Shiftleader Ontbijt- en Lunchbuffet

Als Shiftleader Ontbijt & Lunch ben jij samen met je collega's het gezicht van onze Meetings, Events & Operations afdeling en weet je de gasten te imponeren met jouw gastvrijheid Verder stuur je je collega's aan waar nodig en speel je in op de behoefte van de ontbijt- en lunchgasten.

Full-time · Amsterdam

Een dag als...

Jij bent een echte vroege vogel, je shift begint vandaag dan ook om 6.30 uur

Je komt binnen en loopt direct door naar de 1e verdieping waar het ontbijtbuffet zich bevindt. Samen met je collega's start je de dag met een kop koffie en begint met het kort doornemen van de taakverdeling. Daarna starten jullie met de opzet van het buffet, jij checkt of alles er netjes en verzorgd bij staat.

Het is een lekkere drukke ochtend, jullie verzorgen deze ochtend voor ruim 300 gasten een goede start van de dag. Jij zorgt dat alle gasten hartelijk worden verwelkomd en er genoeg plekken vrij en schoon zijn om plaats te nemen. Ook houd je in de gaten dat het ontbijt buffet goed wordt aangevuld en er representatief uitziet.

Om 09:30 sluit je aan bij de keukenmeeting om de banqueting lunch die vanmiddag op de planning staat door te spreken. Rond 10.00 uur beginnen jullie met het opruimen van het ontbijt buffet en gaan vervolgens samen lunchen in onze kantine.

In de middag sta je klaar om de lunch te hosten voor 8 banqueting groepen waar je vanmorgen tijdens de keukenmeeting alles over hebt gehoord, je checkt nog even kort met je collega team captains of er bijzonderheden zijn voor de lunchgasten. De keuken heeft een heerlijk buffet samengesteld die jullie met plezier verzorgen.

In de middag staat een meeting gepland met de chef en F&B manager, jullie bespreken het assortiment en presentatie van het ontbijt buffet. Jij brengt verschillende ideeën aan waarmee je het buffet weer een update wilt geven. Tevens presenteer je jouw bevindingen van een onderzoek dat je hebt gedaan naar het ontbijt aanbod van onze concurrenten.

Afsluitend check je kort de voorraden, doet de bestellingen en gaat met een voldaan gevoel naar huis

Jij ...

• Hebt een afgeronde MBO opleiding in de hospitality;
• Hebt ervaring in een vergelijkbare rol;
• Bent super gastgericht;
• Bent een teamplayer die het superleuk vindt om samen te werken en graag sturing geeft aan anderen;
• Hebt een flexibele instelling;
• Hebt goede communicatieve vaardigheden;
• Je bent woonachtig in (de regio van) Amsterdam.

Jouw verantwoordelijkheden...

• De dagelijkse aansturing van het ontbijtteam, waarin je zorgt draagt voor het inwerken, aansturen, begeleiden en motiveren van je collega's;
• Jij zorgt voor een goede taakverdeling en duidelijke planning;
• Zorgdragen voor een uitnodigende presentatie van het ontbijt en lunch buffet;
• Het waarborgen van de HACCP richtlijnen;
• Voorraadbeheer;
• Je draagt creatieve ideeën aan ter verbetering en vernieuwing van het hotel ontbijt en banqueting lunch.

Jij krijgt...

• Een plek in een prachtig bedrijf met een 'forever young' karakter, ruime kansen tot persoonlijke ontwikkeling en veel maatschappelijke betrokkenheid;
• Salaris: tussen de €2.400,- en €2.600,- bruto per maand op basis van 38 uur per week. indien jij 20 jaar of ouder bent. Dit is exclusief 8% vakantietoeslag;
• Reiskostenvergoeding gebaseerd op woon-werk verkeer vanaf 10 kilometer buiten Amsterdam;
• De mogelijkheid tot het behalen van een bonus op basis van een winstuitkering aan het einde van het jaar;
• Diverse mogelijkheden om trainingen bij te wonen en door te groeien binnen CASA;
• Friends and family korting in het hotel en East;
• Gezellige feestjes en borrels;
• Een Alleo budget voor benefits die bij jouw behoeftes passen

Jouw team...

Je werkt actief samen met de managers, supervisors en medewerkers op de afdelingen Banqueting & Ontbijt. Daarnaast ben je onderdeel van het leidinggevende F&B team, waardoor je veel met de Chef van de keuken en Team Captains uit het restaurant samenwerkt. Ook werk je samen met de Meeting & Events collega's op kantoor, om samen te zorgen dat het meeting product dat CASA aanbiedt blijft verbeteren.

Ron

Junior Banqueting Manager

Marco

Adjunct Directeur

Maik

MEOPS Manager

We want you

Wil je ons team komen versterken als Ontbijt Supervisor? Dan horen we graag van je.

The legendary story of Casa starts with four friends and a mission. Casa was founded in the late '50s, to help solve the housing shortage for students. By also offering rooms to hotel guests in the building, Casa is – to this day – able to provide students enjoyable and affordable student housing. And that makes for a unique mixture of people that'll never bore you.