Sous Chef

2 weken geleden

Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Rotterdam Ahoy Voltijd

'Non stop, spot on'.
Dat is Rotterdam Ahoy. Built for Experiences. Al decennialang. We streven ernaar van tevreden bezoekers en relaties naar ambassadeurs van ons merk te gaan. Onze waarden? We breathe hospitality. We aim to impress & We are Rotterdam.

We zetten de spot graag op onze events, op onze bezoekers en relaties. We zijn trots op ons merk, dat kwaliteit uitstraalt, ervaring en beleving. Maar vooral zijn we trots op ons team; ruim 300 event experts. Mensen met lef. Creatieve aanpakkers. Achter of voor de schermen. We zetten de volgende vacature graag in de spotlight:

Wat doe je als Sous Chef (Productiekeuken)

Bij Ahoy komen gasten voor een beleving en daarom besteed je veel aandacht aan het verwennen en verrassen van gasten. Smaak en opmaak van gerechten doe je natuurlijk niet alleen. Als Sous-Chef ben je de rechterhand van de Chefkok. Je geeft operationeel leiding aan een keukenteam.

Je bent scherp op kwaliteit en ziet toe dat er volgens de HACCP norm gewerkt wordt. Je neemt initiatief en denkt op een creatieve manier mee met innovaties in gerechten en efficiency in werkuitvoering.

Zelf draai je ook volledig mee in de dagelijkse werkzaamheden in de keuken, want koken kun jij als geen ander

Jij bent:

  • Gewend om te werken volgens de HACCP norm.
  • Je hebt een afgeronde koksopleiding en minimaal 5 jaar relevante werkervaring, waarvan minimaal 3 jaar in een leidinggevende rol. Je bent gastgericht, stressbestendig en een echte teamplayer
  • Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift.
  • Als Sous Chef werk je binnen Ahoy hoofdzakelijk doordeweeks en overdag. Er zijn weken waarin wij voor bepaalde evenementen in het weekend werken, maar dit is altijd ruim van tevoren bekend. Wij vragen hierin zo nu en dan flexibiliteit en uiteraard in overleg

Jij verdient

Bij ons kun je rekenen op een uitdagende positie waarbij je volop ruimte krijgt voor eigen initiatieven en ontwikkeling. Je komt terecht in een gemotiveerd en professioneel team en in een bruisende no-nonsense werkomgeving. Geen dag is hetzelfde waardoor je iedere dag weer nieuwe dingen ontdekt en leert. Daarnaast bieden we:

  • Een goed salaris dat past bij wat je meebrengt
  • Bonusregeling (want jouw inzet telt)
  • De mogelijkheid om toegangskaarten aan te vragen
  • Reiskostenvergoeding
  • Pensioenregeling

Solliciteer nu

Pas jij in deze bruisende omgeving en heb je zin om vanuit onze waarden 'We breathe hospitality', 'We aim to impress' en 'We are Rotterdam' aan de slag te gaan? Oftewel: Is de vacature van Sous Chef spot on voor jou? Solliciteer dan via de direct solliciteren knop

  • Sous Chef

    2 dagen geleden

    Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Maashotel Rotterdam Centre Voltijd

    Ben jij een gedreven Sous-Chef met een passie voor ambachtelijke patisserie, verfijnde delicatessen en verrassende smaken? Heb je oog voor detail, kwaliteit en een goed georganiseerde keuken? Dan is dit jouw kans om als Sous-Chef bij dō deli bar bistro een belangrijke rol te spelen in de culinaire beleving van ons restaurant. In deze functie werk je nauw...

  • Sous Chef

    4 dagen geleden

    Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Restaurant Hudson Voltijd

    Je bent samen met de Chef-kok verantwoordelijk voor het gehele keukenproces. Je geeft op inspirerende wijze leiding aan het keukenpersoneel, je bewaakt de kwaliteit van de Hudson dishes en zorgt dat aan alle regels een voorschriften wordt voldaan. Je hebt ervaring in prijsstellingen, marges en roosters. Je bent creatief in het bedenken van specials en nieuwe...

  • Sous Chef

    2 dagen geleden

    Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Amrâth Hôtels Voltijd

    Wat ga je doen?Voor ons schitterende hotel in Rotterdam zoeken wij een enthousiaste Sous Chef In deze functie sta je op het ene moment te koken voor een internationaal georiënteerd restaurant, en de volgende dag bereid jij de smakelijkste gerechten voor grote feesten en partijen. Deze afwisseling is precies wat jouw werk zo dynamisch maaktWat ga je doen?Als...

  • Sous Chef NY Basement

    11 uur geleden

    Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland WestCord Hotels Voltijd

    Op zoek naar een plek waar je jouw creativiteit kwijt kunt, vertrouwen krijgt en elke 2 weken mag meebeslissen over het nieuwe Chefs menu? Dat komt goed uit. NY Basement is op zoek naar één Sous Chef, zodat het keukenteam van NY Basement compleet is. Momenteel werken wij met een 4-daagse werkweek van 38 uur. NY Basement is namelijk geopend van dinsdag tot...

  • Sous Chef Maasstad Ziekenhuis

    6 dagen geleden

    Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Als Sous chef bij het Maasstad Ziekenhuis in Rotterdam borg jij de dagelijkse mise en place, coacht het keukenteam, en werkt strak volgens HACCP/voedselveiligheid. Je bewaakt smaak, planning en helpt menu's door te ontwikkelen. Je maakt impact met zorg én smaak. Solliciteer en groei met ons.Jouw werkplekVlakbij het station Lombardijen ligt het Santeon...

  • Sous-chef Rotterdam

    2 weken geleden

    Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Sodexo Voltijd € 20.000 - € 31.461 per jaar

    Sodexo, waar aandacht het verschil maaktWerken bij Sodexo is meer dan een baan; Het is een kans om deel uit te maken van iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Je hoort thuis in een bedrijf dat je in staat stelt om doelgericht te handelen en je op je eigen manier te ontplooien. Vanuit die visie bieden wij je alle...

  • Sous Chef Maasstad Ziekenhuis

    4 dagen geleden

    Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Vermaat Groep Voltijd

    Jouw werkplekVlakbij het station Lombardijen ligt het Santeon Maasstad ziekenhuis. Hier kunnen dagelijks 700 medewerkers en gasten in het, personeels- en bezoekersrestaurant, genieten van een heerlijke maaltijd met keuze uit broodjes, gebakjes en nog veel meer. Daarnaast hebben wij een kleine winkel waar cadeautjes kunnen worden gekocht. Op deze locatie...

  • Chef de Partie

    2 dagen geleden

    Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Minor Hotels Voltijd

    Are you a fan of unconventional lifestyles and distinctive design? Become part of the nhow brand, with hotels inspired by their destination's vibe, becoming a distinctive, ground-breaking and iconic hub in key destinations across Europe and Latin America.Work in a fresh, thought-provoking universe conceived to stimulate the senses while immersed in a...

  • Souschef

    2 weken geleden

    Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Jules boules bites bar Voltijd

    Sous ChefLocatie: Hollywood Event Center – RotterdamSalarisindicatie: €3.850 – €4.500 bruto per maand (afhankelijk van ervaring, conform horeca-cao)Hollywood Event Center, waar smaak, show en structuur samenkomen.Onze gasten komen voor beleving, jij zorgt dat die in de keuken begint.Als Sous Chef bij Hollywood Event Center Rotterdam ben jij de...

  • Souschef

    1 week geleden

    Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Lommerrijk Voltijd

    Als Sous chef ben je een denker en een doener. Je werkt in een team met 4 andere collega's, maar ook samen met andere afdelingen, zoals o.a. de salesafdeling en de bediening, met in totaal 60 collega's. Jij wordt een belangrijke spil in een geoliede machine, om ervoor te zorgen dat al onze evenementen vlekkeloos verlopen. Of het nu gaat om betoverende...