Huidige banen gerelateerd aan Junior Sous Chef Hemel - Utrecht Binnenstad - Vermaat Groep

  • Junior Sous Chef Hemel

    6 dagen geleden

    Utrecht Binnenstad, Nederland Vermaat Voltijd

    **Jouw werkplek**: Hemel & Aarde is een high-end restaurant met grote ambitie! Onze maître Marco Westra is bekroond tot gastheer van het jaar bij de Gault & Millau Awards en met een score van 14,5 zijn we een van de best beoordeelde restaurants van de provincie Utrecht. De keuken is voornamelijk seizoen georiënteerd met een sterke focus op groente. Vis en...

  • Sous Chef Hemel

    4 dagen geleden

    Utrecht Binnenstad, Nederland Vermaat Voltijd

    Werk met de beste, kook op topniveau en geef jouw signatuur aan seizoensgebonden fine dining bij Hemel & Aarde in Utrecht maak jij als sous-chef het verschil. **Jouw werkplek** Hemel & Aarde is een high-end restaurant met grote ambitie! Onze maître Marco Westra is bekroond tot gastheer van het jaar bij de Gault & Millau Awards en met een score van 14,5...

  • Sous chef Hemel

    17 uur geleden

    Utrecht, Nederland Vermaat Voltijd

    Kom jij ons jouw recept laten zien? Chef Rene van der Weijden zoekt sterren voor in zijn high-end restaurant Hemel & Aarde in hartje Utrecht. Ode aan de seizoenen staan bij ons centraal. Past dit bij jou? Solliciteer! Hopelijk zien wij jou snel de sterren van de hemel koken. Jouw werkplek Hemel & Aarde is een high-end restaurant met grote ambitie! Onze...

  • Sous chef Hemel

    20 uur geleden

    Utrecht, Nederland Vermaat Voltijd

    Vacaturebeschrijving Kom jij ons jouw recept laten zien? Chef Rene van der Weijden zoekt sterren voor in zijn high-end restaurant Hemel & Aarde in hartje Utrecht. Ode aan de seizoenen staan bij ons centraal. Past dit bij jou? Solliciteer! Hopelijk zien wij jou snel de sterren van de hemel koken.Jouw werkplek Hemel & Aarde is een high-end restaurant met grote...

  • Sous chef Hemel

    22 uur geleden

    Utrecht, Nederland Vermaat Voltijd

    Kom jij ons jouw recept laten zien? Chef Rene van der Weijden zoekt sterren voor in zijn high-end restaurant Hemel & Aarde in hartje Utrecht. Ode aan de seizoenen staan bij ons centraal. Past dit bij jou? Solliciteer! Hopelijk zien wij jou snel de sterren van de hemel koken.Jouw werkplekHemel & Aarde is een high-end restaurant met grote ambitie! Onze maître...

  • Sous chef Hemel

    13 uur geleden

    Utrecht, Provincie Utrecht, Nederland Vermaat Voltijd

    Kom jij ons jouw recept laten zien? Chef Rene van der Weijden zoekt sterren voor in zijn high-end restaurant Hemel & Aarde in hartje Utrecht. Ode aan de seizoenen staan bij ons centraal. Past dit bij jou? Solliciteer! Hopelijk zien wij jou snel de sterren van de hemel koken.Jouw werkplekHemel & Aarde is een high-end restaurant met grote ambitie! Onze maître...

  • Sous chef Hemel

    22 uur geleden

    Utrecht, Nederland Vermaat Voltijd

    Vacaturebeschrijving Kom jij ons jouw recept laten zien? Chef Rene van der Weijden zoekt sterren voor in zijn high-end restaurant Hemel & Aarde in hartje Utrecht. Ode aan de seizoenen staan bij ons centraal. Past dit bij jou? Solliciteer! Hopelijk zien wij jou snel de sterren van de hemel koken.Jouw werkplekHemel & Aarde is een high-end restaurant met grote...

  • Chef de Partie Hemel

    4 dagen geleden

    Utrecht Binnenstad, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey culinaire chef! Kom jij ons jouw recept laten zien? Chef Rene van der Weijden zoekt sterren voor in zijn high-end restaurant Hemel & Aarde in hartje Utrecht. Ode aan de seizoenen staan bij ons centraal. Past dit bij jou? Solliciteer! Hopelijk zien wij jou snel de sterren van de hemel koken. **Jouw werkplek** Hemel & Aarde is een high-end restaurant met...

  • Junior Sous Chef

    4 dagen geleden

    Utrecht, Nederland Park Plaza Voltijd

    **Department**: Kitchen **Job Level**:Team Leader **Job Type**:Full Time **Hours per week**:38 **Job Reference**:REQ11970 **Date Posted**:13 September Ben jij gedreven, enthousiast en opzoek naar een nieuwe baan? Dan vertellen we je graag meer over ons aanbod. We hebben nu een uitdagende kans voor een ervaren **Junior Sous Chef **met een passie voor het...

  • Sous-chef

    2 weken geleden

    Utrecht Binnenstad, Nederland Loetje Voltijd

    **De gouden match**: **Je bent**: - Een gepassioneerde en ervaren Sous-Chef - Iemand met scherp oog voor detail en liefde voor perfectie - Een sterke coach en manager en een echte teamspeler **Je krijgt**: - Een salaris tussen € 2.700; - en € 3.100; - exclusief fooi - Snel een vast contract en een fijne werk/privébalans - Een intensief...

Junior Sous Chef Hemel

2 weken geleden

Utrecht Binnenstad, Nederland Vermaat Groep Voltijd
Jouw werkplek

Hemel & Aarde is een high-end restaurant met grote ambitie Onze maître Marco Westra is bekroond tot gastheer van het jaar bij de Gault & Millau Awards en met een score van 14,5 zijn we een van de best beoordeelde restaurants van de provincie Utrecht. De keuken is voornamelijk seizoen georiënteerd met een sterke focus op groente. Vis en vlees hebben een begeleidende rol in de menu's. Wil je leren van de beste, in de keuken of als gastheer? Dan ben je bij Hemel & Aarde aan het juiste adres.

Jouw team

In het restaurant werk je met een team van ongeveer 8 collega's onder leiding van maître en SVH Meestergastheer Marco Westra. In de keuken werk je met een team van ongeveer 12 collega's onder leiding van chef kok Rene van der Weijden.

Jouw functie

Als Sous-Chef i.o. bij Hemel & Aarde, Utrecht ondersteun je de chef-kok in het dagelijks leidinggeven aan het keukenteam en het waarborgen van de kwaliteit van de gerechten. Je speelt een cruciale rol in de keuken door ervoor te zorgen dat alles op rolletjes loopt, zelfs tijdens drukke momenten.

Je bent verantwoordelijk voor het coördineren van de voorbereiding en bereiding van gerechten, waarbij je nauwlettend toeziet op de presentatie, smaak en kwaliteit. Wanneer de chef-kok afwezig is, neem jij de leiding over en zorg je ervoor dat de keuken efficiënt functioneert. Daarnaast werk je actief mee aan het naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften en draag je bij aan het optimaliseren van de keukenprocessen.

Als souschef speel je een belangrijke rol in het trainen en begeleiden van het keukenteam, en zorg je voor een goede samenwerking tussen de keuken en bediening. Jouw passie voor koken en leiderschapsvaardigheden helpen om elke dienst tot een succes te maken en de gasttevredenheid hoog te houden.

Jouw ingrediënten
  • Je hebt een relevante, afgeronde koksopleiding op mbo-niveau en minimaal 3 tot 5 jaar ervaring in gerenommeerde restaurants.
  • Je hebt ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
  • Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid.
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid, eigen inbreng en ideeën.