Sommelier
3 weken geleden
Ben jij een gepassioneerde wijnliefhebber en -kenner en wil jij deel uitmaken van een ongeëvenaarde gastronomische beleving, op het hoogste niveau? Wil je samenwerken met de prijswinnende en beste kenners uit het vak, als ook een jong team dat de ambitie heeft aan de top van Nederland te staan? Dan zoeken wij jou
Restaurant Bougainville staat onder de kenners bekend om zijn geweldige diners en gastronomische ervaringen vol fantasierijke creaties. Binnen één jaar na opening is Restaurant Bougainville met een Michelinster bekroond, de keuken word geleid door Executive Chef Tim Golsteijn. Sinds april 2023 word de voorkant geleid door onze Mâitre d’ Sommelier Ronald Opten. Met zijn ervaring in de top gastronomie waar hij onder andere heeft gewerkt voor het Amstel Hotel en Landgoed Duin&Kruidberg is hij een inspiratie bron voor zowel collega’s als gasten.
Als echte wijnliefhebber houd je alle ontwikkelingen betreft de culinaire wereld nauwlettend in de gaten, leest vakliteratuur en bent op de hoogte van de huidige trends. Daarnaast ben jij een gastheer/vrouw pur sang en leg jij elke dag weer de lat hoger om verwachtingen te overtreffen en perfectie te bereiken. Je denkt graag outside the box en gaat zo innovatief en creatief te werk. Jij kan goed zelfstandig werken, maar bent ook een teamplayer die het leuk vindt om kennis te delen met de rest van het team. Jij bent een persoon die wilt groeien, zichzelf ontwikkelt en competitief is ingesteld.
Kort gezegd dit ga je doen:
- Een bijdrage leveren aan een ultieme culinaire ervaring bij Restaurant Bougainville;
- Gasten feilloos aanvoelen in hun behoeftes betreft de totale beleving in het restaurant;
- Het trainen van het team om de wijnkennis te optimaliseren
- Bijhouden van de wijnkaart, wijnvoorraad en bijbehorende administratieve taken;
- Gasten op een discrete en informele manier informeren betreft wijn en spijs;
- Mis en place van de wijnservice in het restaurant;
- Creatief zijn, ideeën aan leidinggevende voordragen en zelf kunnen verwezenlijken;
- Deel uitmaken een dynamische team;
- Wekelijkse theoretische testen en blindproef sessies;
- Het samenstellen van de wijnkaart en wijnspijs combinaties;
- Mogelijkheid tot het behalen van verschillende certificaten/diploma’s.
-
Assistent Sommelier
3 weken geleden
Amsterdam, Nederland Ambassade Hotel VoltijdVacature Assistent SommelierWij willen het leukste en gezelligste restaurant van de stad worden en de lekkerste wijnen en gerechten serveren! Onze doelstelling is om samen met het team onze bekendheid verder te vergoten en te zorgen dat groot Amsterdam ons nog beter weet te vinden. Wij zoeken een Assistent Sommelier die hieraan graag bijdraagt.Dit houdt de...
-
Assistent Sommelier
4 weken geleden
Amsterdam, Nederland Ambassade Hotel VoltijdVacature Assistent SommelierWij willen het leukste en gezelligste restaurant van de stad worden en de lekkerste wijnen en gerechten serveren! Onze doelstelling is om samen met het team onze bekendheid verder te vergoten en te zorgen dat groot Amsterdam ons nog beter weet te vinden. Wij zoeken een Assistent Sommelier die hieraan graag bijdraagt.Dit houdt de...
-
Assistent Sommelier
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Ambassade Hotel VoltijdVacature Assistent SommelierWij willen het leukste en gezelligste restaurant van de stad worden en de lekkerste wijnen en gerechten serveren! Onze doelstelling is om samen met het team onze bekendheid verder te vergoten en te zorgen dat groot Amsterdam ons nog beter weet te vinden. Wij zoeken een Assistent Sommelier die hieraan graag bijdraagt.Dit houdt de...
-
Sommelier
4 weken geleden
Amsterdam, Nederland Hotel TwentySeven VoltijdBen jij een gepassioneerde wijnliefhebber en -kenner en wil jij deel uitmaken van een ongeëvenaarde gastronomische beleving, op het hoogste niveau? Wil je samenwerken met de prijswinnende en beste kenners uit het vak, als ook een jong team dat de ambitie heeft aan de top van Nederland te staan? Dan zoeken wij jou!Restaurant Bougainville staat onder de...
-
Sommelier
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel TwentySeven VoltijdBen jij een gepassioneerde wijnliefhebber en -kenner en wil jij deel uitmaken van een ongeëvenaarde gastronomische beleving, op het hoogste niveau? Wil je samenwerken met de prijswinnende en beste kenners uit het vak, als ook een jong team dat de ambitie heeft aan de top van Nederland te staan? Dan zoeken wij jou! Restaurant Bougainville staat onder de...
-
Junior Sommelier
2 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel TwentySeven VoltijdBen jij een gepassioneerde wijnliefhebber en -kenner en wil jij deel uitmaken van een ongeëvenaarde gastronomische beleving, op het hoogste niveau? Wil je samenwerken met de prijswinnende en beste kenners uit het vak, als ook een jong team dat de ambitie heeft aan de top van Nederland te staan? Dan zoeken wij jou! Restaurant Bougainville staat onder de...
-
Junior Sommelier
2 weken geleden
Amsterdam, Nederland Hotel TwentySeven VoltijdBen jij een gepassioneerde wijnliefhebber en -kenner en wil jij deel uitmaken van een ongeëvenaarde gastronomische beleving, op het hoogste niveau? Wil je samenwerken met de prijswinnende en beste kenners uit het vak, als ook een jong team dat de ambitie heeft aan de top van Nederland te staan? Dan zoeken wij jou!Restaurant Bougainville staat onder de...
-
Junior Sommelier
2 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Amsterdam Marriott Hotel VoltijdWith its many museums, peaceful canals and 17th-century architecture, Amsterdam charms every visitor. In the midst of this splendid city, you'll find the Amsterdam Marriott Hotel. Our luxury hotel, located across from Leidseplein's fine dining, shopping and entertainment, is a 5-minute walk to many attractions including the Rijksmuseum and Van Gogh...
-
Junior Sommelier
2 weken geleden
Amsterdam, Nederland Hotel TwentySeven VoltijdBen jij een gepassioneerde wijnliefhebber en -kenner en wil jij deel uitmaken van een ongeëvenaarde gastronomische beleving, op het hoogste niveau? Wil je samenwerken met de prijswinnende en beste kenners uit het vak, als ook een jong team dat de ambitie heeft aan de top van Nederland te staan? Dan zoeken wij jou! Restaurant Bougainville staat onder de...
-
Junior Sommelier
2 dagen geleden
Amsterdam West, Nederland Amsterdam Marriott Hotel Voltijd**Our Hotel** With its many museums, peaceful canals and 17th-century architecture, Amsterdam charms every visitor. In the midst of this splendid city, you'll find the Amsterdam Marriott Hotel. Our luxury hotel, located across from Leidseplein's fine dining, shopping and entertainment, is a 5-minute walk to many attractions including the Rijksmuseum and...
-
Assistant Sommelier
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn...
-
Assistant Sommelier
3 weken geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn...
-
Assistant Sommelier
24 uur geleden
Amsterdam Zuid, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn...
-
Assistant Sommelier
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn...
-
Assistant Sommelier
3 weken geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn...
-
Ciel Bleu Sommelier Trainee
4 weken geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnenen ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast...
-
Ciel Bleu Sommelier Trainee
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnenen ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast...
-
Ciel Bleu Sommelier Trainee
3 weken geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnenen ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast...
-
Junior Sommelier
2 weken geleden
Amsterdam, Nederland Amsterdam Marriott Hotel VoltijdWith its many museums, peaceful canals and 17th-century architecture, Amsterdam charms every visitor. In the midst of this splendid city, you'll find the Amsterdam Marriott Hotel. Our luxury hotel, located across from Leidseplein's fine dining, shopping and entertainment, is a 5-minute walk to many attractions including the Rijksmuseum and Van Gogh Museum....
-
Chef de partie
15 uur geleden
Amsterdam, Nederland NH Collection Barbizon Palace. VoltijdRestaurant Vermeer is een internationaal gewaardeerd, modern restaurant in het centrum van Amsterdam. Onder leiding van Chef Chris Naylor richt het team zich op innovatie en kwaliteit. De ingrediënten zijn van lokale bodem en veel groenten en kruiden worden dus ook geoogst in en rondom Amsterdam. Maître Bjorn van Aalst en Sommelier Fallon Hoog Antink...
