Management Traineeship voor Horecamanager Regio Rotterdam

De functie

Ben jij klaar om jouw leiderschapsreis te beginnen? Als Management Trainee bij Albron ben je de spil in het web van onze locaties in de betoverende regio Rotterdam. Samen met de Regiomanager werk je aan het realiseren van onze Albron-doelen: tevreden medewerkers, blije gasten en tevreden opdrachtgevers. Met jouw passie en toewijding, gebaseerd op onze kernwaarden gastvrijheid, betrokkenheid, lef en vertrouwen, creëer je waardevolle momenten die blijven hangen.

Wat houdt het traineeship in?

Als Management Trainee krijg je de kans om je te specialiseren in verschillende taken en te werken aan meerdere locaties in jouw regio. Afhankelijk van jouw unieke talenten en interesses, kun je taken oppakken zoals:

1. Banqueting: Je bent verantwoordelijk voor het plannen en organiseren van evenementen en bijeenkomsten op onze locaties, waarbij je streeft naar een uitstekende gastervaring en groei van de banquetingomzet.
2. Planning van mensen en uren: Je speelt een cruciale rol bij het efficiënt inzetten van personeel en het beheren van de urenregistratie, waarbij je gebruikmaakt van ons geavanceerde planningsysteem.
3. Mensgerichte taken: Van recruitment tot verzuimbegeleiding, jij bent er om ons team te versterken. Je ondersteunt bij het werven van nieuwe collega's en biedt begeleiding bij verzuim, met als doel ons verzuimpercentage te verlagen en onze teams te ondersteunen.
4. Responsive catering: Je bent betrokken bij het optimaliseren van ons cateringaanbod, waarbij je rekening houdt met diverse dieetwensen en voedseltrends, en bijdraagt aan de verbetering van onze menu's.

Wat neem je mee?

Wat breng je mee?

• Met jouw HBO werk- en denkniveau, ervaring in leiderschap en cijfermatig inzicht ben je een waardevolle aanvulling voor ons team.
• Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden, computervaardigheden en beheerst de Nederlandse taal effectief.

Dit functieprofiel biedt jou de ruimte om jouw leiderschapskwaliteiten en competenties in te zetten voor het behalen van gezamenlijke doelen en het creëren van waardevolle momenten binnen Albron.

Specialisatie in verschillende takenpakketten, vanuit competenties en intrinsieke motivatie. Je gaat je specialiseren in verschillende taken (minimaal 1, maximaal 4) en focust je hiermee naast je eigen locatie ook op locaties in jouw regio.

Ieder taak bevat ongeveer 10% van jouw werkweek. Ieder taak staat gelijk aan €100 persoonlijke toeslag met een maximum van € 250. Het takenpakket ga je samen met je Regiomanager indelen.

We hebben 4 taken als prioriteit vastgesteld:

• 1. Banqueting; Voor de locatie(s) in de regio ga je met deze taak de Banquetingmap en prijzen checken, voorstellen maken voor extra BQ, Voorkant Benque installeren, systemen uitleggen en uren (helpen) boeken. Groei Banqueting omzet is belangrijk voor de regio en Albron.
• 2. Planning van mensen en uren. In ons (nieuwe) systeem Ortec is planning van mensen en sturen op uren van groot belang. Met deze taak geef je training op locatie, ga je met locaties onderzoeken waar en hoe er beter en efficienter ingezet kan worden. Belangrijk is om met locaties de Prognoses goed in te voeren (X-7) en vanuit nieuwe rapportages de locaties te helpen met inzet van mensen en uren. Dat kan zijn planning van uitzendkrachten, planning bij ziekteverzuim en planning bij verlof
• 3. Mens; Deze taak is een combinatie van Recruitment en Verzuimbegeleiding.
  • Recruitment. Met deze taak help je de Regiomanager met de follow-up van sollicitaties voor functies in jouw regio. je voert gesprekken met kandidaten, je start het aannameproces op en begeleidt de kandidaat. Je helpt en traint locaties met verwerken van sollicitaties in het Eeasycruit systeem,
  • Verzuimbegeleiding. Ons verzuimpercentage bij Albron is rond de 14% vandaar de focus op het trainen, begeleiden en follow-up van medewerkers en leidinggevenden. Hulp aan locaties in contacten met ARBO, AAG. Contact met regionale HRBP over verzuimplannen.
• 4. Responsive catering In onze Albron doelstelling van groei omzet en lekker eten zijn aantal focusgebieden van belang: Uitfaseren Sligro.nl; Invoeren en aanvragen van de juiste menu’s (white collar, blue collar, vegan, vega, halal, vitaal, etc,); voorstellen doen voor verbetering. Impact monitor rapportages.

Onze menukaart voor jou

Wat bieden wij?

• Een uitdagend bruto maandsalaris tussen €2770 en €3457, met een maximale persoonlijke toeslag van €250.
• Een mobiliteitsbudget van €450 per maand voor woon-werkverkeer en zakelijke kosten.
• 25 vakantiedagen op basis van een fulltime dienstverband.
• Flexibele werktijden en mogelijkheid tot thuiswerken.
• Een laptop en telefoon voor zakelijk gebruik.
• Talrijke opleidings- en doorgroeimogelijkheden om jouw potentieel te benutten.

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct

Solliciteer direct via de sollicitatiebutton. Wij lezen met plezier jouw motivatie en cv. Voor meer informatie kun je contact opnemen via een mail naar werkenbij@albron.nl

Albron Academy

Van bedieningsmedewerker tot kok en leidinggevenden: al onze collega’s van Albron hebben toegang tot de Albron Academy. Onder deze academy vallen 45 verschillende studies die jouw horeca-skills naar het volgende niveau brengen. Zowel thuisstudies als op locatie. Denk bijvoorbeeld aan een training oog voor mijn gasten, smaken in de keuken, barista-training of een training in Excel. Bij Albron vinden wij het superbelangrijk dat jij alle mogelijkheid krijgt om jezelf te blijven ontwikkelen. Daarom is er bij ons altijd ruimte voor een nieuwe uitdaging. Van spoelkeuken tot restaurantmanager en van locatie- naar regiomanager of naar kantoor. Welkom bij Albron

Mogelijkheden in een bedrijfsrestaurant bij Albron

Contact met gasten

Lekkere gerechten maken voor gasten


Werken met verse ingrediënten

Samenwerken met verschillende collega's

Kom jij jouw eigen smaak toevoegen?

Sollicitatieprocedure

• Solliciteren

  Solliciteren bij Albron is heel eenvoudig. Is dit jouw nieuwe baan? Solliciteer dan direct via de sollicitatieknop en laat jouw gegevens achter. Cv is niet verplicht Je ontvangt een bevestiging als jouw sollicitatie goed bij ons is binnengekomen.

  
  
• Screening

  Wij gaan met je sollicitatie aan de slag. Een van onze collega’s neemt zo snel mogelijk telefonisch contact met je op zodat we alvast kennis kunnen maken.

  
  
• Het sollicitatiegesprek

  Tijdens dit gesprek, onder een genot van een kop koffie, maken we nader kennis. Op locatie kan je zien waar je gaat werken en wie je collega's zijn.

  
  
• Optioneel: 2e gesprek/meeloopdag

  Je komt nog een keer bij ons op locatie zodat je kennis kan maken met de werkzaamheden of mensen kunt ontmoeten in een tweede gesprek.

  
  
• Het aanbod

  Als jij en wij na het gesprek nog steeds enthousiast zijn, doen wij je graag een aanbod bestaande uit een passend salaris en onze arbeidsvoorwaarden. Aanbieding akkoord en contract getekend?

  
  
• Welkom bij Albron

  Gefeliciteerd met jouw nieuwe baan en welkom bij Albron