Meer informatie Instorten

Chef de Partie | Bistro LOF

1 maand geleden

Nederland Parc Broekhuizen Voltijd

Bistro LOF

Bistro LOF, onderdeel van Culinair Landgoed Parc Broekhuizen, is begin 2021 geopend en biedt een toegankelijk concept met goede gerechten waar veel gebruik gemaakt wordt van de naastgelegen moestuin voor een bourgondische en relaxte lunch of diner. De open keuken, inclusief de " Chefs table", is de blikvanger in het robuuste interieur met veel gebruik van houten balken en een Scandinavische interieurstijl. Bistro LOF is hiervoor genomineerd voor ‘Beste Restaurant Design’

Wij:

  • Vijf-in-vierdaagse werkweek; drie dagen per week vrij;
  • Gepassioneerd team met veel kennis onder leiding van Ewout Eleveld, voormalig keukenchef van De Leest 3*;
  • Koken in een bistro van hoog niveau, met vermelding in de Michelingids met een Bib Gourmand en 14 punten Gault&Millau.

Jij:

  • Passie voor het koken van toegankelijke culinaire gerechten;
  • Je bent leergierig en hebt zin om met je collega’s een culinaire ervaring neer te zetten;
  • Interesse in het culinair hogere segment. Heb je hier al ervaring in? Geweldig

Wij zijn op zoek naar een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok. Je werkt mee in het team van chef Ewout Eleveld en je zorgt voor een fantastische culinaire ervaring voor iedere gast.

Je komt te werken in een enthousiast team. De onderlinge sfeer is informeel en indien je het leuk vindt zijn er veel doorgroeimogelijkheden, zowel bij Bistro LOF als bij Parc Broekhuizen. We denken graag mee aan je persoonlijke ontwikkeling Bekijk onderaan de video om een indruk te krijgen van je nieuwe werkplek.

Als Zelfstandig Werkend Kok ben je (mede)verantwoordelijk voor de dagelijkse mise en place, het verzorgen van lunches en diners en voor alle werkzaamheden in de keuken, zoals het schoonhouden van de keuken en het naleven van de hygieneregels. Je hebt vaste vrije dagen, namelijk op dinsdag en woensdag. Wanneer je fulltime werkt, werk je je fulltime uren in vier dagen. Hartstikke fijn, want dan ben je drie dagen per week vrij

Naast een inspirerende werkplek met veel afwisseling bieden we je het volgende:

  • Personeelskorting én Friends & Family korting op slapen, eten & drinken
  • Reiskostenvergoeding en salaris conform ervaring
  • Personeelsdagen en -activiteiten
  • Korting op overnachtingen bij hotels van Quality Lodgings (QL Hotels en Romantik Hotels (inclusief Pearls by Romantik Hotels)

Ben je enthousiast over deze functie? Of nieuwsgierig naar de mogelijkheden voor jou bij Culinair Parc Broekhuizen? We leren je graag kennen Culinair Landgoed Parc Broekhuizen is een divers bedrijf, dus stuur ons gerust een berichtje, ook wanneer jouw werkervaring of persoonlijkheid anders is dan hierboven is omschreven.

Stuur je bericht naar caroline.van.hogendorp@parcbroekhuizen.nl en we ontvangen je dan snel op ons landgoed. Een CV of motivatie is niet nodig, we maken graag persoonlijk kennis

#J-18808-Ljbffr

We hebben andere actuele vacatures op dit gebied die je hieronder kunt vinden

  • Chef de partie

    4 weken geleden

    Nederland, NL NLwerkt Voltijd

    Werken bij Albron Center ParcsDemi-Chef de Partie gezocht! Als Demi-Chef de partie ben jij een onmisbare schakel in onze keuken op Center Patrcs De Vossemeren. We zijn op zoek naar een gedreven professional die klaar is voor de volgende stap in zijn/haar culinaire carrière. In de rol van Demi-Chef de Partie werk je nauw samen met de Sous Chef en de Chef de...

  • Demi-Chef de Partie

    4 weken geleden

    nederland Albron Voltijd

    Werken bij Albron Center ParcsDemi-Chef de Partie gezocht! Als Demi-Chef de partie ben jij een onmisbare schakel in onze keuken op Center Patrcs De Vossemeren. We zijn op zoek naar een gedreven professional die klaar is voor de volgende stap in zijn/haar culinaire carrière.In de rol van Demi-Chef de Partie werk je nauw samen met de Sous Chef en de Chef de...

  • Chef de Partie

    4 weken geleden

    nederland Albron Voltijd

    Werken bij Albron Center ParcsAls Chef de Partie ben je de rechterhand van de Sous-Chef. Jij geeft instructies aan het keukenteam, bestaande uit Demi chefs de partie, (eerste) keukenhulpen en andere tijdelijke keukenmedewerkers. Jouw taken omvatten het voorbereiden en bereiden van gerechten volgens receptuur, het waarborgen van de kwaliteit en versheid van...

  • Chef de partie

    4 weken geleden

    Nederland, NL NLwerkt Voltijd

    Werken bij Albron Center ParcsCenter Parcs VossemerenCenter Parcs De Vossemeren is gelegen in Lommel, België. Het park is gevestigd tussen twee meren en is daarom een feest voor watersporters. Je kunt hier onder andere waterskiën, wakeboarden en flyboarden. Daarnaast zijn er strandjes en grenst het park aan het natuurgebied Bosland. Het park biedt voor...

  • Chef de partie

    4 weken geleden

    Nederland, NL NLwerkt Voltijd

    Center Parcs Erperheide is gelegen in Peer, België. Erperheide is een waar kinderparadijs, met het bos als speeldomein in Belgisch Limburg. Buiten staat je pony klaar voor de Pony Vakantie, binnen wacht úren vermaak in de speelwereld en het zwembad. Het park is ideaal voor families met jonge kinderen. Naast de vele activiteiten is er ook een ruim aanbod...