Zelfstandig Werkend Kok

3 weken geleden

Schiphol, Haarlemmermeer, Nederland Sheraton Amsterdam Airport Hotel & Conference Center Voltijd

Ben jij op zoek naar een uitdagende baan in onze keuken? Heb jij oog voor detail, ben je secuur en hou je van eerlijk koken? Vind je het leuk om verschillende culinair hoogwaardige gerechten en delen hiervan te bereiden? Ben jij iemand die er voor wil zorgen om onze gasten een fantastisch bezoek te geven? Ben je gedreven en wil je in je toekomst investeren?


Dan dagen wij jou uit om je sollicitatiebrief met CV toe te sturen


Als Zelfstandig werkend Kok ondersteun je de chef de parti bij alle voorbereidende en uitvoerende werkzaamheden met betrekking tot alle keukenactiviteiten. Je helpt bij de voorbereidende werkzaamheden volgens recept en planning. Verder help je mee met het verwerken van de aanvoer van de dag voorraad en deze op peil te houden. Je bent medeverantwoordelijk voor de controle en het opslaan van een breed assortiment hoogwaardige goederen en het dagelijks doorgeven van bestellingen voor benodigde grondstoffen.


Ervoor zorgen dat het ontbijtbuffet er strak uitziet en de roomservice voldoende voorraad heeft, is ook een ondersteunende verantwoordelijkheid van onze zelfstandig werkend kok.


Taken en verantwoordelijkheden:

  • Het op peil houden van de mise en place tijdens gebruikstijden, door het verrichten van aanvoer- en bewerkingstaken
  • Het (voor-)bereiden van culinair hoogwaardige gerechten bestaand uit verse ingrediënten.
  • Het doorgeef-gereed maken van borden, door het uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden, het portioneren en garneren van gerechten en controleren van de presentatie volgens receptuur (Portion Control)
  • Het bewaken van de kwaliteit van de gerechten door het controleren van de grondstoffen op versheid, afwijkingen e.d.
  • Het werken op een hygiënische manier in de keuken volgens de HACCP regelgeving.
  • Het voorbereiden van de bestellingen en ze verkrijgen uit de magazijnen. Alle bestellingen dienen te worden goedgekeurd door de Executive Chef of de Sous Chef
  • Zorgdragen voor juiste opslag en verwerking van de diverse producten.
  • Ondersteunen waar nodig van leerlingen en stagiaires.


Trainingen

Sheraton biedt een grote variatie aan trainingen aan, jou ontwikkelingen staan hier in centraal.


Naast de training op de vloer, zal je ook deelnemen aan de introductie training, the Brand Service Culture training, HACCP / Diligence Training, Veiligheid en werk gerelateerde afdeling workshops.


Overige voordelen

Als medewerker van Sheraton Amsterdam Airport Hotel and Conference Center ontvang je een marktconform salaris. Hiernaast staat in ons hotel je persoonlijke ontwikkeling centraal. Wij bieden uitgebreide mogelijkheden qua opleidingen en trainingen zodat jij je potentieel kunt bereiken. Het Sheraton maakt deel uit van Marriott International met meer dan 8000 hotels wereldwijd. Zowel nationaal als internationaal zijn er volop doorgroeimogelijkheden.


Tevens kan je gebruik maken van de zogeheten 'Explore' rate waarbij je tegen een discounted rate kunt verblijven in een van onze 8000+ hotels wereldwijd Tevens krijg je korting op alle F&B binnen deze hotels. Bij je eerste contractverlenging word je uitgenodigd om samen met je partner, vriend of vriendin te komen dineren en overnachten in het hotel.


Alle medewerkers van het Sheraton ontvangen een tegemoetkoming in hun reiskosten, kunnen voor een klein bedrag gebruik maken van de personeelskantine en worden regelmatig getrakteerd op een feestje of borrel.



Competenties

  • Flexibel
  • Initiatief
  • Creatief
  • Originaliteit
  • Innovatief
  • Team player
  • Stressbestendig
  • Assertief
  • Goede communicatieve vaardigheden


Kennis & vaardigheden:

  • Voorkeur SVH opleiding Zelfstandig werkend Kok niveau 3
  • Kennis van alle HACCP standaarden
  • Demonstreert een juist en veilig gebruik van alle materialen
  • Kennis van de hotelprocedures met betrekking tot hygiëne, gezondheid, brand en veiligheid
  • Ervaring in 5* Hotel of Luxe segment Restaurant

  • Zelfstandig werkend kok

    2 maanden geleden

    Schiphol, Haarlemmermeer, Nederland Ibis Styles Amsterdam Airport Voltijd

    Als Zelfstandig Werkend Kok maak jij het verschil voor onze gasten, omdat zowel lunch als diner er onder jouw verantwoordelijkheid altijd perfect uitziet.Het ontbreekt onze gasten aan niets, want jij kunt snel schakelen, weet waar de prioriteiten liggen en je bent kundig. Door jou en je collega’s biedt ons restaurant een culinaire ervaring om niet te...

  • Zelfstandig werkend kok

    3 weken geleden

    Schiphol, Haarlemmermeer, Nederland Ibis Styles Amsterdam Airport Voltijd

    Als Zelfstandig Werkend Kok maak jij het verschil voor onze gasten, omdat zowel lunch als diner er onder jouw verantwoordelijkheid altijd perfect uitziet.Het ontbreekt onze gasten aan niets, want jij kunt snel schakelen, weet waar de prioriteiten liggen en je bent kundig. Door jou en je collega’s biedt ons restaurant een culinaire ervaring om niet te...

  • Ontbijt Kok

    2 maanden geleden

    Schiphol, Haarlemmermeer, Nederland Sheraton Amsterdam Airport Hotel & Conference Center Voltijd

    Zelfstandig werkend kokBen jij op zoek naar een uitdagende baan in onze keuken? Heb jij oog voor detail, ben je secuur en hou je van eerlijk koken? Vind je het leuk om verschillende culinair hoogwaardige gerechten en delen hiervan te bereiden? Ben jij iemand die er voor wil zorgen om onze gasten een fantastisch bezoek te geven? Ben je gedreven en wil je in...

  • Ontbijt Kok

    3 weken geleden

    Schiphol, Haarlemmermeer, Nederland Sheraton Amsterdam Airport Hotel & Conference Center Voltijd

    Zelfstandig werkend kokBen jij op zoek naar een uitdagende baan in onze keuken? Heb jij oog voor detail, ben je secuur en hou je van eerlijk koken? Vind je het leuk om verschillende culinair hoogwaardige gerechten en delen hiervan te bereiden? Ben jij iemand die er voor wil zorgen om onze gasten een fantastisch bezoek te geven? Ben je gedreven en wil je in...

  • Zelfstandig werkend kok VIP Centre Schiphol

    3 weken geleden

    Luchthaven Schiphol, Luchthaven Schiphol, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey kok! Bouw jij mee aan de ideale keuken op deze exclusieve locatie op Schiphol? Bij het VIP Centre zijn we op zoek naar een zelfstandig werkend kok. Jij kunt je culinaire creativiteit hier volledig kwijt. Wij geven hier namelijk onze gasten een onvergetelijke ervaring en culinaire hoogstandjes.Jouw werkplekWelkom bij het VIP Centre op Schiphol, waar we...

  • Zelfstandig werkend kok The Base

    2 dagen geleden

    Luchthaven Schiphol, 1118CL, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij op zoek naar een culinaire uitdaging voor tijdens kantoordagen? Dan is The Base Schiphol op zoek naar jou! Hier kun je jouw culinaire creativiteit als zelfstandig werkend kok volledig kwijt. Enthousiast team, veel zelfstandigheid, laat ons jouw recept zien! Jouw werkplekThe Base is een multi tenant locatie met meerdere huurders op Schiphol. The Base...

  • Zelfstandig werkend kok KLM Crown Lounges Schiphol

    3 weken geleden

    Luchthaven Schiphol, Luchthaven Schiphol, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey smaakmaker! Zorg jij ervoor dat alle passagiers van KLM dagelijks kunnen genieten van de lekkerste gerechten? Kom werken als zelfstandig werkend kok en ga aan de slag achter de douane waar het dagelijks een komen en gaan is van vele mensen. Hier kan jij als kok je creativiteit helemaal kwijt!Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de...

  • Zelfstandig werkend kok KLM Crown Lounges Schiphol

    1 week geleden

    Luchthaven Schiphol, 1118CP, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey smaakmaker! Zorg jij ervoor dat alle passagiers van KLM dagelijks kunnen genieten van de lekkerste gerechten? Kom werken als zelfstandig werkend kok en ga aan de slag achter de douane waar het dagelijks een komen en gaan is van vele mensen. Hier kan jij als kok je creativiteit helemaal kwijt!Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de...

  • Zelfstandig werkend kok VIP Centre Schiphol

    2 maanden geleden

    Luchthaven Schiphol, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw werkplekWelkom bij het VIP Centre op Schiphol, waar we elke dag streven naar het bieden van een exclusieve en persoonlijke service van topklasse aan onze gasten. Bij het VIP Centre staat de gast centraal. Of de gast op reis gaat voor plezier of voor zaken, het VIP Centre is er om de reiservaring zo comfortabel mogelijk te maken. Het VIP Centre is enkel...

  • Zelfstandig werkend kok VIP Centre Schiphol

    3 weken geleden

    Luchthaven Schiphol, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw werkplekWelkom bij het VIP Centre op Schiphol, waar we elke dag streven naar het bieden van een exclusieve en persoonlijke service van topklasse aan onze gasten. Bij het VIP Centre staat de gast centraal. Of de gast op reis gaat voor plezier of voor zaken, het VIP Centre is er om de reiservaring zo comfortabel mogelijk te maken. Het VIP Centre is enkel...

  • Stage Zelfstandig Werkend Kok The Base

    4 weken geleden

    Luchthaven Schiphol, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw werkplekThe Base is een multi tenant locatie met meerdere huurders op Schiphol. The Base heeft een a la carte restaurant en een bedrijfsrestaurant waar wij een gevarieerd lunchbuffet serveren. Restaurant Viva is van maandag t/m vrijdag geopend tussen 08:00 - 15:00 uur. Van dinsdag t/m donderdag serveren wij hier een borrel tot 20:00 uur. Op aanvraag...

  • Stage Zelfstandig Werkend Kok The Base

    3 weken geleden

    Luchthaven Schiphol, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw werkplekThe Base is een multi tenant locatie met meerdere huurders op Schiphol. The Base heeft een a la carte restaurant en een bedrijfsrestaurant waar wij een gevarieerd lunchbuffet serveren. Restaurant Viva is van maandag t/m vrijdag geopend tussen 08:00 - 15:00 uur. Van dinsdag t/m donderdag serveren wij hier een borrel tot 20:00 uur. Op aanvraag...

  • Zelfstandig werkend kok Cargill

    2 maanden geleden

    Luchthaven Schiphol, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw werkplekBij Cargill vind je veel nationaliteiten, dat maakt het werken op deze locatie ook zo leuk! Deze mooie locatie ligt naast Schiphol, 10 minuten van het station vandaan en is een échte HUB locatie. Verschillende managers van over de wereld werken hier waardoor er veel interactie is met de gast. In het restaurant verzorgen wij dagelijkse de...

  • Zelfstandig werkend kok Cargill

    3 weken geleden

    Luchthaven Schiphol, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw werkplekBij Cargill vind je veel nationaliteiten, dat maakt het werken op deze locatie ook zo leuk! Deze mooie locatie ligt naast Schiphol, 10 minuten van het station vandaan en is een échte HUB locatie. Verschillende managers van over de wereld werken hier waardoor er veel interactie is met de gast. In het restaurant verzorgen wij dagelijkse de...

  • Zelfstandig werkend kok Cargill

    3 weken geleden

    Luchthaven Schiphol, Luchthaven Schiphol, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey culinaire smaakmaker! Kom jij ons helpen om een prachtig menu samen te stellen bij Cargill? Jij zorgt voor de voorbereidingen van de lunch en denkt mee over de culinaire invulling van de banqueting partijen. Good to know: je werkt tijdens kantoordagen en bent ieder weekend vrij. Jouw werkplekBij Cargill vind je veel nationaliteiten, dat maakt het werken...

  • Stage Zelfstandig werkend kok KLM Crown Lounge

    4 weken geleden

    Luchthaven Schiphol, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de security in de Schengen lounge 25 en Intercontinentaal in lounge 52. In deze lounges kunnen onze gasten verblijven, werken, ontspannen en genieten van alle comfort voordat ze gaan vliegen. In de lounges kunnen de gasten gebruik maken van meerdere stations- en buffetten waar eten en drinken gehaald...

  • Stage Zelfstandig werkend kok KLM Crown Lounge

    3 weken geleden

    Luchthaven Schiphol, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de security in de Schengen lounge 25 en Intercontinentaal in lounge 52. In deze lounges kunnen onze gasten verblijven, werken, ontspannen en genieten van alle comfort voordat ze gaan vliegen. In de lounges kunnen de gasten gebruik maken van meerdere stations- en buffetten waar eten en drinken gehaald...

  • Stage Zelfstandig werkend kok KLM Crown Lounge

    3 weken geleden

    Luchthaven Schiphol, 1118CP, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Ontdek de dynamische wereld achter Schiphol's security, waar comfort en gastvrijheid samenkomen in lounges 25 en 52. Jouw stage belooft een avontuurlijke reis vol groei en kansen. Kom bij ons team en laat je passie voor koken bloeien!Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de security in de Schengen lounge 25 en Intercontinentaal in...

  • Zelfstandig werkend kok KLM Crown Lounges Schiphol

    2 maanden geleden

    Luchthaven Schiphol, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de security in de Schengen lounge 25 en Intercontinentaal in lounge 52. In deze lounges kunnen onze gasten verblijven, werken, ontspannen en genieten van alle comfort voordat ze gaan vliegen. In de lounges kunnen de gasten gebruik maken van meerdere stations- en buffetten waar eten en drinken gehaald...

  • Zelfstandig werkend kok KLM Crown Lounges Schiphol

    3 weken geleden

    Luchthaven Schiphol, Haarlemmermeer, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw werkplekDeze locatie op Schiphol is gelegen achter de security in de Schengen lounge 25 en Intercontinentaal in lounge 52. In deze lounges kunnen onze gasten verblijven, werken, ontspannen en genieten van alle comfort voordat ze gaan vliegen. In de lounges kunnen de gasten gebruik maken van meerdere stations- en buffetten waar eten en drinken gehaald...