Sous Chef Loyens

1 week geleden


Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd
Ben jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken samen met de chef. Laat ons jouw recept zien.

Jouw werkplek

Welkom bij Loyens en Loeff, het bruisende advocatenkantoor op de Zuidas Ontdek ons grote restaurant waar we ter plekke heerlijke gerechten bereiden. Dit allemaal met de nieuwste apparatuur en een keuken en bar voor borrels op de 17de verdieping, cooking with a view Het indrukwekkende interieur staat gelijk aan de fantastische kwaliteit van de gerechten die wij aanbieden. Van ontbijt tot lunch en diner, onze deuren zijn geopend van 7:30 uur tot 20:00 uur op doordeweekse ; Wij ontvangen met trots zakelijke gasten en verwelkomen dagelijks tussen de 400 en 500 ;Jouw team

Een gezellig en hardwerkend team van 16 collega's. Zij worden aangestuurd door de assistent horecamanager Ilona en de horecamanager Ruud. Het team werkt met plezier en een flinke dosis humor samen, ondersteund elkaar waar nodig en is trots om onderdeel van zowel Loyens & Loeff als Vermaat te zijn.Jouw functie

In deze rol ben je eindverantwoordelijk voor de keuken. Je krijgt volledig de vrije hand in de keuken. Ruimte voor jouw creativiteit is zeker gegarandeerd. Trends op foodgebied (die jij natuurlijk actief volgt) kan je ook toepassen in deze keuken, want we juichen vernieuwing en innovatie alleen maar toe. Je bouwt echt mee aan het neerzetten van het concept en bewaakt de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat.Samen met jouw collegas vorm je echt een team. Je geeft leiding aan de keukenbrigade, verzorgt een stuk administratie, doet de inkoop en je maakt de roosters. Zowel op culinair als organisatorisch gebied ben jij die onmisbare schakel in de keuken. Je deelt jouw liefde voor koken met het team en stimuleert hen om ook creatief te zijn. Ook breng je overzicht en rust in de keuken.Jouw ingrediënten

  • Je hebt ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
  • Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, ARBO en Veiligheid.
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw ‘persoonlijke touch’).
Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.Werken in de bedrijfshoreca:

  • Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
  • Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten;
  • Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat
Onze bijgerechten

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregelingEen tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalenVoor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) *Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@workVoor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch25 vakantiedagen ( 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopenUitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgtEen vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250Zo helpt Vermaat jou te groeien

Een wereld aan mogelijkheden

Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.
Ontwikkeling op maat

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.
Ruimte om jezelf te zijn

Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt. Met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën. Jouw bijdrage is goud waard.
Jouw sollicitatie

  • SolliciterenGewoon doen.
  • IntakeTelefonisch kennismaken.
  • GesprekEen match?
  • Aan de slagTot snel
Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en d
  • Sous Chef Loyens

    1 week geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken samen met de chef. Laat ons jouw recept zien.Jouw werkplekWelkom bij Lo

  • Sous Chef Loyens

    2 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Wij Zoeken een Culinaire CreatiefBen jij een gepassioneerde en enthousiaste keukenprofessional met een visie op innovatieve gerechten? Wij zoeken een Sous Chef die de keuken van Loyens en Loeff in Amsterdam aanstuurt.WerkplekOnze keuken is een high-end locatie op de Zuidas waar je de mogelijkheid hebt om je creativiteit te laten zien. Je werkt samen met de...

  • Sous-Chef

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Weesper Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous-ChefWeesper zoekt een ervaren Sous-Chef die onze keuken leidt en onze koks coacht.VerantwoordelijkhedenCoachen en leiden van de keukenbrigadePlannen en coördineren van de keukenactiviteitenVerantwoordelijk zijn voor de kwaliteit van de gerechtenSamenwerken met de Chef-Kok en andere collega'sVoorwaardenEervaring als Sous-Chef of...

  • Sous Chef Loyens

    2 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken samen met de chef. Laat ons jouw recept zien.Jouw werkplekWelkom bij Loyens en Loeff, het bruisende advocatenkantoor op de Zuidas! Ontdek ons grote restaurant waar...

  • Sous-Chef

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Beers & Barrels Amsterdam Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous-ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die zich kan vinden in onze visie en missie. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken.VerantwoordelijkhedenCoachen en managen van de keukenbrigadeHouden van overzicht in de keukenPlannen en coördineren...

  • Sous Chef

    2 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Leonardo Hotels Voltijd

    We zoeken een ervaren Sous Chef voor Floor17, gevestigd in het Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark. Als Sous Chef zorg je ervoor dat de keuken draait als een well-oiled machine. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenactiviteiten, waaronder het beheren van de inventaris, het bestellen van ingrediënten en het garanderen van een hoge kwaliteit...

  • Sous Chef

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The Hospitality Recruiters Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef om deel uit te maken van ons team bij The Hospitality Recruiters.Onze opdrachtgever is een gerenommeerde horecagroep die bekendstaat om zijn innovatieve en hoogwaardige culinaire concepten. Met meerdere vestigingen in de Randstad, biedt deze groep unieke eetervaringen die zowel lokaal als internationaal zijn...

  • Sous chef

    1 maand geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The Seafood Bar Voltijd

    Wij zoeken een enthousiaste Sous chefWe zijn The Seafood Bar, een snelgroeiende keten met moderne vestigingen in Amsterdam, Utrecht en Londen. Wij zoeken een enthousiaste Sous chef die zich aangesloten voelt bij onze visie op kwaliteit, duurzaamheid en creativiteit. Als Sous chef bij ons team ben je verantwoordelijk voor het aansturen van het keukenteam en...

  • Sous-Chef

    1 maand geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Weesper Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous-ChefWeesper is een toonaangevende horeca-organisatie in Nederland en wij zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef om ons team te versterken.VerantwoordelijkhedenCoachen en managen van de keukenbrigadeHouden overzicht in de keukenPlannen en coördineren van keukenactiviteitenAannemen en opleiden van nieuwe...

  • Sous-Chef

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Beers & Barrels Amsterdam Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous-ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die zich kan vinden in onze visie en waarden. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken.VerantwoordelijkhedenCoach en begeleid de keukenbrigadeHoud overzicht in de keukenPlannen en coördineren van de...

  • Sous Chef

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The Hospitality Recruiters Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous ChefOnze opdrachtgever, The Hospitality Recruiters, is een gerenommeerde horecagroep die bekendstaat om zijn innovatieve en hoogwaardige culinaire concepten. Met meerdere vestigingen in de Randstad biedt deze groep unieke eetervaringen die zowel lokaal als internationaal zijn geïnspireerd.Als Sous Chef bij onze opdrachtgever zul...

  • Sous Chef

    1 week geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Wie ben jij?Als Sous-chef bij Valk Exclusief werk je in een dynamische keuken omervaring. Samen met onze Chef-Kok zorg jij ervoor dat onze gasten van een topervaring kunnen genieten. Jij bent verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in de keuken. Dat betekent dat je je rol als professionele Souschef op het juiste niveau...

  • Sous chef

    1 maand geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The Seafood Bar Voltijd

    Wij zoeken een Sous chefWe zijn The Seafood Bar, een snelgroeiende keten met moderne vestigingen in Amsterdam, Utrecht en Londen. Wij zoeken een ervaren Sous chef om ons team te versterken.Je takenAls Sous chef bij The Seafood Bar ben je verantwoordelijk voor het aansturen van het keukenteam en het fileren en klaarmaken van dagverse vis. Je zorgt ervoor dat...

  • Sous chef

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The Seafood Bar Voltijd

    Wij zoeken een Sous chefWe zijn The Seafood Bar, een snelgroeiende keten met moderne vestigingen in Amsterdam, Utrecht en Londen. Wij zoeken een ervaren Sous chef om ons team te versterken.Je takenAls Sous chef bij The Seafood Bar ben je verantwoordelijk voor het aansturen van het keukenteam en het fileren en klaarmaken van dagverse vis. Je zorgt ervoor dat...

  • Sous Chef

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Leonardo Hotels Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous ChefWij zijn op zoek naar een enthousiaste en flexibele Sous Chef voor Floor17, gevestigd in het Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark. Als Sous Chef zorg je ervoor dat de mise en place gedaan is en alles klaar staat om er weer een top avond van te maken. Je bent in staat je team te motiveren en zorgt voor een optimale werksfeer...

  • Sous Chef

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland WestCord Hotels Voltijd

    Sous ChefWe zoeken een ervaren Sous Chef die klaar is voor een nieuwe uitdaging bij WestCord Hotels. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken en zorg je voor een productieve en gezellige sfeer.Je taken:Creatie en innovatie: Ontwikkel heerlijke en creatieve gerechten met verse seizoensproducten;Teamsfeer: Inspireer,...

  • Sous Chef McKinsey

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Join Our Team as a Sous ChefWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team at Vermaat in Amsterdam. As a Sous Chef, you will be responsible for leading our kitchen team and ensuring the highest quality of food and service.About the RoleAs a Sous Chef, you will be responsible for:Leading a team of chefs and kitchen staffDeveloping...

  • Sous chef bij Pacific

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland 3WO Horeca Groep Voltijd

    Wij zoeken een sous chefWe zijn op zoek naar een ervaren sous chef die kan ondersteunen bij het runnen van onze keuken. Als sous chef ben je verantwoordelijk voor het bewaken van de kwaliteit van onze gerechten en het garanderen dat onze keuken voldoet aan de hoogste normen.Je verantwoordelijkhedenBewaken van de kwaliteit van onze gerechtenOndersteuning bij...

  • Sous Chef

    5 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Jakarta Amsterdam Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde (junior) sous chef en ben je toe aan de volgende stap in je carrière? Houd je van een informele sfeer?Binnen Hotel Jakarta Amsterdam geeft de sous chef leiding aan het team in de afwezigheid van de chef-kok Rendy. Je instrueert het team, maakt planningen, plaatst bestellingen en bereidt gerechten. Daarnaast heb jij als sous chef,...

  • Sous Chef

    2 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    BeschrijvingAls Sous-chef bij Valk Exclusief ben jij de rechterhand van onze Chef-Kok. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in de keuken. Je zorgt ervoor dat onze gasten aan niets ontbreekt en dat de kwaliteit van onze gerechten hoog is.De ingrediënten die maken wie je bentEen snufje...