HORECAmanager

**Doen, wat je leuk vindt in Breepark**:
Breepark ligt aan de rand van Breda en is in korte tijd uitgegroeid tot dé grootste evenementenlocatie in Zuid-Nederland De evenementenhal biedt ruimte aan 13.000 bezoekers en zorgt samen met het outdoor terrein en de congres
- en vergaderzalen voor onbegrensde mogelijkheden. Van TV producties tot muziek
- en sportevenementen en van beurzen tot congressen en vergaderingen, je organiseert en beleeft het bij Breepark

Vacature

**Horecamanager**:

- 40 uur per week
- Afgeronde MBO/HBO opleiding
- Passie voor horeca en hospitality

**In het kort**

Sta jij te popelen om aan de slag te gaan bij congressen, vergaderpartijen, bedrijfsfeesten en evenementen? Ter uitbreiding van ons team zijn wij op zoek naar een op en top gastheer/ - vrouw

Als horecamanager ben jij hét aanspreekpunt voor onze gasten en zorg je dat de klant volledig wordt ontzorgd. Na ondertekening van het contract tot en met de evaluatie ben jij verantwoordelijk voor een vlekkeloos verloop van het bezoek aan onze locatie.

Ben jij enthousiast, klantgericht en weet jij wat er nodig is om gasten zich welkom te laten voelen, heb jij dit organisatietalent? Lees dan verder

**Wat ga je doen?**:

- Zelfstandig organiseren én uitvoeren van events in de congres
- en vergaderzalen;
- Verwachting van de klant vertalen in de gewenste uitstraling en uitvoer van de partij. Gedurende dit proces blijf je alert op de mogelijkheden van upselling;
- Ontzorgen van de klant gedurende het verloop van het evenement;
- Verzorgen en onderhouden van de locatie(s) en het aanwezige materiaal, zodat deze tip top in orde zijn;
- Het maken van cateringvoorstellen qua inhoud en budget;
- Beheren van het projectbudget en opstellen van partysheets;
- Zorgdragen voor horeca/ catering activiteiten tijdens events in de evenementenhal, zoals het aansturen van barpersoneel;
- Financiële en administratieve afhandeling van het event;

**Wat vragen wij?**:

- Afgeronde MBO/HBO opleiding in de richting van horeca & hospitality, leisure of events;
- Ervaring in de catering of horeca tijdens bijeenkomsten, congressen of grootschalige zakelijke evenementen;
- Technische kennis van, of affiniteit met, de veel in horeca gebruikte apparatuur zoals tapinstallaties en/ of kassasystemen is een pré;
- Kennis van HACCP;