Zelfstandig Werkende Kok

3 weken geleden

Alkmaar, Nederland Hasekura Alkmaar Voltijd

**English below**

**--**

**Zelfstandig werkende kok**

We zijn een Japanse/Chinese all you can eat restaurant dat op zoek is naar een zelfstandige kok die ons team kan versterken. Als zelfstandig werkende kok heb jij een belangrijke rol binnen ons bedrijf. Je ontwikkelt en bereidt Japanse en Chinese gerechten en je zorgt daarnaast voor de continuïteit en waarborging van onze originele authentieke recepturen. Wij zijn op zoek naar een zelfstandige werkende kok die minstens 2 jaar ervaring heeft binnen deze functie. Bij voorkeur heb jij ook mínimaal 1 jaar ervaring in een Japanse en/of Chinese keuken zoals koken met een wok, maar is niet vereist. Voorkennis en ervaring over de bijbehorende technieken binnen de Japanse en Chinese keuken zorgt voor een meer voorspoedige en snellere inwerkperiode. Zo niet, dan ben je flexibel en durft het om eventueel nieuwe methodes, technieken en recepturen te leren.

**Taken en verantwoordelijkheden**
- Het zelfstandig en in teamverband ontwikkelen en bereiden van onze gerechten volgens receptuur en bereidingstechnieken;
- Het ontvangen van product leveringen, bewaken/bijhouden van de huidige voorraden;
- Mice en Place (werkzaamheden zoals wassen, snijden, wegen, marineren, mengen etc);
- Het beoordelen van de ingrediënten op kwaliteit, versheid, smaak en houdbaarheid;
- Het waarborgen dat alle bereide gerechten volgens de normen van het restaurant worden uitgeserveerd;
- Het schoonmaken en schoonhouden van de werkomgeving, keukenapparatuur e.d. volgens HACCP

**Jouw werkdag in het kort**

Je start de dag met het controleren van de geleverde producten onder genot van een bakje koffie of thee. Na producten te hebben verwerkt en bovenstaande taken te hebben uitgevoerd, focus je op de mise en place en bereid je voor op de drukte. Je zorgt er tijdens de drukte samen met het personeel voor dat de dinerende gasten niets tekort komen. Alle gerechten zien er pico bello uit, jij bent een van onze culinaire experts en je weet precies waar onze gasten van genieten. Gedurende het werk en bij het afsluiten houdt je en maak je jouw werkplek schoon. Na het werk zit je nog even na onder genot van een drankje en doet nog een rondje controle of alle keuken apparatuur goed zijn afgesloten voordat je de deur uit gaat.

**Jouw ingrediënten**
- Je hebt minstens 2 jaar werkervaring binnen de functie. Naar voorkeur 1 jaar werkervaring in een Japans/Chinese all you can eat restaurant, maar is niet vereist;
- Stressbestendig en teamplayer zijn woorden die op jouw lijf geschreven staan;
- Je hebt kennis van de HACCP-regelgeving;
- Liefde gaat door de maag als het om eten & drinken gaat;
- Net als ons vind jij teamsfeer heel belangrijk;
- Jij staat open om bij te leren indien je nog kennis mist binnen onze keuken en laat je niet snel gek maken;
- Je beheerst de Nederlandse taal en/of Engelse taal goed en naar voorkeur ook de Chinese taal. De Chinese taal is niet vereist;
**--**

**English version**

**Independent Working Chef**

We are a Japanese/Chinese all-you-can-eat restaurant looking for a chef that can work independently to strengthen our team. As an independent working chef, you play a crucial role within our company. You develop and prepare Japanese and Chinese dishes and ensure the continuity and safeguard our original authentic recipes. We are looking for an independent working chef with at least 2 years of experience in this role. Preferably, you also have 1 year of experience in a Japanese and/or Chinese kitchen such as working with a wok, although this is not required. Knowledge and experience of the associated techniques within the Japanese and Chinese cuisine will lead to a smoother and faster onboarding period. If not, you are flexible and willing to learn new methods, techniques, and recipes.

**Tasks and Responsibilities**
- Independently and collaboratively developing and preparing our dishes according to recipes and preparation techniques.
- Mise en Place (tasks such as washing, cutting, weighing, marinating, mixing, etc.).
- Assessing the quality, freshness, taste, and the life of all ingredients.
- Maintaining and monitoring other products and receiving new delivered products.
- Ensuring the restaurant’s quality in terms of food safety, the taste of various dishes, and our working methods.
- Cleaning and maintaining the work environment, kitchen equipment, etc., according to HACCP guidelines.

**Your Role**

You start the day by checking the delivered products while enjoying a cup of coffee or tea. After processing everything, you focus on the mise en place and prepare for the busy period. During the busy period, you ensure together with the staff, that the dining guests lack nothing. All dishes look impeccable; you are one of our culinary experts and know exactly what our guests enjoy. During work you maintain a clean workspace and upon closing, you clean your workspace.

**Your Ingredients**
- At least 2 years of work experience in the role. Preferably 1 year of work expe

  • Zelfstandig Werkende Kok

    3 maanden geleden

    Alkmaar, Nederland Groot Culinair Voltijd

    **Vacature: Zelfstandig Werkend Kok** Wil je werken met de mooiste producten in een professionele keuken en kun je zelfstandig werken? Wij zoeken een zelfstandig werkende kok om ons team komen te versterken! Bij Groot Culinair maken we dagelijks dagverse maaltijden met verse ingrediënten voor onze winkel in Alkmaar Noord. **Wat wij bieden**: - Een...

  • Zelfstandig Werkend Kok Regio ZvZ Wonen

    4 weken geleden

    Alkmaar, Nederland Albron Voltijd

    Werken als Zelfstandig Werkend Kok in de horeca betekent dat jij het team in de keuken aanstuurt en de dagelijkse taken coördineert. Je bent een echte teamplayer en samen met het team zorgen jullie voor de heerlijkste gerechten voor de gasten. Jij hebt als Kok liefde voor het vak; zo hecht jij waarde aan hoogwaardige producten maar leer jij jouw collega's...

  • Zelfstandig Werkend Kok met Ruimte voor Creativiteit

    4 weken geleden

    Alkmaar, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    We zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok die onze gasten kan verwennen met unieke en smaakvolle gerechten. Ben jij de persoon die ons deze creativiteit kan bieden?SalarisOns salaris is gebaseerd op het CAO Horeca/Contractcatering en passend bij jouw functie en ervaring.JobomschrijvingBij Vermaat werken we niet met standaard menucyclussen, dus heb je...

  • Zelfstandig Werkend Kok Regio ZvZ Wonen | 32

    2 dagen geleden

    Alkmaar, Nederland Albron Voltijd

    Taken en verantwoordelijkhedenWerken als Zelfstandig Werkend Kok in de horeca betekent dat jij het team in de keuken aanstuurt en de dagelijkse taken coördineert. Je bent een echte teamplayer en samen met het team zorgen jullie voor de heerlijkste gerechten voor de gasten. Jij hebt als Kok liefde voor het vak; zo hecht jij waarde aan hoogwaardige producten...

  • Kok

    2 dagen geleden

    Alkmaar, Nederland De Eendracht in 't IJkgebouw, Alkmaar Voltijd

    De Eendracht in 't IJkgebouw Alkmaar is op zoek naar een enthousiaste (zelfstandig werkend) kok. Stap binnen in een wereld van mogelijkheden bij De Eendracht restaurants (deeendracht-nederland.nl). De Eendracht is op 10 locaties door Nederland te vinden. In Weesp, Hilversum, Blaricum, Alkmaar en Enkhuizen onder de uniforme naam De Eendracht, in Amsterdam...

  • Koks Specialist Gezondheidszorg

    4 weken geleden

    Alkmaar, Noord-Holland, Nederland Albron Voltijd

    Albron, een toonaangevende leverancier van maaltijden in de gezondheidssector, zoekt een ervaren kok voor onze locatie ZvZ Wonen Alkmaar.Berichten we je dat dit een uitdagende en afwisselende baan is met veel verantwoordelijkheid?Het zonnetje in huis waar iedereen op rekenen kan.Je werkt zelfstandig in de keuken en bent het vertrouwde gezicht voor 20...

  • Lunch Kok

    6 maanden geleden

    Alkmaar, Nederland Café De Zaak Voltijd

    **Wij zijn op zoek naar een kok voor ons café!** Ben jij assertief, enthousiast, kan jij leiding geven aan een team in de keuken en heerlijke gerechten klaarmaken? Dan zijn wij op zoek naar jou! Je krijgt de vrijheid om zelf een menukaart samen te stellen en het eten te serveren naar jouw kwaliteit en wensen. In ruil daarvoor werk je in hecht en divers...

  • Zelfstandig Werkend Betontimmerman

    4 weken geleden

    Alkmaar, Nederland ProfMatch Voltijd

    Betontimmerman Prefab BetondelenAls beton timmerman ben je verantwoordelijk voor het maken van bekistingen voor onze prefab betondelen. Je gebruikt verschillende materialen en gereedschappen. Lezen en interpreteren van technische tekeningen en specificatiesGebruik maken van verschillende materialen, zoals hout en metaal, om de bekistingen te...

  • Kok met Passie voor Gezond Eten

    2 dagen geleden

    Alkmaar, Nederland Albron Voltijd

    We zoeken een Kok die passie heeft voor gezond eten en graag zelfstandig in onze keuken werkt.Wie zijn wij?We zijn Albron, een bedrijf dat zich toelegt op het verzorgen van maaltijden voor zorginstellingen. Ons nieuwste concept is Smaakchef, waarin we de focus leggen op gezonde en smaakvolle maaltijden.SalarioWe bieden een salaris van € 38.500 per...

  • Zelfstandig Magazijnmedewerker

    6 maanden geleden

    Alkmaar, Nederland Pouch Alliance BV Voltijd

    “Ben jij straks dé nieuwe magazijnman/vrouw die bij ons magazijn alles op rolletjes laat lopen?” Als Zelfstandig Magazijnmedewerker ben je (na de inwerkperiode) volledig zelfstandig verantwoordelijk voor het magazijn. De werkzaamheden betreffen het laden en lossen van vrachtwagens, het labelen/ordenen van pallets met verpakkingsmateriaal en...

  • Zelfstandig Magazijnmedewerker

    1 maand geleden

    Alkmaar, Nederland Pouch Alliance BV Voltijd

    “Ben jij straks dé nieuwe magazijnman/vrouw die bij ons magazijn alles op rolletjes laat lopen?” Als Zelfstandig Magazijnmedewerker ben je (na de inwerkperiode) volledig zelfstandig verantwoordelijk voor het magazijn. De werkzaamheden betreffen het laden en lossen van vrachtwagens, het labelen/ordenen van pallets met verpakkingsmateriaal en...

  • Smaakchef Gezondheidszorg

    2 maanden geleden

    Alkmaar, Nederland Albron Voltijd

    Als onderdeel van het nieuwste concept Smaakchef van Albron, vind je het als keukenmedewerker heerlijk om in de keuken zelfstandig de lekkerste maaltijden te bereiden. Je bent het zonnetje in huis en een vertrouwd gezicht die op onze locatie** ZvZ Wonen Alkmaar voor ongeveer 20 bewoners **de dagelijkse verse maaltijd tot een feestje weet te maken. De...

  • Managementassistent Brandweer: Zelfstandig en Flexibel Werkend

    3 weken geleden

    Alkmaar, Noord-Holland, Nederland Veiligheidsregio Noord-Holland Noord Voltijd

    Veiligheidsregio Noord-Holland Noord Salaris: ca. € 2000,- tot € 2500,- per maand Overzicht Ben jij een georganiseerde en communicatief vaardige stageplaats zoeker die graag wil bijdragen aan de veiligheid van burgers? Dan zoeken wij jou! Als managementassistent ben je de belangrijkste collega voor het managementteam en het teamcommando van...

  • Smaakchef Regio Gezondheidszorg

    1 maand geleden

    Alkmaar, Nederland Albron Voltijd

    De functieAls onderdeel van het concept Smaakchef van Albron, vind je het als keukenmedewerker heerlijk om in de keuken zelfstandig de lekkerste maaltijden te bereiden. Je bent het zonnetje in huis en een vertrouwd gezicht die op onze locatie** ZvZ Wonen Alkmaar voor ongeveer 20 bewoners **de dagelijkse verse maaltijd tot een feestje weet te maken. De...

  • Smaakchef Gezondheidszorg

    1 maand geleden

    Alkmaar, Nederland Albron Voltijd

    Als onderdeel van het nieuwste concept Smaakchef van Albron, vind je het als keukenmedewerker heerlijk om in de keuken zelfstandig de lekkerste maaltijden te bereiden. Je bent het zonnetje in huis en een vertrouwd gezicht die op onze locatie ZvZ Wonen Alkmaar voor ongeveer 20 bewoners de dagelijkse verse maaltijd tot een feestje weet te maken. De bewoners...

  • Smaakchef Regio Gezondheidszorg

    1 maand geleden

    Alkmaar, Nederland Albron Voltijd

    Als onderdeel van het concept Smaakchef van Albron, vind je het als keukenmedewerker heerlijk om in de keuken zelfstandig de lekkerste maaltijden te bereiden. Je bent het zonnetje in huis en een vertrouwd gezicht die op onze locatie ZvZ Wonen Alkmaar voor ongeveer 20 bewoners de dagelijkse verse maaltijd tot een feestje weet te maken. De bewoners zijn...

  • Smaakchef Regio Gezondheidszorg

    1 maand geleden

    Alkmaar, Nederland Albron Voltijd

    Als onderdeel van het concept Smaakchef van Albron, vind je het als keukenmedewerker heerlijk om in de keuken zelfstandig de lekkerste maaltijden te bereiden. Je bent het zonnetje in huis en een vertrouwd gezicht die op onze locatie ZvZ Wonen Alkmaar voor ongeveer 20 bewoners de dagelijkse verse maaltijd tot een feestje weet te maken. De bewoners zijn...

  • Smaakchef Regio Gezondheidszorg

    1 maand geleden

    Alkmaar, Nederland Albron Voltijd

    Als onderdeel van het concept Smaakchef van Albron, vind je het als keukenmedewerker heerlijk om in de keuken zelfstandig de lekkerste maaltijden te bereiden. Je bent het zonnetje in huis en een vertrouwd gezicht die op onze locatie ZvZ Wonen Alkmaar voor ongeveer 20 bewoners de dagelijkse verse maaltijd tot een feestje weet te maken. De bewoners zijn...

  • Engels Docent Regio Alkmaar

    4 weken geleden

    Alkmaar, Noord-Holland, Nederland Maandag Voltijd

    Over de FunctieSalaris: €3.301,00 - €5.862,00 per maand | Uren: 16 - 32 uur per week | Flexibele aanstellingJij bent een gepassioneerde en vaardige docent Engels die het onderwijs leuk vindt. Je hebt ervaring met het lesgeven op middelbaar onderwijsniveau en bent bekend met de ontwikkelingen in het gebied van Engelse taal- en grammatica. Jij weet je...

  • Smaakchef Gezondheidszorg

    4 weken geleden

    Alkmaar, Nederland Albron Voltijd

    Als onderdeel van het nieuwste concept Smaakchef van Albron, vind je het als keukenmedewerker heerlijk om in de keuken zelfstandig de lekkerste maaltijden te bereiden. Je bent het zonnetje in huis en een vertrouwd gezicht die op onze locatie ZvZ Wonen Alkmaar voor ongeveer 20 bewoners de dagelijkse verse maaltijd tot een feestje weet te maken. De bewoners...