chef kok
1 maand geleden
Sous Chef
Een nieuw hotel, een nieuw concept, een nieuw team Het IntercityHotel Breda (geopend maart 2024) is op zoek naar enthousiaste nieuwe collega’s Wij bieden diversiteit en afwisselend werk in een dynamische omgeving. Wil je graag meewerken aan het succes van dit nieuw te openen hotel? Lees dan snel verder
IntercityHotel Breda combineert mobiliteit met hoge kwaliteit, comfort en service. Dit is wat het merk uniek maakt. De zeer centrale ligging van het hotel biedt directe toegang tot het openbaar vervoer en centrum van Breda. Met 174 kamers, 4 vergaderzalen, een restaurant en bar is dit hotel de ideale plek voor elk type gast.
De Sous chef is dagelijks bezig met het aansturen van zijn team en werkt nauw samen met de F&B afdeling. De Sous chef is mede verantwoordelijk voor de (voor)bereiding van de gerechten en stuurt daarbij de volledige keukenbrigade aan. De nadruk van de functie ligt op het coördineren van een zo efficiënt en effectief mogelijk bereidingsproces voor alle F&B outlets. Recepten en menu’s worden in nauwe samenwerking met de chef kok opgesteld, waarbij zowel jouw inhoudelijke kennis als inzicht in de markt en marges/prijsstellingen erg belangrijk zijn.
Daarnaast ben je mede verantwoordelijk voor de HACCP, inkopen, controles, cost-control, behalen van de budgetten en voor de roostering. Je schroomt niet om hard te werken en kan je team dagelijks motiveren.
Je voornaamste verantwoordelijkheden zijn de voorbereiding van gerechten en buffetten, aansturen van de keukenbrigade, efficiente roostering en toezien op HACCP standaarden. Tevens ben je nauw betrokken bij de optimalisatie/ innovatie van de menukaart en denk je actief mee over het verbeteren van werkmethoden en zie je toe op een efficient Inkoop- en voorraadbeheer. Je vervangt de chef-kok bij zijn / haar afwezigheid.
- · Hebben oprechte waardering voor jouw spontaniteit en inzet;
· Zorgen goed voor onze medewerkers en bieden een collegiale en professionele werkomgeving;
· Garanderen korting voor jou, je vrienden en familie bij alle andere H World International hotels in het binnen- en buitenland;
· Bieden nog veel meer andere secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals collectiviteitskorting bij zorgverzekeraars en reiskostenvergoeding
Acht verschillende hotelmerken komen samen onder ons overkoepelende merk "H World International". Steigenberger Icons vertegenwoordigt onze meest legendarische residenties. Steigenberger Porsche Design Hotels combineert de kenmerkende Porsche Design-levensstijl met de Steigenberger gastvrijheid en servicekwaliteit. Steigenberger Hotels & Resorts biedt onze gasten traditionele hotels in historische gebouwen en wellness-oases midden in de natuur. House of Beats staat voor een stijlvolle omgeving en stedelijke flair, verankerd in de lokale culturele scene. MAXX by H World International richt zich op essentieel comfort volgens het motto "MAXXimize your stay". Jaz in the City weerspiegelt een grootstedelijke levensstijl en is geïnspireerd door de lokale muziekscene. IntercityHotels is de relaxte hub in de stad. Zleep Hotels staan voor een goede nachtrust tegen een betaalbare prijs.
Wil je graag meewerken aan het succes van het nieuw te openen IntercityHotel Breda? Solliciteer dan nu en stuur je CV met motivatie naar t.a.v. Stoffel Verjaal.
Website:
-
Chef-kok
2 dagen geleden
Breda, Nederland Beers & Barrels Voltijd**De gouden match**: **Je bent**: - Een ervaren Chef-Kok - Een echte manager, je hebt ervaring in het aansturen van een grote keukenbrigade - Een teamspeler, je werkt graag samen en bent goed in het coachen van een team **Je krijgt**: - Een salaris tussen € 2.900; - en € 3.900; - exclusief fooi - Direct een vast contract - Een goede werk/...
-
Chef-Kok
4 weken geleden
Breda, Nederland Beers & Barrels VoltijdDe gouden matchJe bent:Een ervaren Chef-KokEen echte manager, je hebt ervaring in het aansturen van een grote keukenbrigadeEen teamspeler, je werkt graag samen en bent goed in het coachen van een teamJe krijgt:Een salaris tussen € 2.900,- en € 3.900,- exclusief fooiDirect een vast contractEen goede werk/ privébalansVolop groeikansen binnen RCE, de...
-
Chef-Kok
3 weken geleden
Breda, Nederland Beers & Barrels VoltijdDe gouden matchJe bent:Een ervaren Chef-KokEen echte manager, je hebt ervaring in het aansturen van een grote keukenbrigadeEen teamspeler, je werkt graag samen en bent goed in het coachen van een teamJe krijgt:Een salaris tussen € 2.900,- en € 3.900,- exclusief fooiDirect een vast contractEen goede werk/ privébalansVolop groeikansen binnen RCE, de...
-
Chef-Kok
1 maand geleden
Breda, Nederland Beers & Barrels VoltijdDe gouden matchJe bent:Een ervaren Chef-KokEen echte manager, je hebt ervaring in het aansturen van een grote keukenbrigadeEen teamspeler, je werkt graag samen en bent goed in het coachen van een teamJe krijgt:Een salaris tussen € 2.900,- en € 3.900,- exclusief fooiDirect een vast contractEen goede werk/ privébalansVolop groeikansen binnen RCE, de...
-
Chef-Kok
2 maanden geleden
Breda, Nederland Beers & Barrels Brouwhuis Breda VoltijdWat ga je doen? Beers & Barrels Brouwhuis Breda 36 - 40 uur Fulltime Chef-Kok Beers & Barrels Brouwhuis Breda 36 - 40 uur Fulltime Solliciteer direct De gouden match Je bent: Een ervaren Chef-Kok Een echte manager, je hebt ervaring in het aansturen van een grote keukenbrigade Een teamspeler, je werkt graag samen en bent...
-
Chef-Kok
2 weken geleden
Breda, Nederland Beers & Barrels Brouwhuis Breda VoltijdWat ga je doen? Beers & Barrels Brouwhuis Breda 36 - 40 uur Fulltime Chef-Kok Beers & Barrels Brouwhuis Breda 36 - 40 uur Fulltime Solliciteer direct De gouden match Je bent: Een ervaren Chef-Kok Een echte manager, je hebt ervaring in het aansturen van een grote keukenbrigade Een teamspeler, je werkt graag samen en bent...
-
Chef-kok
2 maanden geleden
Breda, Nederland IntercityHotel Breda VoltijdEen nieuw hotel, een nieuw concept, een nieuw team! Het IntercityHotel Breda (opening maart 2024) is op zoek naar enthousiaste nieuwe collega’s! Wij bieden diversiteit en afwisselend werk in een dynamische omgeving. Wil je graag meewerken aan het succes van dit nieuw te openen hotel? Lees dan snel verder! IntercityHotel Breda combineert mobiliteit met hoge...
-
Chef-kok
2 weken geleden
Breda, Nederland IntercityHotel Breda VoltijdEen nieuw hotel, een nieuw concept, een nieuw team! Het IntercityHotel Breda (opening maart 2024) is op zoek naar enthousiaste nieuwe collega’s! Wij bieden diversiteit en afwisselend werk in een dynamische omgeving. Wil je graag meewerken aan het succes van dit nieuw te openen hotel? Lees dan snel verder! IntercityHotel Breda combineert mobiliteit met hoge...
-
chef kok
2 weken geleden
Breda, Nederland IntercityHotel Breda. VoltijdSous ChefEen nieuw hotel, een nieuw concept, een nieuw team! Het IntercityHotel Breda (geopend maart 2024) is op zoek naar enthousiaste nieuwe collega’s! Wij bieden diversiteit en afwisselend werk in een dynamische omgeving. Wil je graag meewerken aan het succes van dit nieuw te openen hotel? Lees dan snel verder!IntercityHotel Breda combineert mobiliteit...
-
Chef-kok klein restaurant
1 maand geleden
Breda, Nederland IntercityHotel Breda. VoltijdEen nieuw hotel, een nieuw concept, een nieuw team! Het IntercityHotel Breda (opening maart 2024) is op zoek naar enthousiaste nieuwe collega’s! Wij bieden diversiteit en afwisselend werk in een dynamische omgeving. Wil je graag meewerken aan het succes van dit nieuw te openen hotel? Lees dan snel verder! IntercityHotel Breda combineert mobiliteit met hoge...
-
Chef-kok klein restaurant
2 weken geleden
Breda, Nederland IntercityHotel Breda. VoltijdEen nieuw hotel, een nieuw concept, een nieuw team! Het IntercityHotel Breda (opening maart 2024) is op zoek naar enthousiaste nieuwe collega’s! Wij bieden diversiteit en afwisselend werk in een dynamische omgeving. Wil je graag meewerken aan het succes van dit nieuw te openen hotel? Lees dan snel verder! IntercityHotel Breda combineert mobiliteit met hoge...
-
Chef Kok | Direct een vast contract | Om het weekend vrij
4 weken geleden
Breda, Nederland Beers & Barrels VoltijdDe gouden match Je bent: Een ervaren Chef-KokEen echte manager, je hebt ervaring in het aansturen van een grote keukenbrigadeEen teamspeler, je werkt graag samen en bent goed in het coachen van een team Je krijgt: Een salaris tussen € 2.900,- en € 3.900,- exclusief fooiDirect een vast contractEen goede werk/ privébalansVolop...
-
Thai chef
2 weken geleden
Breda, Nederland Thais Restaurant SawasdeeBreda VoltijdKlein Thais Restaurant is op zoek naar een specialiteiten kok van de Thaise keuken die de speciale maaltijden kan voorbereiden en koken en die de chef kok kan assisteren. Tasks Voorbereiden en koken van speciale Thaise maaltijden en assisteren van de chef kok. Requirements Kandidaat moet ruime ervaring hebben met de Thaise keuken. Diploma hebben van een...
-
Thai chef
2 maanden geleden
Breda, Nederland Thais Restaurant SawasdeeBreda VoltijdKlein Thais Restaurant is op zoek naar een specialiteiten kok van de Thaise keuken die de speciale maaltijden kan voorbereiden en koken en die de chef kok kan assisteren. Tasks Voorbereiden en koken van speciale Thaise maaltijden en assisteren van de chef kok. Requirements Kandidaat moet ruime ervaring hebben met de Thaise keuken. Diploma hebben van een...
-
Thai chef
2 maanden geleden
Breda, Nederland Thais Restaurant SawasdeeBreda VoltijdKlein Thais Restaurant is op zoek naar een specialiteiten kok van de Thaise keuken die de speciale maaltijden kan voorbereiden en koken en die de chef kok kan assisteren. Tasks Voorbereiden en koken van speciale Thaise maaltijden en assisteren van de chef kok. Requirements Kandidaat moet ruime ervaring hebben met de Thaise keuken. Diploma hebben van een...
-
Thai chef
2 maanden geleden
Breda, Nederland Thais Restaurant SawasdeeBreda VoltijdKlein Thais Restaurant is op zoek naar een specialiteiten kok van de Thaise keuken die de speciale maaltijden kan voorbereiden en koken en die de chef kok kan assisteren.TasksVoorbereiden en koken van speciale Thaise maaltijden en assisteren van de chef kok.RequirementsKandidaat moet ruime ervaring hebben met de Thaise keuken. Diploma hebben van een Thais...
-
Thai chef
2 weken geleden
Breda, Nederland Thais Restaurant SawasdeeBreda VoltijdKlein Thais Restaurant is op zoek naar een specialiteiten kok van de Thaise keuken die de speciale maaltijden kan voorbereiden en koken en die de chef kok kan assisteren.TasksVoorbereiden en koken van speciale Thaise maaltijden en assisteren van de chef kok.RequirementsKandidaat moet ruime ervaring hebben met de Thaise keuken. Diploma hebben van een Thais...
-
Thai chef
2 weken geleden
Breda, Nederland Thais Restaurant SawasdeeBreda VoltijdKlein Thais Restaurant is op zoek naar een specialiteiten kok van de Thaise keuken die de speciale maaltijden kan voorbereiden en koken en die de chef kok kan assisteren. Tasks Voorbereiden en koken van speciale Thaise maaltijden en assisteren van de chef kok. Requirements Kandidaat moet ruime ervaring hebben met de Thaise keuken. Diploma hebben van een...
-
Chef Kok | Direct een vast contract | Om het weekend vrij
1 maand geleden
Breda, Nederland Beers & Barrels VoltijdDe gouden match Je bent: Een ervaren Chef-KokEen echte manager, je hebt ervaring in het aansturen van een grote keukenbrigadeEen teamspeler, je werkt graag samen en bent goed in het coachen van een team Je krijgt: Een salaris tussen € 2.900,- en € 3.900,- exclusief fooiDirect een vast contractEen goede werk/ privébalans,...
-
Zelfstandig werkend kok
4 weken geleden
Breda, Nederland Beers & Barrels. VoltijdDe gouden match Je bent: Een ervaren Chef-Kok Een echte manager, je hebt ervaring in het aansturen van een grote keukenbrigade Een teamspeler, je werkt graag samen en bent goed in het coachen van een team Je krijgt: Een salaris tussen € 2.900,- en € 3.900,- exclusief fooi Direct een vast contract Een goede werk/ privébalans Volop groeikansen binnen RCE,...
