Chef kok regio Rotterdam

3 weken geleden


The Hague, Nederland Magnicity Voltijd

Nieuwe Magnicity locatie in De Zalmhaven

Bovenop De Zalmhaven, de iconische nieuwe toren van Rotterdam en de hoogste van de Benelux, openen we eind 2024 onze 5e locatie

Wij zijn trots op deze locatie, gelegen in het hart van de stad en met een 360° uitzicht over de prachtige stad Rotterdam.

Onze missie: het creëren van een premium restaurant & cocktailbar aanbod en een onvergetelijke bezoekerservaring bieden op de bovenste verdiepingen van het gebouw. Het project zal de lokale cultuur van de stad versterken en bijdragen aan de wereldwijde reputatie van Rotterdam als toeristische topbestemming.

Over de functie

Dit is jouw kans om een gloednieuwe keuken op te zetten op de meest bijzondere en unieke locatie van het land. Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor het overzien van alle aspecten van de keukenactiviteiten, waaronder menuplanning, voedselbereiding, voorraadbeheer en het managen van het keukenpersoneel. Je werkt nauw samen met het managementteam om creatieve en seizoensgebonden menu's te ontwikkelen die voldoen aan de hoogste normen op het gebied van kwaliteit en presentatie. Daarnaast zorg je ervoor dat de gezondheids- en veiligheidsvoorschriften worden nageleefd, houd je de keuken schoon en handhaaf je te allen tijde de voedselkwaliteitsnormen.

Verantwoordelijkheden:

  • Ontwikkelen en uitvoeren van innovatieve menu's die de huidige culinaire trends en seizoensgebonden ingrediënten weerspiegelen.
  • Leiding geven aan het keukenpersoneel, waaronder souschefs, koks en keukenassistenten, en waar nodig begeleiding en training geven.
  • Toezicht houden op de voedselbereiding, zorgen voor consistentie, kwaliteit en naleving van recepten en portiegroottes.
  • Voorraadniveaus beheren en benodigdheden bestellen om voldoende voorraad te hebben en verspilling te minimaliseren.
  • Controleren van keukenapparatuur en zorgen dat de juiste onderhouds- en hygiëneprocedures worden gevolgd.
  • Handhaven van de voedselveiligheid en hygiënevoorschriften, waaronder de HACCP-richtlijnen, en zorgen voor de naleving van de voorschriften van de gezondheidsdienst.
  • Samenwerken met het managementteam om kosteneffectieve strategieën te ontwikkelen voor menuprijzen en winstgevendheid.
  • Op de hoogte blijven van de trends en best practices in de sector en nieuwe technieken en ingrediënten opnemen in de ontwikkeling van het menu.

Vereisten:

  • Aantoonbare ervaring als chef-kok of executive chef-kok in een hoogwaardig restaurant of horecagelegenheid.
  • Culinaire diploma of gelijkwaardig certificaat van een erkend culinair instituut.
  • In het bezit van een SVH diploma.
  • In het bezit van een leermeesterdiploma.
  • Kennis van hygiënevoorschriften (HACCP).
  • Uitgebreide kennis van culinaire technieken, smaakprofielen en internationale keukens.
  • Sterke leidinggevende en communicatieve vaardigheden met het vermogen om keukenpersoneel te motiveren en te inspireren.
  • Uitstekende vaardigheden op het gebied van organisatie en timemanagement, met oog voor detail.
  • Het vermogen om effectief te werken onder druk in een snel veranderende omgeving.
  • Flexibiliteit om 's avonds, in het weekend en op feestdagen te werken.

Voordelen:

  • Onderhandelbaar salaris en secundair arbeidsvoorwaardenpakket in overeenstemming met ervaring.
  • Bonusregeling.
  • 25 betaalde vakantiedagen.
  • Mogelijkheden voor loopbaanontwikkeling en professionele ontwikkeling.
  • Kortingen voor werknemers op het restaurant en andere diensten op alle Magnicity-locaties wereldwijd.

Hoe solliciteren?

Wil jij onze nieuwe Chef-kok worden? Dan horen we graag van je



  • The Hague, Nederland Eminent Groep Voltijd

    Als chef servicemonteur heb jij de leiding over elektrotechnische onderhoudswerkzaamheden voor uiteenlopende utiliteitsklanten in regio Rotterdam en omgeving. Je bent de schakel tussen binnen- en buitendienst en werkt samen met een werkvoorbereider, contractbeheerder en 5 tot 10 service technici.Een greep uit jouw verantwoordelijkheden zijn:Je bent het...

  • Zelfstandig werkend kok

    3 weken geleden


    The Hague, Nederland D&B The Facility Group Voltijd

    Dit ben jij Een allrounder die van aanpakken weet Ambitieus met potentie om door te groeien tot chef kok Bij voorkeur mbo-koksopleiding afgerond, maar aanstormend talent is ook welkom! Wij bieden jou Bruto maandelijks salaris tussen €2.093,- en €2.524,- afhankelijk van werkervaring Flexibele secundaire arbeidsvoorwaarden Ondersteuning en...

  • Chef kok

    3 weken geleden


    The Hague, Nederland D&B The Facility Group Voltijd

    Dit ben jij Jij bent creatief, en weet de gasten keer op keer te verrassen Jij hebt leidinggevende ervaring in de catering en/of horeca Regel – en trendvolger Wij bieden jou Een bruto maandsalaris tussen de €2.500 - €3.170 Urencontract met uitzicht op vast Flexibele secundaire arbeidsvoorwaarden Vacature HeadQuarter, een...

  • Sous-chef

    4 weken geleden


    The Hague, Nederland Compass Group Voltijd

    FunctiesOver onsSous-chefFor the love of good food and great service Ga terugSolliciteer directDen Haag€ - €Keuken, prio32 - 38 uur Deel op social media:Sous-chefDen HaagKeuken, prio€ - €32 - 38 uurSolliciteer directBen jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe...

  • Zelfstandig werkend kok

    1 week geleden


    The Hague, Nederland MERCURE Voltijd

    VacatureomschrijvingWerk jij als chef graag in een warm team dat echt voor elkaar klaar staat?Eten en drinken, dat is jouw passie! Jij wilt ervoor zorgen dat iedere gast lekker eet en de beste ervaring beleeft in ons hotel aan het Spui. Samen met je collega's zorg je ervoor dat de gerechten op het hoogste niveau worden geproduceerd.Als zelfstandig chef-kok...

  • Kok

    4 dagen geleden


    The Hague, Nederland Rijksoverheid Voltijd

    Voor ons team op het Plein-Kalvermarkt complex in Den Haag zijn we op zoek naar een enthousiaste en gedreven kok om ons team tijdelijk komt versterken. Als kok in ons team bereid je de maaltijden en verzorg je de uitgifte daarvan. De catering bij defensie kenmerkt zich door een mix van alle maaltijden, banqueting-activiteiten en opvoer van voedsel,...

  • Hulpkok

    4 weken geleden


    The Hague, Nederland Roompot Voltijd

    Even voorstellen... In deze functie van hulpkok ga jij aan de slag op Vakantiepark Kijkduin. Op dit bruisende familiepark aan zee lijkt vakantie vieren wel uitgevonden. In een gloednieuwe keuken, krijg jij de kans onze chef kok Marcel te ondersteunen en op termijn door te groeien naar een andere toffe functie als je dit wenst. Jij maakt in de...

  • Zelfstandig werkend kok

    4 weken geleden


    The Hague, Nederland Roompot Voltijd

    Even voorstellen... In de functie van zelfstandig werkend kok ga jij aan de slag op Vakantiepark Kijkduin. Op dit bruisende familiepark aan zee lijkt vakantie vieren wel uitgevonden. In een gloednieuwe keuken, krijg jij de kans om jouw creativiteit op culinair gebied te uiten. Jij maakt in de horeca onderdeel uit van een dynamisch team van circa...


  • The Hague, Nederland NettStaff Voltijd

    Hé elektromonteur, wil jij fluitend naar het werk? Dat kan bij NettStaff! Hoe we dat doen? Wij doen het net ff anders en beter!Als chef elektromonteur start je namelijk binnen één van onze projecten binnen de nieuwbouw, utiliteit of renovatie. Je gaat te werk als een meewerkend voorman die de voortgang en kwaliteit van de werkzaamheden goed in de gaten...


  • The Hague, Nederland NettStaff Voltijd

    Hé installatiemonteur, wil jij fluitend naar het werk? Dat kan bij NettStaff! Hoe we dat doen? Wij doen het net ff anders en beter!Als chef installatiemonteur start je namelijk binnen één van onze projecten in de nieuwbouw, utiliteit of renovatie. Je bent werkzaam als een meewerkend voorman die de complete verantwoordelijkheid heeft over de kwalitatieve...


  • The Hague, Nederland Food&i Voltijd

    Heb jij een passie voor Food with impact en ben je op zoek naar een veelzijdige en uitdagende functie in de regio Den Haag/ Rotterdam? Dan is deze rol bij Food&i perfect voor jou! Functieomschrijving Regio Cateringmedewerker is een zelfstandige functie waarbij je regelmatig op diverse locaties zult werken in...


  • The Hague, Nederland HagaZiekenhuis van Den Haag Voltijd

    Door het vrijkomen van de positie van de huidige Chef de Cliniques Anesthesiologie in HagaZiekenhuis Den Haag en de uitbreiding van werkzaamheden in HagaZiekenhuis Zoetermeer, hebben wij plaats voor een enthousiaste allround collega voor de periode van in ieder geval 1 jaar. Wij bieden een functie aan in een topklinisch ziekenhuis met een gevarieerd...


  • The Hague, Nederland HagaZiekenhuis van Den Haag Voltijd

    In verband met uitbreiding van de werkzaamheden in het HagaZiekenhuis locatie Zoetermeer zijn wij per direct op zoek naar meerdere allround Chef de Cliniques Anesthesiologie voor de periode van in ieder geval 1 jaar, met uitzicht op een vaste aanstelling. Functieomschrijving De werkzaamheden Als nieuwe collega draai je mee in de algemene...


  • The Hague, Nederland Food&i Voltijd

    Heb jij een passie voor Food with impact en ben je op zoek naar een veelzijdige en uitdagende functie in de regio Den Haag/ Rotterdam? Dan is deze rol bij Food&i perfect voor jou! Functieomschrijving Cateringmedewerker in de regio betreft een zelfstandige rol waarbij je regelmatig naar verschillende locaties zult...


  • The Hague, Nederland ExpertCare Voltijd

    DIT GA JIJ DOEN Samen met het team ben je als (Kinder)verpleegkundige verantwoordelijk voor de zorg van cliënten in de regio Rotterdam- Den Haag. Je biedt ziekenhuisverpleging thuis aan. Denk hierbij aan medicatie en chemotherapie toedienen, verzorgen van verschillende infuuslijnen/port-a-cath, verzorgt en verwisseld sondes of beademingszorg. Naast...


  • The Hague, Nederland Highcare Voltijd

    vacature Basisarts Bedrijfsgeneeskunde in de regio Rotterdam|Den Haag Wat ga je doen? Wil jij een bijdrage leveren aan de gezondheid van mensen in de regio Rotterdam/Den Haag? Sluit je dan aan bij deze organisatie als bedrijfsarts binnen het Team van Arbo bedrijf Verzekeren – Volmachten. Geen dag is hetzelfde in deze rol. Je hebt de...

  • Stage schrijvend

    4 weken geleden


    The Hague, Nederland Sanoma NL Voltijd

    Ben jij op zoek naar een journalistieke stage en wil je die het liefst lopen bij een grote krant? Dan is Algemeen Dagblad de plek voor jou! Wij brengen het nieuws als eerste en het beste. Op onze diverse redacties hebben wij, zowel landelijk als regionaal, het hele jaar meerdere stageplaatsen. Dynamische plekken die volop kans bieden om ervaring in de...


  • The Hague, Nederland Toyota Material Handling Voltijd

    Servicemonteur heftrucks en magazijntrucks (Regio Den Haag - Rotterdam) Momenteel zoeken wij een enthousiaste (aankomende en of ervaren) servicemonteur voor de regio Den Haag - Rotterdam. In deze regio ga je aan de slag bij verschillende klanten van ons.  Wat ga je doen? Als servicemonteur intern transport verricht je onderhoud en reparaties...

  • Servicemonteur Liften

    4 weken geleden


    The Hague, Nederland Schindler Voltijd

    Servicemonteur Liften - Rotterdam Plan jij graag zelfstandig jouw dag in? Ben jij toe aan een nieuwe stap? Heb jij affiniteit met de liften branche en wil jij jouw steentje bijdragen aan de mobiliteitsoplossingen van deze wereld? Lees dan snel verder! Wat ga je doen? Als service monteur houd jij de klant tevreden door de liftinstallatie(s) in...


  • The Hague, Nederland Food&i Voltijd

    Functieomschrijving Cateringmedewerker in de regio betreft een zelfstandige rol waarbij je regelmatig naar verschillende locaties zult worden geplaatst, inclusief eenmanslocaties. Je werkt samen met diverse teams en maakt kennis met de diversiteit van voedsel- en dranklocaties. De werkdagen zijn van maandag tot en met vrijdag en de werktijden zijn...