Demi Chef de Partie

4 weken geleden

Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Amsterdam Voltijd

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnenen ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn wij op zoek naar een enthousiaste collega om ons team te versterken. Zet jij elke dag een stapje extra om gasten een culinaire beleving van het hoogste niveau te bieden? Zit catering in je bloed en zou je graag willen werken in één van The Leading Hotels Of The World? Dan is deze vacature echt iets voor jou


Wat je kan verwachten
De Main Kitchen draagt onder andere zorg voor de bereiding van gerechten en producten voor diverse afdelingen, waaronder Le Camelia, Roomservice, de Lobby Bar en Banquet Operations. De Banquet Operations afdeling is de grootste Banquet Operations afdeling onder alle vijfsterren hotels in Nederland, en is marktleider met betrekking tot omzet en kwaliteit. Zorgdragen voor de gerechten binnen de Main Kitchen betekent dus werken op zeer hoog niveau.

Als Demi Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor het bereiden van uiteenlopende gerechten, het uitvoeren van mise en place activiteiten, het schoonhouden van de keuken, een optimale functionering van de toegewezen partie en de ontwikkeling van nieuwe items op het menu. De Main kitchen is verantwoordelijk voor het ontbijt, de roomservice, de banqueting afdeling en het personeelsrestaurant. Deze functie heeft dus heel veel diversiteit in gerechten maar ook in werktijden Je hoofdtaken zullen zijn:

  • Het bereiden van gerechten conform de vastgestelde standaarden, receptuur en planning;
  • Zorgdragen voor een kwalitatief sterk eindproduct;
  • Het maken van suggesties aan de Chef;
  • Bijdragen aan de ontwikkeling van producten voor het menu;
  • Het treffen van voorbereidingen met betrekking tot gerechten;
  • Het verzekeren van de kwaliteit, smaak, structuur en kleur van gerechten en het aanpassen daarvan wanneer nodig;
  • Het begeleiden en adviseren van collega’s en leerlingen en het geven van instructies;
  • Zorgdragen voor een kwalitatief sterk eindproduct;

Wees gerust, je werkt niet alleen Naast werken binnen je eigen team, werk je ook nauw samen met andere teams binnen het hotel. Want alleen door samen te werken bereiken we de beste resultaten. Werkzaamheden worden uitgevoerd in wisseldiensten gedurende 7 dagen per week. Je werkt 5 dagen per week, 7,6 uur per dag. De diensten zijn afhankelijk van de afdeling waar je staat en welke evenementen we in het hotel hebben. De ene week werk je vroeg en de andere week werk je avond diensten. Ook op feestdagen ben je beschikbaar om te werken.


Wat wij bieden

  • Contract: 1 jaar, mogelijkheid tot verlenging, we willen dat je blijft
  • Salaris: Groep 4. Klik HIER voor het salaris overzicht
  • Bonus: 1 week salaris wanneer het hotel haar gebudgetteerde GOP (Gross Operating Profit) behaalt
  • 8% vakantiegeld (pro rato);
  • 25 vakantiedagen per jaar (pro rato).
  • Compensatie voor Nationale feestdagen.
  • Horeca CAO is van toepassing;
  • Algemene Pensioen regeling van Horeca en Catering
  • Algemene Nabestaanden pensioen;
  • Aantrekkelijke family en friends rates op overnachtingen bij Hotel Okura Amsterdam;
  • Één keer per jaar personeelskorting in een van de restaurants (50%);
  • Personeelskorting in onze restaurants (20%);
  • Tegemoetkoming in reiskosten vanaf 10 km (enkele reis);
  • Na het behalen van de proeftijd ontvang je een overnachting met ontbijt cadeau (2 personen), zodat je het hotel kan ervaren als een gast


Wat we vragen
Uiteraard zijn wij in de eerste plaats geïnteresseerd in jou en wat wij voor jou als werkgever kunnen betekenen. Daarnaast verwachten wij van jou:

  • Je hebt een SVH of vergelijkbare opleiding afgerond;
  • Je komt graag met nieuwe ideeën;
  • Je hebt relevante werkervaring (2-5 jaar) binnen gerenommeerde (leer) bedrijven;
  • Je hebt een goede beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal (zowel in woord als geschrift);
  • Je hebt een flexibele en zelfstandige werkhouding;
  • Je bent woonachtig in de directe omgeving van Amsterdam;
  • Als onderdeel van de pre-employment screening zal om minimaal twee positieve referenties worden gevraagd.


Enthousiast? Solliciteer
Solliciteren kan via onderstaande knop, wij zijn erg benieuwd naar jou. We bellen je zo snel mogelijk om elkaar te leren kennen. Een selectie assessment is onderdeel van ons recruitment proces.

  • Demi Chef de Partie

    4 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland IT Scout Voltijd

    Job Description: Demi Chef de PartieCompany Type: Rooftop Cocktail Bar in HotelLocation: Amsterdam, NetherlandsSalary: €2550 per monthAccommodation: Provided in an apartment for €850 per monthRequirement: European CitizenAbout Us:Join our team at a vibrant rooftop cocktail bar located in a prestigious hotel in the heart of Amsterdam. We are known for our...

  • Demi Chef de Partie

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Soho House Amsterdam Voltijd

    Demi Chef de Partie We are seeking a passionate Demi Chef de Partie. As Demi Chef de Partie you will support the kitchen team with setting up a good mice-en-place and working in a busy section. You will be preparing, cooking and presenting dishes from the menu according company policy. You are also responsible for hygiene, safety and correct use of equipment...

  • Demi Chef de Partie

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Soho House Amsterdam Voltijd

    Demi Chef de Partie We are seeking a passionate Demi Chef de Partie. As Demi Chef de Partie you will support the kitchen team with setting up a good mice-en-place and working in a busy section. You will be preparing, cooking and presenting dishes from the menu according company policy. You are also responsible for hygiene, safety and correct use of equipment...

  • Demi Chef de Partie

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Novotel Hotel Breda Voltijd € 300

    Demi Chef de Partie - Soho House Amsterdam We are seeking a passionate Demi Chef de Partie. As Demi Chef de Partie you will support the kitchen team with setting up a good mice-en-place and working in a busy section. You will be preparing, cooking and presenting dishes from the menu according company policy. You are also responsible for hygiene, safety...

  • Demi Chef de Partie

    1 week geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Soho House & Co. Voltijd

    Join our Open Hiring Event on from 15:00 to 17:00 We would love to welcome you to discuss opportunitiesDemi Chef de Partie:- Soho House AmsterdamWe are seeking a passionate Demi Chef de Partie. As Demi Chef de Partie you will support the kitchen team with setting up a good mice-en-place and working in a busy section. You will be preparing, cooking and...

  • Demi Chef de Partie

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Park Plaza Vondelpark Voltijd

    Authenticity is at the heart of everything we do. Our Demi Chef de Partie prepare, produce and present memorable meals for our guests, applying their energy and enthusiasm to every task. We now have an exciting opportunity for a skilled Demi Chef de Partie with a passion for delivering consistent, high-quality food in a fast-paced kitchen. Benefits of...

  • Demi Chef de Partie

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Crowne Plaza Amsterdam - South Voltijd

    Mis deze spannende uitdaging niet om deel uit te maken van het team van het award winnende Crowne Plaza Amsterdam – South hotel als Demi Chef de Partie!Crowne Plaza Amsterdam – South is gesitueerd op de Zuidas vlakbij de Rai. De Zuidas is aan het uitgroeien tot het belangrijkste zakendistrict van Nederland. Met Schiphol en het centrum op slechts enkele...

  • (Demi) Chef de Partie

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station Voltijd

    Always wanted to work in the largest hotel in the center of Amsterdam?DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station offers great views, exceptional service and vibrant food & beverage outlets and is currently looking for a new (Demi) Chef de Partie to join the Kitchen team! Our hotel features an award-winning rooftop bar & terrace, pop-up restaurant...

  • Chef de partie\ Demi chef de partie\ Sous-chef

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Dutchstar- Hospitality Voltijd

    Привіт, компанія Dutchstarзапрошує у свою команду:Chef de partieDemi chef de partieSous-chefЛокація: Амстердам4-5 зіркові готелі та рестораниВимоги:Рівень англійської мови В1+Українськи паспортДосвід на аналогічній...

  • Chef de partie\ Demi chef de partie\ Sous-chef

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Dutchstar- Hospitality Voltijd

    Привіт, компанія Dutchstarзапрошує у свою команду:Chef de partieDemi chef de partieSous-chefЛокація: Амстердам4-5 зіркові готелі та рестораниВимоги:Рівень англійської мови В1+Українськи паспортДосвід на аналогічній...

  • Demi Chef de Partie

    1 week geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hyatt Corporation Voltijd

    Demi Chef de Partie Hyatt Regency Hyatt Regency Amsterdam NL - NH - AmsterdamCulinaryHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: AMS001423Worldwide Summary The restaurant MAMA MAKAN and its bar are the place to go for an authentic Indonesian all-day-dining experience. Together with the entire team, our #mamaloves taking guests on a culinary journey...

  • Demi Chef de Partie

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Soho House Amsterdam Voltijd

    Demi Chef de Partie We are seeking a passionate Demi Chef de Partie. As Demi Chef de Partie you will support the kitchen team with setting up a good mice-en-place and working in a busy section. You will be preparing, cooking and presenting dishes from the menu according company policy. You are also responsible for hygiene, safety and correct use of equipment...

  • Demi Chef de Partie

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Soho House Amsterdam Voltijd

    Demi Chef de Partie We are seeking a passionate Demi Chef de Partie. As Demi Chef de Partie you will support the kitchen team with setting up a good mice-en-place and working in a busy section. You will be preparing, cooking and presenting dishes from the menu according company policy. You are also responsible for hygiene, safety and correct use of equipment...

  • Demi Chef de Partie

    1 maand geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hyatt Regency Amsterdam Voltijd

    The restaurant MAMA MAKAN and its bar are the place to go for an authentic Indonesian all-day-dining experience. Together with the entire team, our #mamaloves taking guests on a culinary journey to Indonesia, experiencing the original dishes reminiscent to the menus on the walls of cafés in Jakarta. MAMA MAKAN is looking for a passionate Demi Chef de...

  • Demi Chef de Partie

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hyatt Regency Amsterdam Voltijd

    The restaurant MAMA MAKAN and its bar are the place to go for an authentic Indonesian all-day-dining experience. Together with the entire team, our #mamaloves taking guests on a culinary journey to Indonesia, experiencing the original dishes reminiscent to the menus on the walls of cafés in Jakarta. MAMA MAKAN is looking for a passionate Demi Chef de...

  • Demi Chef De Partie

    1 week geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Andaz Amsterdam Prinsengracht Voltijd

    Our Bastro Prins & Aap combines a bar and a Dutch Bistro, showcasing the essence of Dutch culture in an inclusive and social setting. It's more than just a bar or a restaurant, it's a place to connect over crafted drinks and honest food.About the Role:We are looking for a *Demi Chef de Partie* to join our teamYour Mindset:A natural leader who motivates and...

  • (Demi) Chef de Partie Pastry

    1 maand geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station Voltijd

    Altijd al willen werken in het grootste hotel in het centrum van Amsterdam?DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station biedt een geweldig uitzicht, uitzonderlijke service en levendige food & beverage outlets en is momenteel op zoek naar (Demi) Chef de Partie Pastry om het Kitchen team te versterken.Ons hotel beschikt over een bekroonde rooftop bar &...

  • (Demi) Chef de Partie Pastry

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station Voltijd

    Altijd al willen werken in het grootste hotel in het centrum van Amsterdam?DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station biedt een geweldig uitzicht, uitzonderlijke service en levendige food & beverage outlets en is momenteel op zoek naar (Demi) Chef de Partie Pastry om het Kitchen team te versterken.Ons hotel beschikt over een bekroonde rooftop bar &...

  • Chef de Partie

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hyatt Corporation Voltijd

    Chef de Partie Hyatt Place Hyatt Place Amsterdam Airport NL - NH - AmsterdamCulinaryEntry Level ManagerFull-timeReq ID: AMS001434Worldwide Summary Chef de Partie Hyatt Place Amsterdam Airport is looking for a Chef de Partie Hyatt Place Amsterdam Airport is a welcoming place, where guests find uncomplicated experiences in a casual atmosphere. Our...

  • Demi Chef de Partie

    1 maand geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland nhow Amsterdam RAI Voltijd

    Are you the Demi Chef de Partie who has a passion for culinary creations, refined ingredients, and who enjoys the forward culture of nhow Amsterdam RAI?social hub. design hotel. the place to be.nhow Amsterdam RAI is a new social and multicultural hub for globetrotters, business travelers, and Amsterdam locals. The iconic building, facing the various wind...