Store Manager

**Word jij het gezicht van Bocca Coffee House in hartje Amsterdam ?**

Bij Bocca Coffee House geloven we dat koffie méér is dan een drankje - het is een traktatie

en een ervaring die mensen verbindt. In onze eigen branderij branden we hoogwaardige

specialty koffie met kunde en trots. Daarbij hebben we veel aandacht voor kwaliteit en

verantwoord ondernemen. In onze Bocca Coffee Flagshipstore hebben we ook een Barista

trainingscentrum en een keuken en ruimte voor sprankelende events.

Voor Bocca Coffee House bv aan de Kerkstraat zoeken we een gedreven Store & Event

Manager die een team kan aansturen en een sterk gevoel voor gastvrijheid heeft.

**Wat ga je doen?**

Als Store Manager ben jij de drijvende kracht achter Bocca Coffee House en de Bocca School of Coffee. Je combineert commercieel inzicht met inspirerend leiderschap, je bent

georganiseerd en denkt strategisch mee. Met passie voor ondernemen en koffie heb je de

ambitie om de zaak naar een hoger niveau te trekken. Barista skills zijn nodig om ook zelf

mee te kunnen draaien achter de bar. Met voldoende passie, kunnen we je die ook leren.

**Jouw rol is veelzijdig**:

- Je bent verantwoordelijk voor de financiële prestaties van de locatie en stuurt actief op

groei.
- Je ontwikkelt en voert strategieën uit, maakt een jaarplanning met marketingacties om

onze zaak te laten bloeien.
- Je stelt omzet en marge prognoses op en rapporteert twee-wekelijks.
- Je werkt aan een eigen marketing
- en communicatiestrategie voor de zaak in lijn met de

Bocca Coffee-visie en vertaalt die naar concrete acties.
- Je beheert en controleert de planning van de workshops en trainingen.
- Je organiseert in samenwerking met de branderij sprankelende events voor in de avonden.
- Twee keer per jaar stel je samen met je team een premium dranken
- en foodmenu samen.

**Daarnaast geef je dagelijks leiding aan het team**:

- Je coacht en inspireert collega’s en ondersteunt de Head of Bar bij roosters,

voorraadbeheer en doet alle bestellingen.
- Je werft en traint nieuwe teamleden en zorgt dat iedereen het Bocca-DNA ademt.
- Je draait mínimaal twee dagen per week mee achter de bar - want bij Bocca blijft koffie

altijd centraal staan.

**En natuurlijk**:

- Je bent het aanspreekpunt en de brug naar onze branderij. Een levendige interactie tussen bar en branderij is een must en ook erg leerzaam en leuk. Je deelt updates over koffie met het team.
- Je zorgt dat de winkel op rolletjes loopt - van gasttevredenheid tot onderhoud en relaties

met leveranciers.
- Je ontwikkelt en bewaakt een afvalbeheerstrategie.

**Tot slot leid jij de Bocca School of Coffee**:

- Je stuurt het trainers-team aan en bouwt aan een sterkte positie van de School of Coffee als dé plek waar kennis en passie voor specialty coffee samenkomen.

**Wie ben jij?**
- Je bent ondernemend, doelgericht en hebt een groot hart voor koffie en hospitality.
- Je hebt ervaring als leidinggevende in hospitality of retail, het liefst in specialty coffee.
- Je weet omzetten te verhogen en houdt overzicht over de totale operatie.
- Je kunt een team coachen, inspireren en laten groeien.
- Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels.
- En het belangrijkste: je hebt oog voor kwaliteit, detail en beleving - precies wat Bocca

uniek maakt.

**Wat bieden wij jou?**
- Een sleutelrol binnen een toonaangevende specialty coffee brand.
- Veel ruimte om te groeien, ondernemen en eigen ideeën te realiseren.
- Een hecht en gepassioneerd team in een creatieve, dynamische werkomgeving.
- Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden + Resultaatbeloning.
- En natuurlijk: dagelijks werken met de lekkerste koffie van Nederland.

Soort dienstverband: Fulltime, Parttime

Verwacht aantal uur: Niet minder dan 24 per week

Werklocatie: Fysiek