Manager Catering Performance

3 maanden geleden

Amsterdam, Nederland Apt Resources Voltijd

Apt Resources is currently seeking a dedicated and experienced Manager Catering Performance to join the team of their client in the Airlines industry in the GCC (Gulf Cooperation Council) region. In this dynamic role, you will manage Catering Operations worldwide on a 24/7, year-round basis. Your responsibilities include ensuring that every flight departs on time with the agreed menus, stores, bars, and equipment, all while maintaining safety and compliance. You will track and measure caterer performance against agreed metrics, driving year-on-year performance improvements, and ensuring all third-party suppliers meet their stringent requirements.

Responsibilities:

  • Oversee the supply of catering services across the network, ensuring budget adherence, minimizing meal wastage, and identifying cost-saving opportunities.
  • Lead, motivate, and challenge a network of 100+ suppliers to deliver catering services for cargo operations globally.
  • Develop, monitor, and track detailed Service Level Agreements (SLAs) with all suppliers, working with Procurement to implement and apply appropriate service credits to incentivize performance improvement.
  • Develop and ensure the delivery of operational Standard Operating Procedures (SOPs) for catering services.
  • Create and implement a catering supplier performance award scheme with monthly results reporting.
  • Track and report performance, develop improvement plans, and manage supplier activities to meet the expectations of Catering Services or Ground Services teams regarding menu development and compliance.
  • Ensure robust management of health and safety (H&S) and security policies by all catering suppliers, taking prompt action to address any shortfalls to maintain compliance.
  • Conduct detailed investigations into non-compliance issues identified by external parties (Flight Operations, Ground Operations, etc.) and follow up on Corrective Action Plans.
  • Ensure consistent delivery to agreed standards worldwide.
  • Stay updated on market trends and developments.
  • Establish departmental objectives and priorities to align with and support business goals.
  • Train and develop employees to ensure effective succession planning.

Requirements

  • Bachelor’s degree in Hospitality Management or a related business management field.
  • Minimum of 8 years of relevant experience in flight catering operations management.
  • Proven ability to manage suppliers and achieve results through supplier management.
  • Experience managing detailed SLAs to drive performance improvement.
  • Expertise in Operations Management, handling large, diverse workforces across multiple suppliers and cultures.
  • In-depth knowledge of inflight catering operations in a large multinational airline.
  • Strong command of English, both verbal and written.
  • Managerial skills, including delegation, setting clear directions, managing workflow, mentoring, coaching, training, and fostering teamwork.
  • Able to work anywhere in the GCC.

Preferred:

  • Experience in the airline or flight catering industry.
  • Food safety diploma.

Benefits

TBD

  • Sales Medewerker Catering

    2 maanden geleden

    Amsterdam Westpoort, Nederland Delight Catering Voltijd

    **Vacature: Sales Medewerker**: - Bij Delight Catering_ **Over ons** Delight Catering is een familiebedrijf dat in 1993 is opgericht door de ouders van de huidige eigenaren, Delano en Lorenzo. In 2012 hebben zij het bedrijf overgenomen en zetten sindsdien de traditie voort van het bieden van hoogwaardige cateringdiensten. Met een klein vast team van...

  • Catering Manager

    5 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland D&B The Facility Group Voltijd

    32 - 36 uur Amsterdam Adam Smith Building Jouw unieke locatie, jouw visie **Vacature - **Catering Manager Adam Smith Building**: - Centraal gelegen in Amsterdam - Geen dag hetzelfde - Doorgroeimogelijkheden - Weekend & avond vrij Dit ben jij - Jij hebt leidinggevende ervaring in de catering en/of horeca - Jij bent creatief, en weet de gasten keer op keer...

  • Catering Operations Manager

    6 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland WSH Group Voltijd

    Job Title: Catering ManagerJob Summary:We are seeking a highly motivated and experienced Catering Manager to join our team at WSH Group. As a Catering Manager, you will be responsible for leading a team of hospitality professionals to deliver exceptional customer service and culinary experiences.Key Responsibilities:Lead and motivate a team of hospitality...

  • Performance Manager

    5 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland BridgeFund Voltijd

    In de rol van Performance Manager ben je verantwoordelijk om performance marketing en CRM te leiden en te optimaliseren. Jij speelt een cruciale rol om onze doelstellingen te behalen. **Wat ga je doen**: In de rol van performance manager ga jij aan de slag met marketingstrategieen en campagnes via verschillende digitale kanalen, waaronder SEA, display,...

  • Performance Manager Projecten

    1 week geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland EIFFEL Voltijd

    Over EIFFELTeam EIFFEL is een toonaangevende speler in de projecten, oplossingen en operationele diensten. Onze missie is om talent en expertise samen te brengen om oplossingen te vinden voor knelpunten die de toekomst van Nederland bepalen. Wij zijn een hecht collectief dat impact maakt op de wereld om ons heen.Bij Team EIFFEL delen circa 2.500...

  • Catering Manager

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland ASA Talent Voltijd

    Functieomschrijving Wat ga je doen?Als Catering Coördinator ben je verantwoordelijk voor het verzorgen van een smakelijke lunch op verschillende locaties. Je zult regelmatig wisselen tussen diverse locaties, waar je de lunch bereidt, bestellingen plaatst, lichte administratieve taken uitvoert en de planningen beheert. Deze variatie zorgt ervoor dat elke...

  • Senior Manager Catering Operations

    3 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Apt Resources Voltijd

    Apt Resources is currently seeking a highly experienced Senior Manager Catering Operations to join the team of their client in the Airlines industry based in the GCC (Gulf Cooperation Council) region. As the Senior Manager of Catering Operations, you will be responsible for the 24/7 planning and execution of all aspects of their global catering services....

  • Catering Manager

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland ASA Talent Voltijd

    Functieomschrijving Wat ga je doen?Als Catering Coördinator ben je verantwoordelijk voor het garanderen van een heerlijke lunch op diverse locaties, zelfs wanneer je iets later arriveert. Je werkt op meerdere vaste locaties, waar je de lunch verzorgt, bestellingen plaatst, lichte administratieve taken uitvoert en de planningen beheert. Deze variatie zorgt...

  • Manager Catering Schoolkantine

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Cater Concept Voltijd

    **Wat houdt de functie in?** Voor het cateringteam op onze grootste ROC schoollocatie in Amsterdam zoeken wij een fijne collega! Je wordt de manager van een reuze gezellig **team van zes personen** en samen zorgen jullie dat de catering op rolletjes loopt. We zoeken iemand die graag wil doorgroeien naar een functie met nog meer verantwoordelijkheden. Op...

  • Performance Manager

    4 maanden geleden

    Amsterdam Centrum, Nederland Merlin Entertainments Voltijd

    What you'll bring to the team: Calling all traitors with star quality, hand me your ears! Ever fancied being part of the scariest and funniest journey through the cities darkest past all while making sure that the red carpet is rolled out for our guests? Well now you can; we’re on the lookout for a **Performance Manager** to help bring the “scary fun”...

  • Catering Manager

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Appèl Onderwijscatering Voltijd

    Catering Beheerder VacatureWe zoeken een ervaren en flexibele catering beheerder voor onze schoolkantine in Amsterdam. Als catering beheerder ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse activiteiten in de kantine, waaronder het bereiden van maaltijden, het uitgifte van lunch, en het beheren van de kassa.VerantwoordelijkhedenBereiden van maaltijden en uitgifte...

  • Catering Manager

    1 maand geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Appèl B.V. Voltijd

    Catering Beheerder bij App\u00ebl B.V.We zoeken een gedreven en flexibele Catering Beheerder voor onze schoolkantine in Amsterdam. Als Catering Beheerder ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse activiteiten in de kantine, waaronder het bereiden van maaltijden, het uitgifte van lunch en het beheren van de kassa.Verantwoordelijkheden:Maaltijden bereiden en...

  • Performance Manager Projecten

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland EIFFEL Voltijd

    Werken bij Team EIFFELTeam EIFFEL is een toonaangevende speler in de projecten, oplossingen en operationele markt. Onze missie is om talent en expertise samen te brengen om oplossingen te vinden voor knelpunten die de toekomst van Nederland bepalen. Wij zijn een hecht collectief dat samenwerkt om impact te maken op de wereld om ons heen.De rol van...

  • Performance Manager Eiffel Projects

    5 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland EIFFEL Voltijd

    Als Performance Manager bij EIFFEL Projects ben je de spin in het web, verantwoordelijk voor het strategische en tactische HR-beleid, en het stimuleren van de ontwikkeling van onze professionals, terwijl je nauw samenwerkt met het management en de HR-afdeling om onze teams te versterken en te laten groeien. **WERKEN BIJ TEAM EIFFEL** Team EIFFEL is ’s...

  • Catering Manager

    3 weken geleden

    Amsterdam, Nederland D&B The Facility Group Voltijd

    32 - 38 uur Amsterdam Jetbrains Manager bij twee gave locaties van JetBrains **Vacature - **Catering manager JetBrains**: - Stijlvolle locatie - Verantwoordelijk voor twee locaties - Ondernemerschap - Maandag t/m vrijdag Dit ben jij - Aantoonbare leidinggevende ervaring binnen bedrijfscatering/horeca - Je bent een people's manager -...

  • Catering Manager

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Appèl Onderwijscatering Voltijd

    JobbeschrijvingWe zoeken een ervaren catering beheerder voor onze schoolkantine in Amsterdam. Als catering beheerder ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse activiteiten in de kantine, waaronder het bereiden van maaltijden, het uitgifte van lunch en het beheren van de kassa.Jouw taken zullen onder andere zijn:Het bereiden van maaltijden voor leerlingen en...

  • Catering Manager

    1 maand geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Appèl B.V. Voltijd

    Catering BeheerderBen jij een flexibele allrounder met passie voor horeca en een groot verantwoordelijkheidsgevoel? Dan zoeken wij jou!FunctieAls Catering Beheerder bij Appèl B.V. ben je het gezicht van onze schoolkantine. Je verzorgt de diverse werkzaamheden, van het bereiden van broodjes en salades tot de lunchuitgifte aan de counter en de kassa...

  • Catering Medewerker Amsterdam

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Tempo Team Voltijd

    Job Title: Catering MedewerkerWe are seeking a skilled and enthusiastic Catering Medewerker to join our team at Tempo Team. As a Catering Medewerker, you will be responsible for providing exceptional customer service and ensuring the smooth operation of our catering services.Key Responsibilities:Prepare and serve food and beverages to clientsMaintain a clean...

  • Crew Performance Manager

    2 maanden geleden

    Amsterdam Oost, Nederland Momentum Services Limited Voltijd

    **Who are we?** We provide the Eurostar check in in the stations of Amsterdam and Rotterdam as well as the on-board services on the high-speed trains linking London to Paris, Brussels, Amsterdam, Rotterdam as well as other seasonal destinations such as Disneyland, Marseille, and the French Alps. Our ways of working are focused on reducing our carbon...

  • Crew Performance Manager

    3 weken geleden

    Amsterdam Oost, Nederland Momentum Services Limited Voltijd

    **Who are we?** We provide the Eurostar check in in the stations of Amsterdam and Rotterdam as well as the on-board services on the high-speed trains linking London to Paris, Brussels, Amsterdam, Rotterdam as well as other seasonal destinations such as Disneyland, Marseille, and the French Alps. Our ways of working are focused on reducing our carbon...