Chef de partie

Voor onze locatie in Den Haag zijn we op zoek naar een Chef de partie. Als Chef de partie weet jij het als geen ander: zonder goede voorbereiding ben je nergens. Daarom begin je jouw werkdag met zorgen dat de mise en place helemaal klopt. Nu ben je er helemaal klaar voor, en je collega’s in de keuken ook. De junior keukenmedewerkers kunnen altijd bij je terecht. Samen werken jullie aan prachtige gerechten voor het restaurant. Je bereidt ze zorgvuldig, en geeft ze pas uit als elk detail op het bord klopt. Want een goede maaltijd moet een onvergetelijke ervaring zijn. Heb je een goed idee, of een voorstel om nóg meer kwaliteit te leveren? Dan deel je het meteen met de Sous- en/of Chefkok. Ook met de medewerkers in de bediening heb je een soepel contact, en je weet precies hoe je bestellingen aanneemt, controleert en distribueert. De keuken is bij jou in goede handen.

The Harbour Club staat voor ultiem en puur genieten. Een uniek concept met landelijke bekendheid en internationale allure. Een sprankelende sfeer, het ‘top notch gestylde’ interieur en buitengewoon fantastisch eten. Daar zijn we trots op Bij The Harbour Club ben je aan het juiste adres als je houdt van hoogstaande kookkunsten met oog voor detail, maar wél origineel en een tikkeltje eigenwijs. Op het menu vind je het beste vlees van de Josper grill, vis & seafood, krakend verse oesters en verrukkelijke sushi en sashimi. Elke gast verdient een bijzondere ervaring en daar streven wij dagelijks naar. Dat doen we met de beste gerechten en overheerlijke drankjes, maar zeker ook een stukje entertainment. Voor minder dan een uitstekende service doen wij het niet

Voor ons ben je de perfecte collega als je:

• een koksopleiding hebt afgerond of als je hebt aantoonbare ervaring hebt in een vergelijkbare functie;
• initiatief toont, leergierig en creatief bent;
• de Nederlandse of Engelse taal spreekt;
• flexibel inzetbaar bent en net zo graag overdag als in de avond werkt;
• Kennis hebt van relevante wet- en regelgeving zoals HACCP en allergene;
• Het overzicht weet te bewaren tijdens de drukte. Stress in de tent? Niet bij jou

• Een vast contract van minimaal 12 maanden. ️
• 24 tot 40-urige werkweek (4 daagse fulltime werkweek? Jazeker, ook dat kan)
• Een goed salaris
• Nog meer verdienen: 8% vakantiegeld, reiskostenvergoeding (wanneer je meer dan 10 km van The Harbour Club - Den Haag woont) én een goede pensioenregeling.
• Gratis lunch/diner op werkdagen, kerst- & verjaardagscadeau en personeelskorting bij al onze restaurants.
• Veel leuke en leerzame uitjes en jaarlijks een spetterend personeelsfeest
• Doorgroei- en ontwikkelmogelijkheden; van afwas tot eigen zaak.

Heb je nog vragen? Dan kun je mailen naar veerle@theharbourclub.com