Manager Food

Over de functie

F&B Manager op Landal Orveltermarke zijn is heel fijn
En wie kan dat nu beter weten en uitleggen dan de vertrokken F&B Manager? Marije is helaas vertrokken, omdat ze een unieke kans krijgt om, samen met Bram, hun eigen restaurant te beginnen in hun dorp. 

Hieronder de vertrokken F&B Manager Marije aan het woord:

Wat maakt de functie van F&B manager zo'n fijne functie?
"Door het team. En dan praat ik niet alleen over het management team maar over het hele F&B team. De lijntjes zijn kort, we staan voor elkaar klaar en samen proberen we zo'n goed mogelijk resultaat te behalen. Ik vind het heel tof dat we samenwerken met verschillende afdelingen. Doordat afgelopen zomer de nieuwe Speelboerderij gerealiseerd werd zijn de afdeling Fun & Entertainment en F&B nog nauwer gaan samenwerken. Daar kwamen we erachter dat we elkaar als afdelingen kunnen versterken en laten groeien.

Daarnaast is deze functie niet fulltime administratief en dat ik niet veel op kantoor hoef te zijn vind ik erg prettig. Doordat ik vaak op de vloer kan zijn voel ik me meer onderdeel van het team. En doordat je meewerkt in je team zie je wat goed gaat en waar we nog stappen kunnen zetten en kunnen groeien met elkaar.

De drukke (vakantie)dagen waarin je samen met je team probeert om je gasten een fantastische avond te bezorgen, dat geeft mij het beste gevoel. En na een avond knallen terugkijken op een topavond & mooie omzet met een goede sluitborrel maakt dat helemaal af." 

De horeca op het park bestaat uit een restaurant met ca. 100 couverts, een speelboerderij met ca. 80 zitplaatsen, een snackbar, koffie- en lunchbar en een kiosk bij het Natuurbad. Als F&B manager kom je in dienst bij stichting Landschapspark Orveltermarke en rapporteer je aan de parkmanager.

Dit ga je doen

Coachend aansturen en slim inplannen van de F&B medewerkers Behalen en structureel verbeteren van onze commerciële en financiële doelstellingen Meedenken over het ontwikkelen van nieuwe F&B producten Zetten van die extra stap, door jezelf én door je team Toegevoegde waarde binnen het Management team

Dit ben jij

Om de eindverantwoordelijkheid voor de Food & Beverage outlets aan te kunnen breng je voor deze vacature F&B Manager de nodige bagage mee:
Een afgeronde MBO opleiding richting Hotelmanagement 3 á 4 jaar leidinggevende ervaring in de horeca-/hospitalitybranche in een functie zoals die van F&B Manager, Horecamanager of Hospitality Manager In je handbagage (en dus altijd binnen handbereik) is er jouw stevige portie gastvrijheid, respect en drive. Met onze gasten communiceer je net zo makkelijk in het Duits en Engels als in het Nederlands.

Dit bieden wij

Samen zetten we alles op alles om onze gasten en onze collega’s het beste te bieden. Als jij meedoet, worden jouw werkzaamheden door ons beloond met:

Een jaarcontract met een proeftijd van twee maanden conform cao Recreatie Een salaris tussen de € 2.861 en € 3.551 bruto per maand op fulltime basis* 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek* Gunstige sluitingstijden van de keuken Via uitgebreide trainings- en opleidingsmogelijkheden zowel online (ruim 150 learnings) als offline, gericht op het ontwikkelen van je vakmanschap en zelfontplooiing Een reiskostenvergoeding conform de Landal reiskostenregeling o.b.v. € 0,21 cent per km per km met een maximum van 40 km enkele reis. Indien je besluit om met het openbaar vervoer te reizen, worden de door jou te maken reiskosten 100% vergoed. Landal wil namelijk haar medewerkers stimuleren om met het openbaar vervoer naar de werkplek te komen Deelname aan het pensioenfonds Recreatie. De standaard pensioendatum in deze regeling is 67 jaar. De premie voor dit ouderdomspensioen bedraagt 21,8% van de pensioengrondslag, waarbij Landal en jij ieder de helft betalen Mogelijkheid tot betaald aanvullend geboorte- en ouderschapsverlof Diverse collectieve verzekeringen, waaronder een gratis doorlopende reisverzekering voor jou en je gezin Een gunstige personeelsboekingsregeling

*Een fulltime dienstverband bij Landal kent een 38-urige werkweek, wat gelijk staat aan een werkweek van 5 dagen. Indien je een parttime dienstverband hebt, worden jouw salaris en vakantiedagen naar rato berekend.

---