Huidige banen gerelateerd aan Sous Chef Concertgebouw - Amsterdam, Noord-Holland - Vermaat

  • Sous Chef Concertgebouw

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey sous chef! Ben jij op zoek naar een uitdagende baan op een high-end locatie? Kom werken bij één van de meest exclusieve concertzalen ter wereld, Het Concertgebouw in Amsterdam. Jij bent de rechterhand van de chef en samen sturen jullie verschillende concepten aan binnen Het Concertgebouw.

  • Sous Chef Concertgebouw

    1 week geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw rolAls Sous Chef bij Vermaat in Het Concertgebouw in Amsterdam ben je verantwoordelijk voor de keuken en de leiding van het keukenteam. Je hebt de vrijheid om je creativiteit te laten zien en trends op het gebied van voeding toe te passen. Je werkt samen met het team om het concept van Het Concertgebouw te realiseren en de kwaliteit van de keuken te...

  • Sous Chef Concertgebouw

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw rolAls Sous Chef bij Vermaat in Het Concertgebouw in Amsterdam ben je verantwoordelijk voor de keuken en de kwaliteit van de gerechten. Je werkt samen met het team om concepten te ontwikkelen en te implementeren. Je bent de rechterhand van de chef en hebt de vrijheid om je eigen creativiteit en ideeën te gebruiken.Jouw verantwoordelijkhedenJe bent...

  • Sous Chef Concertgebouw

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    OverzichtWe zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef om ons team te versterken in Het Concertgebouw in Amsterdam. Als Sous Chef zul je de keuken leiden en verantwoordelijk zijn voor de kwaliteit van de gerechten die we serveren.VerantwoordelijkhedenLeiding geven aan de keukenbrigadeVerantwoordelijk zijn voor de kwaliteit van de gerechtenSamenwerken met de...

  • Sous Chef Concertgebouw

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    OverzichtWe zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef om ons team te versterken in Het Concertgebouw in Amsterdam. Als Sous Chef zul je de keuken leiden en verantwoordelijk zijn voor de kwaliteit van de gerechten die we serveren.VerantwoordelijkhedenLeiding geven aan de keukenbrigadeVerantwoordelijk zijn voor de kwaliteit van de gerechtenSamenwerken met de...

  • Sous Chef Concertgebouw

    18 uur geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Bekijk deze uitdagende baanJij bent op zoek naar een baan waar je je volledig kunt ontwikkelen en waar je de kans krijgt om je creativiteit te laten zien. Als Sous Chef bij Concertgebouw ben je de rechterhand van de chef en samen stuur je verschillende concepten aan binnen Het Concertgebouw. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken...

  • Sous Chef Concertgebouw

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw rolWe zoeken een ervaren sous chef om ons keukenteam te leiden in het Concertgebouw in Amsterdam. Als sous chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken en werk je nauw samen met de chef om concepten te ontwikkelen en te implementeren.Jouw verantwoordelijkhedenLeiding geven aan het keukenteamConcepten ontwikkelen en...

  • Sous Chef Concertgebouw

    1 week geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    OverzichtWe zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef om ons team te versterken in Het Concertgebouw in Amsterdam. Als Sous Chef zul je de rechterhand van de chef zijn en samen zullen jullie verschillende concepten aanbieden aan onze gasten.Jouw takenJe bent verantwoordelijk voor de keuken en zorgt ervoor dat alles op orde isJe werkt samen met de chef om...

  • Sous Chef Concertgebouw

    5 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat Voltijd

    Jouw WerkplekHet Concertgebouw in Amsterdam is een plek waar klassieke muziek een belangrijke rol speelt. Wij zijn op zoek naar een Sous Chef die onze keuken leidt en onze gasten een unieke ervaring biedt.Jouw FunctieAls Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken. Je bent mede-eindverantwoordelijk voor de keuken en hebt de...

  • Sous Chef Concertgebouw: een uitdagende baan bij een high-end locatie

    3 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Over de baanWe zoeken een ervaren Sous Chef om te werken bij Het Concertgebouw in Amsterdam. Als Sous Chef ben je de rechterhand van de chef en samen stuur je verschillende concepten aan binnen Het Concertgebouw.VerantwoordelijkhedenSamenwerken met de chef om concepten te ontwikkelenVerantwoordelijk zijn voor de kwaliteit van de gerechtenSamenwerken met de...

  • Sous Chef Concertgebouw

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat Voltijd

    Jouw rolAls Sous Chef Concertgebouw ben je mede-eindverantwoordelijk voor de keuken. Je krijgt volledig de vrije hand in de keuken en ruimte voor jouw creativiteit. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat en bouwt mee aan het neerzetten van het concept.Jouw takenLeiding geven aan de keukenbrigadeAdministratie en inkoop...

  • Sous Chef Concertgebouw: Creatief Keukenleider

    3 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat Voltijd

    Overzicht van de FunctieAls Sous Chef Concertgebouw bij Veermat ben je verantwoordelijk voor de keuken en de keukenteam. Je hebt de vrijheid om je creativiteit te laten zien en trends op het gebied van voeding toe te passen. Je werkt samen met een team van gepassioneerde professionals om een unieke beleving te creëren voor onze...

  • Sous Chef Concertgebouw

    3 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey sous chef! Ben jij op zoek naar een uitdagende baan op een high-end locatie? Kom werken bij één van de meest exclusieve concertzalen ter wereld, Het Concertgebouw in Amsterdam. Jij bent de rechterhand van de chef en samen sturen jullie verschillende concepten aan binnen Het Concertgebouw.Jouw werkplekHet Concertgebouw in Amsterdam is een iconische...

  • Sous Chef Concertgebouw: Een Uitdagende Baan in de Horeca

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Groep B.V. Voltijd

    Overzicht van de FunctieAls Sous Chef Concertgebouw bij Vermaat Groep B.V. ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken. Je werkt nauw samen met de Chef en andere leden van het keuken team om te zorgen dat de kwaliteit van de gerechten hoog is en de keuken efficiënt draait.VerantwoordelijkhedenLeiding geven aan de keukenbrigade en het...

  • Sous-Chef m/v

    19 uur geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Wij zoeken een toptalent!Ben jij een ervaren sous-chef die op zoek is naar een uitdagende baan in een exclusief concertzaal? Dan zijn wij op zoek naar jou!Als sous-chef bij Het Concertgebouw in Amsterdam ben je de rechterhand van de chef. Samen stuur je verschillende concepten aan en zorg je voor een topkwaliteit ervaring voor onze bezoekers.We bieden een...

  • Sous Chef Concertgebouw

    1 week geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Groep B.V. Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous ChefBen jij een gepassioneerde kok met een visie op de toekomst van de horeca? Wij zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef die onze keuken leidt en onze gasten een onvergetelijke ervaring biedt.Je takenJe bent verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keukenJe ontwikkelt en implementeert nieuwe recepten en menu'sJe werkt...

  • Sous-Chef m/v

    18 uur geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Bekijk deze uitdagende baan bij VermaatBen jij op zoek naar een nieuwe uitdaging in de keuken? Kom werken bij Vermaat, een van de meest exclusieve concertzalen ter wereld. Als Sous-Chef ben je de rechterhand van de Chef en samen stuur je verschillende concepten aan binnen Het Concertgebouw.Je taken:Samenwerken met de Chef om concepten te...

  • Sous-Chef m/v

    18 uur geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Bekijk deze uitdagende baan bij VermaatBen jij op zoek naar een nieuwe uitdaging in de keuken? Kom werken bij Vermaat, een van de meest exclusieve concertzalen ter wereld. Als Sous-Chef ben je de rechterhand van de Chef en samen stuur je verschillende concepten aan binnen Het Concertgebouw.Je taken:Samenwerken met de Chef om verschillende concepten aan te...

  • Sous Chef Concertgebouw

    19 uur geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous ChefBen jij een gepassioneerde keukenprofessional die graag deelneemt aan de ontwikkeling van een high-end restaurant? Dan zijn wij op zoek naar jou!Over de functieAls Sous Chef bij Vermaat ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken. Je werkt nauw samen met de Chef de Cuisine om de kwaliteit van de gerechten...

  • Sous Chef Concertgebouw

    6 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw rolAls Sous Chef bij Vermaat ben je verantwoordelijk voor de keuken en de leiding van een team van gekwalificeerde professionals. Je hebt de vrijheid om je creativiteit te laten zien en trends op het gebied van voeding toe te passen in onze keuken. Je werkt samen met je collega's om een unieke beleving te creëren voor onze gasten.Jouw...

Sous Chef Concertgebouw

3 maanden geleden

Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd
Vacaturebeschrijving

Hey sous chef Ben jij op zoek naar een uitdagende baan op een high-end locatie? Kom werken bij één van de meest exclusieve concertzalen ter wereld, Het Concertgebouw in Amsterdam. Jij bent de rechterhand van de chef en samen sturen jullie verschillende concepten aan binnen Het Concertgebouw.

Jouw werkplek

Het Concertgebouw in Amsterdam is een iconische plek. Op het gebied van klassieke muziek hebben alle grootheden der aarde er gespeeld. Wie wil daar nou niet werken? Wij verzorgen het culinaire gedeelte dat bestaat uit: Café Viotta: Café Brasserie voor lunch en diner en Restaurant Lier, een high-end restaurant met een Frans georiënteerde keuken. Ook verzorgen wij banqueting voor artiesten en personeel, events in de zalen en diners voor de zakelijke markt. Bij het Concertgebouw werken wij duurzaam door ingrediënten uit het seizoen te gebruiken van leveranciers uit de buurt. Puur en vers. Deze locatie is 7 dagen per week geopend tussen uur.

Jouw team

Team Concertgebouw bestaat uit collega's met een hart voor de horeca Een General Manager, een klein gepassioneerd keukenteam, restaurantmanager, 3 Floormanagers en een vast team oproep- en uitzendkrachten. Een gezellig team dat onze gasten een mooie beleving geeft in Het Concertgebouw.

Jouw functie

In deze rol ben je mede- eindverantwoordelijk voor de keuken. Je krijgt volledig de vrije hand in de keuken. Ruimte voor jouw creativiteit is zeker gegarandeerd. Trends op foodgebied (die jij natuurlijk actief volgt) kan je ook toepassen in deze keuken, want we juichen vernieuwing en innovatie alleen maar toe. Je bouwt echt mee aan het neerzetten van het concept en bewaakt de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat.

Samen met jouw college's vorm je echt een team. Je geeft leiding, verzorgt een stuk administratie en doet de inkoop. Zowel op culinair als organisatorisch gebied ben jij die onmisbare schakel in de keuken. Je deelt jouw liefde voor koken met het team en stimuleert hen om ook creatief te zijn. Ook breng je overzicht en rust in de keuken.

Jouw ingrediënten
  • Je hebt een relevante afgeronde koksopleiding op mbo-niveau en minimaal 3 tot 5 jaar ervaring in gerenommeerde restaurants.
  • Je hebt ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
  • Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt. Ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Jouw menu
  • Voorwaarden Naast salaris krijg je vakantiegeld, een goede pensioenregeling, reiskostenvergoeding, een vriendenbonus van €250,- en een voordelig fietsplan
  • Vermaat Academy Naast talentenprogramma's gericht op persoonlijk leiderschap, bieden wij BBL koksopleidingen en online kookcursussen aan. Ook volg je diverse veiligheidstrainingen.
  • Vermaat Vol VerrassingenEcht lekker werken doe je vanuit ontspanning en gezelligheid en daarom organiseren we vanuit Vermaat het hele jaar door allerlei verrassingen. Denk aan sportieve activiteiten, prijsvragen, themaborrels en spectaculaire events zoals de Vermaat Inspiration Market. Het kan écht van alles zijn, dus er zit altijd een Vermaat verrassing bij die bij jou (en je team) past.
  • Op ons platform 'Benefits at work' vind je allerlei deals. Op zoek naar een nieuwe outfit? Of toe aan een dagje uit? We bieden je veel voordeel op bekende merken.
  • Onboarding Als start bij je nieuwe baan, krijg je een kijkje in de wereld van Vermaat met een online e-learning HACCP, Allergenen en Vermaat. Ook krijg je een toffe goodiebag.
  • En nog veel meer En dat is natuurlijk niet alles. Check het laatste nieuws en foodtrends in de Vermaat app, of relax op de bank met het Vermaat magazine, korting op je lunch en meer
Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer. Ontdek op ons TikTok account de verschillende smaken

Jouw sollicitatie
  • Online solliciterenWij kijken uit naar je sollicitatie Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
  • Eerste gesprekWe hebben online of op kantoor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
  • Tweede gesprekZijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega's en over en weer stellen we onze laatste vragen.
  • AanbodJe krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
  • Aan de slagWe zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.