(Demi) Chef de Partie | Restaurant The White Room

3 weken geleden


Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam Voltijd

Where your journey will take place

De naam van Restaurant The White Room is afgeleid van de historische naam ‘De Witte Zaal’ die de ruimte kreeg bij de opening in 1885. Het huidige restaurant wordt gezien als het oudste restaurant van Amsterdam waar originele stijlen nog altijd behouden zijn. Dankzij de geraffineerde en moderne styling, worden historie en heden hier naadloos met elkaar verbonden. Jacob Jan Boerma is de Signature Chef van Restaurant The White Room*. Het team dat zijn visie in Amsterdam uitvoert staat onder leiding van Chef de Cuisine Tristan de Boer en Maître Bram Hommes.


What your journey at Krasnapolsky will look like day-to-day

Als Chef de Partie rapporteer je direct aan de Chef de Cuisine. Jij bent verantwoordelijk voor het overzien van de toegewezen keuken stations op de consistentie van de bereiding van de gerechten volgens het recept van Chef Jacob Jan Boerma en draagt bij aan de kwaliteit die in lijn is met The White Room.

In deze positie overzie jij de toegewezen partie en collega’s met betrekking tot de kwaliteit van de producten en bereidingen volgens onze kwaliteit standaarden.

Als Chef de Partie van The White Room ben je verantwoordelijk voor het volgende:

  • Het trainen van je collega’s op het gebied van product kennis, bereiding en de presentatie van de gerechten.
  • Het volgen van de recepten en je weet breuk en verspilling goed te managen.
  • Bovendien zorg je er voor dat alle stations te allen tijde schoon en netjes zijn en dat je collega’s volgens de hygiëne- en veiligheidsregels werken.

Some extras to make the journey exceptional

Als onderdeel van de Minor Hotel Group deel van begrijpen wij maar al te goed dat mensen het verschil maken en dit blijkt dan ook uit onze uitstekende arbeidsvoorwaarden Naast werken in het meest iconische hotel van Amsterdam met de leukste collega's, bieden wij jou de volgende voordelen:

  • Uniek in de hotel industrie: een eindejaarsuitkering voor iedere medewerker ter hoogte van minimaal 75% van een bruto maandsalaris.
  • 400 hotels wereldwijd waar je voor medewerkerstarief kunt slapen en genieten van de F&B concepten
  • Friends & Family tarief zodat jij jouw vrienden en familie ook kan laten genieten van onze hotels op toplocaties
  • Een geweldige korting van 50% op de F&B van 16 aangesloten hotels in Amsterdam.
  • Welcome @ Work na voltooiing van de proeftijd: om een echte gastenbeleving te evenaren mag je een nachtje blijven slapen in het hotel
  • Leuke personeelsevenementen
  • Interessante uitwisselingsprogramma's om jouw grenzen te verleggen
  • Jezelf blijven ontwikkelen? Dit kan bij onze eigen NH University
  • Uitdagende managementprogramma's om jouw eigen weg naar de top mogelijk te maken
  • In meer dan 40 landen collega's, dus een heel groot internationaal netwerk
  • Werk je op een feestdag? Top Van ons krijg je een dag terug
  • Wij geven om jouw gezondheid en bieden daarom o.a. korting op een collectieve zorgverzekering, een fietsplan en korting bij diverse sportscholen bij jou in de buurt
  • Altijd voorrang op sollicitaties binnen de Minor Hotel Group wereldwijd

Ben je nog steeds enthousiast? Stuur je CV met motivatie waarom deze uitdagende functie perfect bij jou past naar hr.krasnapolsky@anantara-hotels.com t.a.v. Susan Vrielink.



What we’re hoping you’ll bring with you

  • Je hebt bij voorkeur ervaring in een vergelijkbaar restaurant, bij voorkeur een Michelin ster of Fine Dining restaurant.
  • Je bent ervaren in het werken met HACCP en veiligheidsstandaarden.
  • Je bent creatief, hebt een hands-on mentaliteit en weet verwachtingen te overtreffen
  • Goede communicatie vaardigheden en beheerst zowel de Nederlandse en Engelse taal

  • Demi Chef de Partie

    5 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Soho House Amsterdam Voltijd

    Demi Chef de Partie We are seeking a passionate Demi Chef de Partie. As Demi Chef de Partie you will support the kitchen team with setting up a good mice-en-place and working in a busy section. You will be preparing, cooking and presenting dishes from the menu according company policy. You are also responsible for hygiene, safety and correct use of equipment...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam Voltijd

    Where your journey will take placeDe naam van Restaurant The White Room is afgeleid van de historische naam ‘De Witte Zaal’ die de ruimte kreeg bij de opening in 1885. Het huidige restaurant wordt gezien als het oudste restaurant van Amsterdam waar originele stijlen nog altijd behouden zijn. Dankzij de geraffineerde en moderne styling, worden historie en...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam Voltijd

    What your journey at Krasnapolsky will look like day-to-dayAls Chef de Rang stagiair in Restaurant The White Room* heb je een passie voor fine dining en serveer je onze gasten op een prettige, subtiele wijze. Je hebt een proactieve houding, ambitie voor het vak en bent je bewust van het service niveau in een Michelin sterren restaurant. In deze positie ga je...

  • Demi Chef de Partie

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Soho House Amsterdam Voltijd

    Demi Chef de Partie We are seeking a passionate Demi Chef de Partie. As Demi Chef de Partie you will support the kitchen team with setting up a good mice-en-place and working in a busy section. You will be preparing, cooking and presenting dishes from the menu according company policy. You are also responsible for hygiene, safety and correct use of equipment...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Dutchstar- Hospitality Voltijd

    Привіт, компанія Dutchstarзапрошує у свою команду:Chef de partieDemi chef de partieSous-chefЛокація: Амстердам4-5 зіркові готелі та рестораниВимоги:Рівень англійської мови В1+Українськи паспортДосвід на аналогічній...

  • Chef de Partie Pastry

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam Voltijd

    What your journey at Krasnapolsky will look like day-to-dayAls Chef de Partie Patisserie bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam ben je werkzaam in een culinair hoogstaande omgeving. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang met betrekking tot de Patisserie. Jij verzorgt alle desserts en heerlijkheden voor alle F&B...

  • Demi Chef de Partie

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Amsterdam Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnenen ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn wij...

  • Chef de Partie

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Soho House Amsterdam Voltijd

    Chef de PartieWe are seeking an excellent and outgoing Chef de Partie who is passionate about food. As Chef de Partie you will ensure a good mice-en-place and manage a busy section. You will be preparing, cooking and presenting dishes from the menu according company policy. You are also responsible for hygiene, safety and correct use of equipment and...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Pillows Grand Boutique Hotel Maurits At The Park Voltijd

    In het kort:Chef de Partie voor een 5-sterren hotelFlexibel Ervaring in een vergelijkbare functie Stel je voor: een café brasserie met een groot groen terras wat overloopt in het levendige Oosterpark. Zowel hotelgasten als Amsterdammers voeren er levendige gesprekken, terwijl het elegante interieur en de muziek subtiel bijdragen aan de sfeer.Samen met jouw...

  • (Demi) Chef de Partie

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam Voltijd

    Where your journey will take placeDe ligging van Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam markeert het hart van de Nederlandse hoofdstad door het uitzicht op het Koninklijk Paleis en Nationaal monument op de Dam. Het hotel biedt gastronomische ervaringen op topniveau in Restaurant The White Room by Jacob Jan Boerma, het exclusieve restaurant met...

  • Chef de Partie Ontbijt

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam Voltijd

    What your journey at Krasnapolsky will look like day-to-dayWe zijn op zoek naar een Chef de Partie voor onze monumentale Wintertuin, die Authentieke Luxe momenten zal creëren voor onze gasten om het begin van hun dag een boost te geven. Je bent verantwoordelijk voor de bereiding van de ontbijtgerechten en voor het waarborgen van de consistente kwaliteit van...

  • Demi Chef de Partie

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Amsterdam Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnenen ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn wij...

  • Demi Chef de Partie

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Amsterdam Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterren hotel waar de aspecten kwaliteit, oog voor detail en perfecte service centraal staan. De 380 medewerkers zorgen er samen voor dat iedere gast, gemiddeld 1000 per dag, die persoonlijke aandacht krijgt waar het in onze branche om draait.Als grootste werkgever in de Amsterdamse hotellerie is Hotel Okura...

  • Chef de Partie

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Holiday Inn Express Amsterdam - North Riverside Voltijd

    WOULD YOU LIKE TO BE PART OF A FAST – GROWING ORGANISATION? JOIN US AS CHEF DE PARTIE AT HOLIDAY INN EXPRESS AMSTERDAM. ABOUT ODYSSEYWe are The Odyssey Hotel Group, Europe’s most ambitious hotel operator and the team behind many famous global hospitality names. We partner with Marriott, IHG, and Accor to develop exceptional properties across various...

  • Chef de Partie

    5 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Holiday Inn Express Amsterdam - North Riverside Voltijd

    WOULD YOU LIKE TO BE PART OF A FAST – GROWING ORGANISATION? JOIN US AS CHEF DE PARTIE AT HOLIDAY INN EXPRESS AMSTERDAM. ABOUT ODYSSEYWe are The Odyssey Hotel Group, Europe’s most ambitious hotel operator and the team behind many famous global hospitality names. We partner with Marriott, InterContinental Hotels Group (IHG), and Accor to develop...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The Dylan Amsterdam Voltijd

    Ben jij leergierig en enthousiast? Heb jij passie voor koken en kan jij dit op een kwalitatief hoog niveau? Dan zijn wij opzoek naar jou!Gevestigd aan de Keizersgracht, in het hart van de negen straatjes bevindt zich het best bewaarde geheim van Amsterdam: The Dylan Amsterdam. Een 5-sterren boutique hotel waarbij het draait om oprechte en persoonlijke...

  • Chef de Partie

    3 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland WestCord ART Hotel Amsterdam Voltijd

    Kun jij de liefde voor je vak overbrengen in onze gerechten? Ben je opzoek naar een uitdagende positie waarin jouw creativiteit wordt gewaardeerd? Als chef de partie met een passie voor koken en oog voor detail, zorg je ervoor dat elke creatie een kunstwerk is in het WestCord Art Hotel.Samen met ons kleine keukenteam sta je elke dag samen klaar om onze...

  • Chef de Partie

    4 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Holiday Inn Express Amsterdam - North Riverside Voltijd

    WOULD YOU LIKE TO BE PART OF A FAST – GROWING ORGANISATION? JOIN US AS CHEF DE PARTIE AT HOLIDAY INN EXPRESS AMSTERDAM. ABOUT HOLIDAY INN EXPRESS At Holiday Inn Express® hotels we keep it simple and smart. As InterContinental Hotels Group's biggest hotel brand, we’re first choice for the increasing number of travellers who need a simple, engaging...

  • Chef de Partie

    5 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Jakarta Amsterdam Voltijd

    Kun jij de liefde voor je vak overbrengen in onze gerechten? Ben je op zoek naar een uitdagende positie waarin je jezelf verder kunt ontwikkelen? Als chef de partie met een passie voor koken en oog voor detail, zorg je ervoor dat elk gerecht een smaaksensatie is in Hotel Jakarta Amsterdam. Je werkt samen met ons gezellige keukenteam om onze gasten te...

  • Chef de Partie

    4 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Jakarta Amsterdam Voltijd

    Kun jij de liefde voor de Indonesische keuken overbrengen in onze gerechten? Ben je op zoek naar een functie waarin kunt doorgroeien? Als chef de partie met een passie voor koken en oog voor detail, zorg je ervoor dat elk gerecht een smaaksensatie is in Hotel Jakarta Amsterdam. Je werkt samen met ons gezellige keukenteam om onze gasten te verwennen met...