Horecamanager regio Rotterdam

De functie

Als Overkoepelend Locatiemanager bij Albron ben je een onmisbare schakel in een specifieke Regio om samen met de Regio manager de Albron doelstellingen van tevreden medewerkers, tevreden gasten en tevreden opdrachtgevers waar te maken. Jouw vakmanschap en inzet vanuit de kernwaarden gastvrij, betrokken, durf en vertrouwen vormen de basis om waardevolle momenten te creëren.

Specialisatie in verschillende takenpakketten, vanuit competenties en intrinsieke motivatie. Je gaat je specialiseren in verschillende taken en focust je hiermee naast je eigen locatie ook op locaties in jouw regio.

Afhankelijk van jouw kwaliteiten kijken naar het uitvoeren van taken over alle locaties óf het aansturen van enkele locaties.

Taken kunnen omvatten:

- 1. Banqueting; Voor de locatie(s) in de regio ga je met deze taak de Banquetingmap en prijzen checken, voorstellen maken voor extra BQ, Voorkant Benque installeren, systemen uitleggen en uren (helpen) boeken. Groei Banqueting omzet is belangrijk voor de regio en Albron. Locaties helpen met de systemen.

- 2. Planning van mensen en uren. In ons (nieuwe) systeem Ortec is planning van mensen en sturen op uren van groot belang. Met deze taak geef je training op locatie, ga je met locaties onderzoeken waar en hoe er beter en efficienter ingezet kan worden. Belangrijk is om met locaties de Prognoses goed in te voeren (X-7) en vanuit nieuwe rapportages de locaties te helpen met inzet van mensen en uren. Dat kan zijn planning van uitzendkrachten, planning bij ziekteverzuim en planning bij verlof. Locaties helpen met de systemen.

- 3. Mens; Deze taak is een combinatie van Recruitment en Verzuimbegeleiding.

• Recruitment. Met deze taak help je de Regiomanager met de follow-up van sollicitaties voor functies in jouw regio. je voert gesprekken met kandidaten, je start het aannameproces op en begeleidt de kandidaat. Je helpt en traint locaties met verwerken van sollicitaties in het Eeasycruit systeem,
• Verzuimbegeleiding. Ons verzuimpercentage bij Albron is rond de 14% vandaar de focus op het trainen, begeleiden en follow-up van medewerkers en leidinggevenden. Hulp aan locaties in contacten met ARBO, AAG. Contact met regionale HRBP over verzuimplannen.

- 4. Responsive catering (menu structuur) In onze Albron doelstelling van groei omzet en lekker eten zijn aantal focusgebieden van belang: Invoeren en aanvragen van de juiste menu’s (white collar, blue collar, vegan, vega, halal, vitaal, etc,); voorstellen doen voor verbetering. Impact monitor rapportages. Locaties helpen met de systemen.

Het kan afhankelijk van jouw expertise en kennis ook zijn van je de verantwoording krijgt voor enkele (kleine) locaties in het gebied van je Regiomanager. Je staat op een locatie maar we zorgen ervoor dat je genoeg tijd om ook een paar locaties zelf te gaan managen. Deze rol is voor toekomstige (junior) regiomanagers en de taken op locatie stel je samen met de regiomanager voor je ontwikkeling in de breedte en/of doorgroei naar functie van (junior) regiomanager. In deze rol werk je intensief samen met je regiomanager, de restaurantcoach van de regio, de HR business partner. Je vormt samen met de regiomanager het ‘management’ team van de regio. Je vervangt de regiomanager tijdens verlof etc.

Wat neem je mee?

• Met jouw HBO werk- en denkniveau, ervaring in leiderschap, en cijfermatig inzicht ben je een waardevolle aanvulling voor ons team.
• Communicatieve vaardigheden, computervaardigheden en beheersing van de Nederlandse taal maken jou effectief in jouw rol.

Dit functieprofiel biedt jou de ruimte om jouw leiderschapskwaliteiten en competenties in te zetten voor het behalen van gezamenlijke doelen en het creëren van waardevolle momenten binnen Albron.

Specialisatie in verschillende takenpakketten, vanuit competenties en intrinsieke motivatie. Je gaat je specialiseren in verschillende taken (minimaal 1, maximaal 4) en focust je hiermee naast je eigen locatie ook op locaties in jouw regio.

Ieder taak bevat ongeveer 10% van jouw werkweek. Ieder taak staat gelijk aan €100 persoonlijke toeslag met een maximum van € 250. Het takenpakket ga je samen met je Regiomanager indelen.

We hebben 4 taken als prioriteit vastgesteld:

• 1. Banqueting; Voor de locatie(s) in de regio ga je met deze taak de Banquetingmap en prijzen checken, voorstellen maken voor extra BQ, Voorkant Benque installeren, systemen uitleggen en uren (helpen) boeken. Groei Banqueting omzet is belangrijk voor de regio en Albron.
• 2. Planning van mensen en uren. In ons (nieuwe) systeem Ortec is planning van mensen en sturen op uren van groot belang. Met deze taak geef je training op locatie, ga je met locaties onderzoeken waar en hoe er beter en efficienter ingezet kan worden. Belangrijk is om met locaties de Prognoses goed in te voeren (X-7) en vanuit nieuwe rapportages de locaties te helpen met inzet van mensen en uren. Dat kan zijn planning van uitzendkrachten, planning bij ziekteverzuim en planning bij verlof
• 3. Mens; Deze taak is een combinatie van Recruitment en Verzuimbegeleiding.
  • Recruitment. Met deze taak help je de Regiomanager met de follow-up van sollicitaties voor functies in jouw regio. je voert gesprekken met kandidaten, je start het aannameproces op en begeleidt de kandidaat. Je helpt en traint locaties met verwerken van sollicitaties in het Eeasycruit systeem,
  • Verzuimbegeleiding. Ons verzuimpercentage bij Albron is rond de 14% vandaar de focus op het trainen, begeleiden en follow-up van medewerkers en leidinggevenden. Hulp aan locaties in contacten met ARBO, AAG. Contact met regionale HRBP over verzuimplannen.
• 4. Responsive catering In onze Albron doelstelling van groei omzet en lekker eten zijn aantal focusgebieden van belang: Uitfaseren Sligro.nl; Invoeren en aanvragen van de juiste menu’s (white collar, blue collar, vegan, vega, halal, vitaal, etc,); voorstellen doen voor verbetering. Impact monitor rapportages.

Onze menukaart voor jou

• Een bruto maandsalaris salaris tussen €2770 en €3457 plus een maximale persoonlijke toeslag van 250€
• Mobiliteitsbudget van €450 bruto per maand waarmee woon-werk en zakelijke kosten kunnen worden bekostigd
• 25 vakantiedagen op basis van een fulltime dienstverband (38 uur)
• Flexibele werktijden; je deelt zelf je eigen week in
• Mogelijkheid om thuis te werken
• Laptop en telefoon
• Opleidings- en doorgroeimogelijkheden

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct

Solliciteer direct via de sollicitatiebutton. Wij lezen met plezier jouw motivatie en cv. Voor meer informatie kun je contact opnemen via een mail naar werkenbij@albron.nl

Albron Academy

Van bedieningsmedewerker tot kok en leidinggevenden: al onze collega’s van Albron hebben toegang tot de Albron Academy. Onder deze academy vallen 45 verschillende studies die jouw horeca-skills naar het volgende niveau brengen. Zowel thuisstudies als op locatie. Denk bijvoorbeeld aan een training oog voor mijn gasten, smaken in de keuken, barista-training of een training in Excel. Bij Albron vinden wij het superbelangrijk dat jij alle mogelijkheid krijgt om jezelf te blijven ontwikkelen. Daarom is er bij ons altijd ruimte voor een nieuwe uitdaging. Van spoelkeuken tot restaurantmanager en van locatie- naar regiomanager of naar kantoor. Welkom bij Albron

Mogelijkheden in een bedrijfsrestaurant bij Albron

Contact met gasten

Lekkere gerechten maken voor gasten


Werken met verse ingrediënten

Samenwerken met verschillende collega's

Kom jij jouw eigen smaak toevoegen?

Sollicitatieprocedure

• Solliciteren

  Solliciteren bij Albron is heel eenvoudig. Is dit jouw nieuwe baan? Solliciteer dan direct via de sollicitatieknop en laat jouw gegevens achter. Cv is niet verplicht Je ontvangt een bevestiging als jouw sollicitatie goed bij ons is binnengekomen.

  
  
• Screening

  Wij gaan met je sollicitatie aan de slag. Een van onze collega’s neemt zo snel mogelijk telefonisch contact met je op zodat we alvast kennis kunnen maken.

  
  
• Het sollicitatiegesprek

  Tijdens dit gesprek, onder een genot van een kop koffie, maken we nader kennis. Op locatie kan je zien waar je gaat werken en wie je collega's zijn.

  
  
• Optioneel: 2e gesprek/meeloopdag

  Je komt nog een keer bij ons op locatie zodat je kennis kan maken met de werkzaamheden of mensen kunt ontmoeten in een tweede gesprek.

  
  
• Het aanbod

  Als jij en wij na het gesprek nog steeds enthousiast zijn, doen wij je graag een aanbod bestaande uit een passend salaris en onze arbeidsvoorwaarden. Aanbieding akkoord en contract getekend?

  
  
• Welkom bij Albron

  Gefeliciteerd met jouw nieuwe baan en welkom bij Albron