Assistent Maître

Een unieke wereld waarin het overtreffen van verwachtingen centraal staat

Dit restaurant heeft een rijke historie en heeft de ambitie een Michelin ster te behalen. Als Assistent Maître van dit klassieke restaurant, serveer jij de meest geweldige gerechten en weet jij de combinatie te maken met bijzondere wijnen. Een optimale service en exclusiviteit staan binnen dit restaurant altijd centraal. Dit restaurant behoort tot de absolute top van Nederland. Binnen deze functie ben je medeverantwoordelijk voor de gehele operatie en exclusieve restaurantervaring. 

Streef jij altijd naar het hoogste serviceniveau en zorg jij voor een unieke beleving voor de gasten? Ben jij daadkrachtig en vind jij het belangrijk dat het personeel groeit en zich verder ontwikkeld? Dan zijn wij op zoek naar jou

BeschrijvingFunctieomschrijving Assistent Maître - Luxe Restaurant

Als Assistent Maître houd je je onder andere bezig met de beste wijn spijs combinaties en zijn de werkzaamheden als Sommelier ook zeker aan de orde. Daarnaast bestaan de werkzaamheden ook uit:

• Het mede samenstellen van de menukaart van het restaurant met de Maître en het keukenteam;
• Het bijhouden van reviews van het restaurant en daarin contact houden met de gast;
• Het implementeren van wijn- spijs combinaties met de Maître;
• Het opstellen van het rooster;
• Het coachen en verder ontwikkelen van het restaurantteam.

RequirementsFunctiecriteria Assistent Maître - Luxe Restaurant

Als ervaren en/of talentvolle Assistent Maître herken jij jezelf direct in de volgende punten:

• Je hebt ervaring in een soortgelijke functie, voorkeur met ervaring op Michelin niveau;
• Je hebt oog voor detail;
• Je durft daadkrachtige beslissingen te maken en denkt in oplossingen;
• Je bent representatief en stressbestendig;
• Je ziet kansen tot up-selling en neemt je team hierin mee;
• Je hebt passie voor wijnen en beschikt over juiste certificaten hierin.

SalarisDe aanbieding Assistent Maître - Luxe Restaurant

Naast het mogen werken in een extreem bijzondere locatie met een enorm gemotiveerd team belonen zij jou met een maandsalaris rond de €2650 bruto per maand op basis van een fulltime dienstverband, exclusief vakantiegeld en reiskostenvergoeding. Daarnaast investeren zij graag in jou door middel van verschillende trainingen die te volgen zijn.

Hoe nu verder?

Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.

---