Zelfstandig Werkend Kok

Beschrijving

First things first
Hotel Eindhoven-Best krijgt straks drie verschillende restaurants:

Het traditionele Van der Valk restaurant met ongeveer 350 zitplaatsen. Op het menu zullen deall-time-favourites te vinden zijn als vernieuwende gerechten; Het ontbijt- en lunchbuffet en Live Cooking met ongeveer 350 zitplaatsen; Een Skybar op de twaalfde etage met ongeveer 200 zitplaatsen. We gaan hier een concept neerzetten waarbijde voetjes van de vloer gaan, er kei lekkere gerechten op de kaart staan en de cocktailglazen rijkelijk gevuld worden. De gerechten staan los van de gerechten in ons à la carte restaurant;Bonus: een Brabantse kroeg op de begane grond.

Wat ga je doen?

Je bent verantwoordelijk voor de mise en place. Een goed begin is het halve werk;Je zorgt voor de perfecte bereiding van de verschillende gerechten. Je cheft dat alle borden er tiptop uitzien waarbij een juiste timing ook belangrijk is; Je leert zowel de warme als koude kant van de keuken. Tuurlijk mag je een voorkeur geven voor een bepaalde kant; Het plaatsen, controleren en in ontvangst nemen van bestellingen;Je wordt betrokken bij het succesvol neerzetten van onze verschillende restaurants. We werken met veel verse producten en je helpt mee met het bedenken van nieuwe gerechten op onze kaart;Je zorgt voor blije gezichten onder het personeel door het maken van de personeelsmaaltijd;Vanzelfsprekend hoort ook het opruimen en schoonhouden van je werkplek -volgens de HACCP richtlijnen- tot je takenpakket.

Wat verwachten wij van jou?

Je houdt van eten en alles wat ermee te maken heeft;Je hebt een afgeronde kok niveau 3 opleiding of soortgelijk;Een goede sfeer in de keuken is key. Het komt neer op hard werken en net zo hard lachen; Stress komt niet in jouw woordenboek voor;

Win-winsituatie

Say hi to een uitdagende baan in het allernieuwste Hotel;Eén keer per maand een educatieve training of sportactiviteit;Een marktconform salaris volgens de horeca CAO en passend bij je functie en ervaring;25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband;Gratis parkeren tijdens werktijd;Voor € 75,- (inclusief ontbijt) overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;20% F&B korting in alle Valk-Exclusief restaurants;20% Korting op de items in onze shop;25% Korting op alle behandelingen bij Van der Valk Eindhoven-Best;Profiteer van kortingen op culturele uitjes, Valk Exclusief producten en wijnen;Mooi-meegenomen-extra’s: korting op je zorgverzekering en personeelsuitjes;Gratis gebruik van onze fitness;Elk jaar een keigezellig personeelsfeest.

Hotel Eindhoven-Best heeft alles in huis: 200 luxe en moderne kamers (waarvan 22 suites), 3 verschillende restaurants waarvan een Skybar op de 12e etage, 24 multifunctionele vergaderzalen (op de 1e en 12e verdieping), een gigantisch 25 meter zwembad, wellness met 5 sauna’s, massagekamers en een gym. Ook onze BEST Kept Secret kroeg is begin dit jaar geopend

Opleidingsniveau

MBO | HBO

Arbeidsvoorwaarden

Fulltime

---