Vacatures brigad in Den Haag

Bij Restaurant Vroeg geef je leiding vanuit de keuken. Je stuurt de brigade aan, bewaakt de kwaliteit en houdt overzicht tijdens de service, maar staat vooral zelf tussen je team te koken. Ongeveer 90% van je tijd sta je in de keuken. Zo krijg je de verantwoordelijkheid van een Chef-kok, zonder dat je ophoudt kok te zijn.     Over het bedrijf ...

Je hebt ervaring als souschef, weet hoe je een keuken draaiende houdt en bent klaar voor meer verantwoordelijkheid. Maar je wilt vooral blijven koken. Bij Restaurant Vroeg krijg je de ruimte om de dagelijkse leiding over de keuken op je te nemen, terwijl Executive Chef Rinus veel van de organisatorische werkzaamheden verzorgt. Ongeveer 90% van je tijd sta...

Je hebt ervaring als souschef, weet hoe je een keuken draaiende houdt en bent klaar voor meer verantwoordelijkheid. Maar je wilt vooral blijven koken. Bij Restaurant Vroeg krijg je de ruimte om de dagelijkse leiding over de keuken op je te nemen, terwijl Executive Chef Rinus veel van de organisatorische werkzaamheden verzorgt. Ongeveer 90% van je tijd sta...

Bij Restaurant Vroeg bepaalt niet de kalender wat er op de kaart staat, maar wat er op dat moment op zijn best is. Samen met Rinus en de souschefs denk je mee over nieuwe gerechten en de ontwikkeling van de kaart. Zo krijg je als Chef-kok de ruimte om niet alleen goed te koken, maar ook echt invloed te hebben op wat er uit de keuken komt.     Over het...

Bij Restaurant Vroeg geef je leiding vanuit de keuken. Je stuurt de brigade aan, bewaakt de kwaliteit en houdt overzicht tijdens de service, maar staat vooral zelf tussen je team te koken. Ongeveer 90% van je tijd sta je in de keuken. Zo krijg je de verantwoordelijkheid van een Chef-kok, zonder dat je ophoudt kok te zijn. Over het bedrijf Restaurant...

Je bent Chef-kok geworden vanwege het vak. Bij Restaurant Vroeg werk je in een keuken waar ambacht nog zichtbaar is in iedere bereiding, iedere service en ieder seizoen.   Over het bedrijf Restaurant Vroeg ligt tussen Utrecht en Bunnik, midden in het groen. Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, vergaderlocatie en evenementen samen binnen één...