Keukenmanager Events

**Vacature Keukenmanager Events / Event Chef - Dignita Hoftuin Amsterdam**
- Parttime functie (24-30 uur)_

Wij zoeken een Keukenmanager / Chef voor ons dynamische events team bij Dignita Hoftuin, een prachtige groene locatie in het centrum van Amsterdam. Ben jij organisatorisch sterk en coach jij jouw team zodat zij het beste uit zichzelf en Dignita halen? Lees dan snel verder

**Een kijkje in de keuken**:
Als Keukenmanager / Event Chef heb je de leiding over de keuken tijdens onze events en ben je de sparringpartner van de Executive Chef op het gebied van events. Je bent verantwoordelijk voor de (voor)bereiding van gerechten, je stuurt daarbij het keukenteam aan en drukt een belangrijke stempel op het culinair niveau van het events horecaconcept. Door jouw passie en liefde voor het koksambt wil je dat de presentatie en de smaken van de gerechten tot in de puntjes kloppen. Geen gerecht verlaat dan ook de keuken zonder jouw scherpe blik en perfectionistische kijk.

De nadruk van de functie ligt op het coördineren van een zo efficiënt en effectief mogelijk (bereidings-)proces met focus op gasttevredenheid en rendement. Je bent verantwoordelijk voor het opstellen van de bestellijsten en het maken van een efficiënt rooster. Daarnaast wordt er van je verwacht dat je werkmethodes en -systemen, in overleg met de Executive Chef en Event Manager, aanpast als dit procesmatig nodig blijkt. Verder houd jij je bezig met het ontwikkelen van nieuwe recepten voor onze wisselende menukaart.

**Taken om van te smullen**:

- Leidinggeven aan 2-10 medewerkers
- Toezien op de naleving van voorschriften op gebied van veiligheid en de Dignita presentatiemethoden
- Ontwikkelen van een nieuwe menukaart
- Verbeteren van onze processen en werkwijzen
- Het opleiden en begeleiden van medewerkers en trainees

**Jij hebt de volgende ingrediënten in huis**:

- Minimaal 5 jaar werkervaring als souschef
- Ervaring met het bereiden van verse ingrediënten
- Ervaring in de catering is een pré
- Stressbestendig en een positieve instelling
- Je spreekt Nederlands en Engels
- Jij draagt onze stichting (wearenotforsale.nl) een warm hart toe
- Woonachtig in de regio Amsterdam (maximaal 1 uur reistijd)

**Deze arbeidsvoorwaarden staan klaar om uitgeserveerd te worden**:

- Salaris vanaf €2.992,38 obv 38 uur (Horeca-cao, schaal 8) en 8% vakantiegeld
- Flexibele werktijden: in een drukke week werk je meer uren, die je in een rustige week meteen kunt compenseren
- 5 weken vakantie per jaar
- Pensioenopbouw bij PH&C
- Reiskostenvergoeding in overleg

**Tijd voor de uitsmijter Check onze extra’s**:

- Korting Tijdens werktijd lunch jij voor slechts €2,25,
- Buiten werktijd krijg je 50% korting en jouw familie en vrienden krijgen 10% korting als je ze gezellig meeneemt
- Gezellige personeelsfeestjes

**Al trek gekregen?**
- Wij zijn altijd op zoek naar enthousiaste mensendie onze teams bij onze restaurants willen komen versterken Werken bij Dignita betekent meer dan werken in de horeca. Je wordt onderdeel van ons verhaal. Bij ons gebruik je jouw professionele skills om iets goeds te doen voor een ander. De impact die jij maakt bij Dignita is zichtbaar en voelbaar in de vestiging waar je werkt. Sluit je aan bij Dignita: Eat Well, Do Good.

**Eat - **Sinds 2015 maken wij vernieuwende brunchgerechten met verschillende invloeden en serveren we geweldige koffie. Je kunt onze locaties vinden in Amsterdam en Den Haag.

**Well **- Heerlijk eten vinden wij belangrijk. Alles wat op het menu staat is knettervers en bereiden wij met lokale en duurzame producten. Onze gerechten halen het beste uit het seizoen naar boven.

**Do **- De winst van de Dignita restaurants gebruiken wij in onze stichting Not For Sale, die hiermee mensen helpt die slachtoffer zijn geweest van uitbuiting

**Good **- Not for Sale helpt deze kwetsbare groep onder andere met gecertificeerde trainingsprogramma’s in hospitality, administratie en IT. Zo krijgen zij nieuwe kansen op de arbeidsmarkt. ‘Do Good’ staat ook centraal op de werkvloer van Dignita. Wij zijn een internationaal en divers team waarin collega’s elkaar helpen en laten groeien.

Soort dienstverband: Parttime, Vaste baan

Salaris: Vanaf €2.992,38 per maand

Werklocatie: Fysiek