Head Chef ROYAL98

1 week geleden


Amsterdam, Noord-Holland, Nederland SWISSOTEL Voltijd
Job Description

Are you our new leader with a passion for International "Italian cuisine and exceptional service? ROYAL98, an acclaimed international food concept located in the heart of Amsterdam since October 2016, is seeking a dynamic Head Chef to lead our kitchen team. Our menu highlights international dishes combined with authentic Italian pasta and wood-fired pizzas, complemented by a warm, friendly service.

Position: Head Chef

*Responsibilities:

Lead and inspire a dedicated kitchen team, ensuring high standards of food quality and presentation.

Oversee the preparation and presentation of our dishes, make sure it is prepared to the highest standards of quality and taste.

Manage inventory, ordering, and kitchen supplies to maintain efficiency and minimize waste.

Develop new menu items and specials

Collaborate with the management team to deliver outstanding breakfast and room service for Swissôtel Amsterdam guests.

Maintain a clean, safe, and organized kitchen environment in compliance with health and safety regulations (HACCP).

Recruit, train and manage your kitchen team. Schedule shifts. Conduct performance evaluations and provide feedback to staff.

Qualifications

*Qualifications:

Proven experience as a Head Chef or established Sous Chef, preferably in an International & Italian cuisine-focused establishment.

Strong leadership and team management skills.

Creative and passionate, but good humor is essential

Excellent organizational and time management abilities.

Ability to work under pressure in a fast-paced environment.

Strong communication skills in English; Dutch is a plus.


  • Head Chef ROYAL98

    1 week geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Accor Voltijd

    Company Description ROYAL98 has been a beautiful concept in the center of Amsterdam since October 2016, where Italian pasta, wood-fired pizzas and friendly service are central. Swissôtel Amsterdam is our neighbor and ROYAL98 is also responsible for the breakfast of the hotel guests as well as the room service. The restaurant is located next to Dam Square...

  • Chef Kok ROYAL98

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland ROYAL98 Voltijd

    Ben jij onze nieuwe leider met een passie voor internationale en Italiaanse keuken en uitzonderlijke service? ROYAL98, een gerenommeerd internationaal foodconcept in het hart van Amsterdam sinds oktober 2016, is op zoek naar een dynamische Chefkok om ons keukenteam te leiden. Ons menu omvat internationale gerechten gecombineerd met authentieke Italiaanse...

  • Chef Kok ROYAL98

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland ROYAL98 Voltijd

    Ben jij onze nieuwe leider met een passie voor internationale en Italiaanse keuken en uitzonderlijke service? ROYAL98, een gerenommeerd internationaal foodconcept in het hart van Amsterdam sinds oktober 2016, is op zoek naar een dynamische Chefkok om ons keukenteam te leiden. Ons menu omvat internationale gerechten gecombineerd met authentieke Italiaanse...

  • Sous Chef

    1 week geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland ROYAL98 Voltijd

    ROYAL98 is op zoek naar een Sous Chef die samen met de Chef kok verantwoordelijk is voor het gehele keuken concept, de (voor)bereiding van de gerechten en daarbij het aansturen van de volledige keukenbrigade.De nadruk van de functie ligt op het coördineren van een zo efficiënt en effectief mogelijk bereidingsproces. Hij/zij is onder andere verantwoordelijk...

  • Sous Chef

    2 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland ROYAL98 Voltijd

    ROYAL98 is op zoek naar een Sous Chef die samen met de Chef kok verantwoordelijk is voor het gehele keuken concept, de (voor)bereiding van de gerechten en daarbij het aansturen van de volledige keukenbrigade.De nadruk van de functie ligt op het coördineren van een zo efficiënt en effectief mogelijk bereidingsproces. Hij/zij is onder andere verantwoordelijk...

  • Sous Chef

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland ROYAL98 Voltijd

    ROYAL98 is op zoek naar een Sous Chef die samen met de Chef kok verantwoordelijk is voor het gehele keuken concept, de (voor)bereiding van de gerechten en daarbij het aansturen van de volledige keukenbrigade.De nadruk van de functie ligt op het coördineren van een zo efficiënt en effectief mogelijk bereidingsproces. Hij/zij is onder andere verantwoordelijk...

  • Sous Chef

    1 week geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland ROYAL98 Voltijd

    ROYAL98 is op zoek naar een Sous Chef die samen met de Chef kok verantwoordelijk is voor het gehele keuken concept, de (voor)bereiding van de gerechten en daarbij het aansturen van de volledige keukenbrigade.De nadruk van de functie ligt op het coördineren van een zo efficiënt en effectief mogelijk bereidingsproces. Hij/zij is onder andere verantwoordelijk...

  • Zelfstandig werkend kok

    1 week geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland ROYAL98 Voltijd

    Restaurant ROYAL98 is op zoek naar een gemotiveerde collega voor de positie Zelfstandig Werkend Kok De Zelfstandig Werkend kok is onder andere verantwoordelijk voor het bereiden van de lekkerste gerechten en het verzorgen van de mise en place. Ben jij een echte aanpakker en klaar om ons concept naar een hoger niveau te tillen? Dan zijn wij op zoek naar...

  • Zelfstandig werkend kok

    2 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland ROYAL98 Voltijd

    Restaurant ROYAL98 is op zoek naar een gemotiveerde collega voor de positie Zelfstandig Werkend Kok! De Zelfstandig Werkend kok is onder andere verantwoordelijk voor het bereiden van de lekkerste gerechten en het verzorgen van de mise en place. Ben jij een echte aanpakker en klaar om ons concept naar een hoger niveau te tillen? Dan zijn wij op zoek naar jou!...

  • Zelfstandig werkend kok

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland ROYAL98 Voltijd

    Restaurant ROYAL98 is op zoek naar een gemotiveerde collega voor de positie Zelfstandig Werkend Kok! De Zelfstandig Werkend kok is onder andere verantwoordelijk voor het bereiden van de lekkerste gerechten en het verzorgen van de mise en place. Ben jij een echte aanpakker en klaar om ons concept naar een hoger niveau te tillen? Dan zijn wij op zoek naar jou!...

  • Head Chef

    1 week geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The Cavalry Global Voltijd

    Head Chef, French Restaurant, Amsterdam Position: Head Chef Location: Amsterdam (De Pijp) About the Opportunity: This exceptional restaurant in the heart of De Pijp has quickly become a celebrated destination, combining Zeeland roots with Parisian glamour. Designed by a world-renowned interior design studio, the restaurant features a contemporary interior...

  • Head Chef

    1 week geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Corecruitment Voltijd

    Job Title: Head ChefLocation: Amsterdam, NetherlandsSalary: 3,260 – 3,900 gross per monthJoin Our Team as a Head ChefAre you an expert in the culinary arts with a passion for crafting exceptional culinary experiences? Do you possess the skills and creativity required to lead a kitchen in one of Amsterdam's finest dining establishments? If so, we are...

  • Head Chef

    2 maanden geleden


    Amsterdam, NH, Noord-Holland, Nederland The Seafood Bar Voltijd

    Job descriptionAs a Head Chef you are the one responsible for the kitchen and the kitchen team. You create the most exquisite dishes with your team, and this is where you truly thrive. The role of a chef suits you perfectly. At The Seafood Bar, there is room for your ambition, and you can co

  • Head Chef

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Talentor Netherlands Voltijd

    Are you ready to take the overall F&B concept of this hotel to the next level? Do you see a challenge as a joint task? Read onThis hotel in Amsterdam has over 250 rooms as well as several beautiful facilities. Besides a bar and lounge, a restaurant and sky bar is also your responsibility. The possibilities ...Are you ready to take the overall F&B concept of...

  • Head Chef

    2 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Talentor Netherlands Voltijd

    Are you ready to take the overall F&B concept of this hotel to the next level? Do you see a challenge as a joint task? Read onThis hotel in Amsterdam has over 250 rooms as well as several beautiful facilities. Besides a bar and lounge, a restaurant and sky bar is also your responsibility. The possibilities ...Are you ready to take the overall F&B concept of...

  • Head Chef

    1 maand geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Park Plaza Victoria Amsterdam Voltijd

    Park Plaza Victoria Amsterdam and Carstens Brasserie are committed to continue building and extending its culturally diverse and inclusive team, from the kitchen to service. We operate with sustainability first, from the ingredients to the suppliers and most importantly, our team. Together, we pride ourselves in providing guests with creations that take them...

  • Head Chef

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Park Plaza Victoria Amsterdam Voltijd

    Park Plaza Victoria Amsterdam and Carstens Brasserie are committed to continue building and extending its culturally diverse and inclusive team, from the kitchen to service. We operate with sustainability first, from the ingredients to the suppliers and most importantly, our team. Together, we pride ourselves in providing guests with creations that take them...

  • Sous Chef

    1 week geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Accor Voltijd

    Company Description ROYAL98 is located next to the famous Dam Square, where the Royal Palace and the famous department store 'De Bijenkorf' are also located. The Central Station is also a stone's throw from the restaurant; right in the center of Amsterdam Our menu focuses on fresh pasta, authentic wood-fired pizza, delicious salads and crispy sandwiches. ...

  • Head Chef

    1 week geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland De Horeca Groep Voltijd

    Als Head Chef bij The Harbour Club geniet je van drukke operatie, met een internationaal allure en ben je creatief om binnen dit unieke concept nieuwe gerechten te ontwikkelen samen met het team. The Harbour Club is al jaren een begrip in Nederland, om de sprankelende sfeer, het 'top notch gestylde' interieur en buitengewoon fantastisch eten.**Your...

  • Head Chef

    1 week geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The Seafood Bar Voltijd € 3.000 - € 4.000

    As a Head Chef you are the one responsible for the kitchen and the kitchen team. You create the most exquisite dishes with your team, and this is where you truly thrive. At The Seafood Bar, there is room for your ambition, and you can continue to develop yourself, alongside our enthusiastic team. Tips ranging from €700 to €900 monthly (based on a...