te werken. 


    Wat wij bieden


  • Contract: 1 jaar, mogelijkheid tot verlenging


  • Salaris: Groep 4


  • Bonus: 1 week salaris wanneer het hotel het begrote GOP (Bruto Bedrijfsresultaat) bereikt en je een minimum totaalscore van succesvol behaalt in je jaarlijkse evaluatie


  • 8% vakantiegeld (pro rato);


  • 25 vakantiedagen per jaar (pro rato).


  • Compensatie voor Nationale feestdagen.


  • Horeca CAO is van toepassing;


  • Algemene Pensioen regeling van Horeca en Catering


  • Algemene Nabestaanden pensioen;


  • Aantrekkelijke family en friends rates op overnachtingen bij Hotel Okura Amsterdam;


  • Één keer per jaar personeelskorting in een van de restaurants (50%);


  • Personeelskorting in onze restaurants (20%);


  • Tegemoetkoming in reiskosten vanaf 10 km (enkele reis);


  • Studiebudget van €1.000


  • Na het behalen van de proeftijd ontvang je een overnachting met ontbijt cadeau (2 personen), zodat je het hotel kan ervaren als een gast




Wat we vragen  


  • Je bent MBO niveau 3 werk- en denkniveau;


  • Beheersing van de Nederlandse of Engelse taal;


  • aantal jaren relevante werkervaring als zelfstandig werkend kok;


  • kennis over het volledige proces in de keuken


  • Je kan coachen /instrueren: toont belangstelling voor anderen en wat hen bezighoudt; weet te motiveren en enthousiast te maken; geeft vertrouwen en ruimte om iets zelf te doen en fouten te maken; laat anderen voorbeeldgedrag zien


  • Je kan initiatief nemen: begint uit zichzelf, wacht niet af; heeft vertrouwen in eigen kunnen en kwaliteit; kijkt in het eigen werk vooruit en komt in actie als dat nodig is; ziet als zaken (ook buiten het eigen werk) blijven liggen en pakt ze op als dat kan


  • Je bent Kwaliteitsgericht: corrigeert direct als niet aan de eisen wordt voldaan; vraagt terugkoppeling van gasten over kwaliteit en service; komt met voorstellen om zaken beter te doen


  • Je bent Stressbestendig: blijft onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk kalm/rustig; herstelt snel na tegenslag of teleurstelling; blijft ook onder druk doelgericht werken


  • Zelfstandig Werkend Kok

    3 weken geleden

    Amsterdam, Nederland Howdyset Voltijd

    **Zelfstandig Werkende Kok** Ter versterking van onze keuken zijn wij opzoek naar een aantal zelfstandig werkend kok die graag hun kook kunsten willen laten zien.(Schiphol / Amsterdam ) Ben jij iemand die graag met passie en plezier kookt en kennis heeft van producten/ ingrediënten ? Dan zoeken wij jou ! **Werkzaamheden**: - Op Werk-Locatie koken. -...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    2 weken geleden

    Amsterdam, Nederland Appèl Voltijd

    **Zelfstandig werkend kok in Amsterdam gezocht!** Hey keukenkanjer en getalenteerd kok! Bereid jij de meest overheerlijke gerechten en fantastische hapjes? Heb jij passie voor koken maar werk je liever niet in het weekend en de avond? Ga dan aan de slag als zelfstandig werkend kok in Amsterdam bij Epcor. Wat serveert Appèl? Per direct serveren wij een...

  • Zelfstandig werkend kok

    3 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Tempo-Team Voltijd

    FunctieomschrijvingBen jij gepassioneerd over culinaire creaties? Droom je ervan om jouw keukentalenten op een andere plek in te zetten? Dan is dit jouw moment! Wij zijn op zoek naar een creatieve, energieke zelfstandig werkend kok! Ben jij op zoek naar een nieuwe uitdaging? Wij luisteren naar jouw wensen en gaan op zoek naar een passende vacature!Wat bieden...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    1 maand geleden

    Amsterdam, Nederland Constellation Careers Voltijd

    Ben je net afgestudeerd of nog aan het studeren aan de koksschool? En lijkt het jou leuk om een bijdrage te leveren aan de gaafste evenementen, zoals voetbalwedstrijden zoals Ajax-PSV, de thuiswedstrijden van het Nederlands Elftal en concerten van onder andere Taylor Swift, de Toppers, P!nk, Burna Boy en Verknipt? Dan ben je bij de Johan Cruijff Arena aan...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    3 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Vitam Voltijd

    RESTAURANT- ZELFSTANDIG WERKEND KOK - GROTE LOCATIE- 32-40 (FULLTIME)- AMSTERDAM (NOORD-HOLLAND)**CHECK JE SALARIS** **WIJ PLANTEN EEN BOOM VOOR JOU ALS NIEUWE COLLEGA!** BEPAAL ZELF WAT JE KOOKT BIJ VITAM! Voor onze locatie Reade Overtoom zoeken wij een enthousiaste zelfstandig werkend kok. Reade is een revalidatiecentrum in hartje Amsterdam. Eten staat...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    6 maanden geleden

    Amsterdam Centrum, Nederland DE KROON Voltijd

    **Sluit je aan bij de Kroon familie als Zelfstandig Werkend Kok!** Kom thuis in de bruisende wereld van De Kroon op het Rembrandtplein in Amsterdam. Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok die ons team komt versterken! Is koken jouw allergrootste passie? Dan zien wij jouw sollicitatie graag tegemoet! OVER DE KROON Al jarenlang is De Kroon een...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Vitam Voltijd

    RESTAURANT- ZELFSTANDIG WERKEND KOK - KLEINE LOCATIE- 32-40 (FULLTIME)- AMSTERDAM (NOORD-HOLLAND)**CHECK JE SALARIS** **WIJ PLANTEN EEN BOOM VOOR JOU ALS NIEUWE COLLEGA!** JIJ MAAKT HET VERSCHIL IN ONZE KEUKEN! Voor de locatie Spaces Zuidas in Amsterdam zoeken wij een enthousiaste zelfstandig werkend kok. Als zelfstandig werkend kok bij Vitam op deze...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    6 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland The Bulldog Voltijd

    The Bulldog zoekt koks. Een zelfstandig werkend kok! Als zelfstandig werkend kok is de keuken jouw domein en hier bereid je de lekkerste gerechten. **Over The Bulldog** Wie Amsterdam zegt, zegt de grachtengordels, de Wallen en natuurlijk de coffeeshops! Met The Bulldog als een icoon uit de binnenstad van Amsterdam. In de afgelopen 46 jaar is het bedrijf...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland The Bulldog Amsterdam Voltijd

    The Bulldog zoekt koks. Een zelfstandig werkend kok! Als zelfstandig werkend kok is de keuken jouw domein en hier bereid je de lekkerste gerechten. **Over The Bulldog** Wie Amsterdam zegt, zegt de grachtengordels, de Wallen en natuurlijk de coffeeshops! Met The Bulldog als een icoon uit de binnenstad van Amsterdam. In de afgelopen 49 jaar is het bedrijf...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    6 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland IJ-kantine Voltijd

    **Ben jij onze nieuwe zelfstandig werkend kok?** Als zelfstandig werkend kok ben jij eindverantwoordelijk voor jouw partis. Je draagt deze verantwoordelijkheid en daarnaast ondersteun je je collega’s en leerlingen. Professionaliteit, liefde voor je gerechten en collegialiteit staan bij jou hoog in het vaandel. **Wat vragen wij?** -...

  • Zelfstandig Werkende Kok

    6 maanden geleden

    Amsterdam Noord, Nederland De Verbroederij Voltijd

    **Word onze nieuwe Zelfstandig Werkend Kok bij De VerbroederIJ!** Heb jij een passie voor koken en een neus voor culinaire creativiteit? Ben je op zoek naar een dynamische werkplek waar je je culinaire vaardigheden kunt laten schitteren? Dan hebben wij de perfecte kans voor jou! **Over De VerbroederIJ**: De VerbroederIJ is niet zomaar een restaurant; het...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    6 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland MR. HAZ TACOBAR Voltijd

    Mr. Haz Tacobar is een drukke, gezellige horecagelegenheid in de Jordaan (Amsterdam Centrum). Onze tacos zijn huisgemaakt en onze cocktails zeer gewild. Dit zorgt ervoor dat we en goede mix hebben van vaste gasten, Amsterdammers en wat toeristen. Het publiek is veelal internationaal en zo is ook ons team. Engels is wel een must. Omdat het druk is willen we...

  • Zelfstandig werkend kok

    7 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland MR. HAZ TACOBAR Voltijd

    Mr. Haz Tacobar is een drukke, gezellige horecagelegenheid in de Jordaan (Amsterdam Centrum). Onze tacos zijn huisgemaakt en onze cocktails zeer gewild. Dit zorgt ervoor dat we en goede mix hebben van vaste gasten, Amsterdammers en wat toeristen. Het publiek is veelal internationaal en zo is ook ons team. Engels is wel een must. Omdat het druk is willen we...

  • Zelfstandig werkend kok

    6 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland MR. HAZ TACOBAR Voltijd

    Mr. Haz Tacobar is een drukke, gezellige horecagelegenheid in de Jordaan (Amsterdam Centrum). Onze tacos zijn huisgemaakt en onze cocktails zeer gewild. Dit zorgt ervoor dat we en goede mix hebben van vaste gasten, Amsterdammers en wat toeristen. Het publiek is veelal internationaal en zo is ook ons team. Engels is wel een must. Omdat het druk is willen we...

  • Zelfstandig werkend kok

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Volkshotel Voltijd

    Wij zoeken een zelfstandig werkende kokOp de zevende verdieping van Volkshotel zijn wij op zoek naar een enthousiaste en zelfstandig werkende kok. Van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat is Canvas een plek voor ontbijt, lunch, diner en cocktails. Een ontmoetingsplek waar veel verschillende mensen elkaar kruisen.Je zult werken in een creatieve en...

  • Zelfstandig werkend kok

    6 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland MR. HAZ TACOBAR Voltijd

    Mr. Haz Tacobar is een drukke, gezellige horecagelegenheid in de Jordaan (Amsterdam Centrum). Onze tacos zijn huisgemaakt en onze cocktails zeer gewild. Dit zorgt ervoor dat we en goede mix hebben van vaste gasten, Amsterdammers en wat toeristen. Het publiek is veelal internationaal en zo is ook ons team. Engels is wel een must. Omdat het druk is willen we...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    6 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland CIRFOOD Voltijd

    BECOME A CIRFOODIE! Zelfstandig werkend kok Een nieuw restaurant, een compleet nieuwe keuken, inspraak in het samenstellen van de menu’s onderdeel zijn van een nieuw team. We zijn opzoek naar een creatieve culinaire tovenaar . Als zelfstandig werkend kok heb je tijdens je carrière al vele smaaksensaties gemaakt en ken je de hitte van de keuken. Je...

  • Zelfstandig werkend kok

    6 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Lagom Amsterdam B.V. Voltijd

    Onze keukenbrigade van Lagom is op zoek naar een enthousiaste zelfstandig werkend kok voor overdag!Je komt te werken in een ambitieus team die vooral lekker willen koken en graag een extra stap zetten om onze gasten een onvergetelijke middag te bezorgen. Wij zijn een restaurant in de groei fase hierdoor zijn er voldoende mogelijkheden om je eigen...

  • Zelfstandig werkend kok

    7 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Lagom Amsterdam B.V. Voltijd

    Onze keukenbrigade van Lagom is op zoek naar een enthousiaste zelfstandig werkend kok voor overdag! Je komt te werken in een ambitieus team die vooral lekker willen koken en graag een extra stap zetten om onze gasten een onvergetelijke middag te bezorgen. Wij zijn een restaurant in de groei fase hierdoor zijn er voldoende mogelijkheden om je eigen...

  • Zelfstandig werkend kok

    6 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Lagom Amsterdam B.V. Voltijd

    Onze keukenbrigade van Lagom is op zoek naar een enthousiaste zelfstandig werkend kok voor overdag! Je komt te werken in een ambitieus team die vooral lekker willen koken en graag een extra stap zetten om onze gasten een onvergetelijke middag te bezorgen. Wij zijn een restaurant in de groei fase hierdoor zijn er voldoende mogelijkheden om je eigen...