Restaurant Manager

1 maand geleden

Nijmegen, Nederland MANNA Nijmegen Voltijd

**Restaurant Manager**

Brasserie MANNA in Nijmegen is het broertje van Restaurant MANNA, 30 meter verderop. Het Restaurant is het fine dining global food & fish restaurant, sinds 2009 een begrip in Nijmegen en omstreken. De Brasserie is ongedwongen, vertrouwd en altijd goed. Hier wandelen gezinnen, vrienden, collega’s en hotelgasten binnen voor ontbijt, lunch, high tea, borrel en diner. Op de kaart de lievelingen uit de klassieke brasseriekeuken. Bekende gerechten, maar zo goed gemaakt.

Als operationeel Restaurant Manager ben je het gastvrije en bedrijvige middelpunt van de Brasserie. Attent, actief, enthousiast, gedreven en vakkundig. Je zorgt ervoor dat alle gasten de aandacht en service krijgen die ze verdienen. MANNA is veelvuldig bekroond om het niveau van de gastvrijheid. Jij helpt ons om dat niveau te handhaven en te verhogen.

**Wat hebben we je te bieden?**

Het is een verantwoordelijke en uitdagende functie. Daar krijg je ook veel voor terug. Bij MANNA ben je onderdeel van een van de populairste restaurants van Nijmegen en omstreken. Je werkt op een inspirerende en dynamische werkplek in een team dat voor elkaar door het vuur gaat. Je diensten zijn wisselend maar goed planbaar en ruim van tevoren bekend. Je krijgt alle gelegenheid en ondersteuning om door te groeien in ons bedrijf.

MANNA heeft een uitgebreid en bijzonder medewerkersplan. Niet alleen een goed salaris (steevast boven het marktgemiddelde) en een bijzondere werkplek, maar ook scholing, allerlei extra mogelijkheden om je kennis en vaardigheden te verdiepen en uitjes met het team. Wil je sporten of fitnessen? Wij betalen dat voor jou. Woon je niet in de buurt? Dan is zelfs een auto van de zaak een optie.

Kortom: als operationeel Restaurant Manager bij MANNA heb je een fantastische baan, waar je goed verdient, met een leuk team werkt en waar je jezelf steeds verder kunt verbeteren.

**Wie zoeken wij?**

Een bevlogen gastvrouw of gastheer bij wie gastvrijheid en beleving door de aderen stroomt. Je bent een spin in het web in het restaurant, hebt vakkennis en bent gedrevenheid en gepassioneerd. Je hebt een groot gevoel voor verantwoordelijkheid, vindt het vanzelfsprekend verder te denken en hebt kennis van ‘top of the market’- ontwikkelingen in de horeca. Je hebt meerdere jaren ervaring in gelijksoortige zaken en functies.

Als Restaurant Manager ben je operationeel in de Brasserie en heb je de dagelijkse leiding in Brasserie MANNA tijdens ontbijt, lunch en/of diner, waarbij je het aanspreekpunt bent voor onze gasten en medewerkers.

Tot de werkzaamheden behoren:

- bevlogen en respectvol motiveren en inspireren van medewerkers
- opleiden en trainen van medewerkers
- controleren van de planning en de urenregistratie
- coördineren en uitvoeren van mise-en-place-werkzaamheden
- bewaken van reservering
- en placeerlijsten van de Brasserie en monitoren van de
beschikbaarheid in het systeem
- dagelijkse bestellingen bij leveranciers;
- wekelijkse stock uitvoeren en verantwoordelijk voor de relevante voorraden
- verzorgen van de night-audit en verantwoordelijk voor het afsluiten van de kassa
- verantwoordelijk voor de kwaliteits
- en conceptbewaking van MANNA
- deelnemen en bijdragen aan de wekelijkse managementmeeting.

Je bent een gastvrouw of gastheer in hart en nieren. Je hebt oog voor de wensen van onze gasten, waarbij hospitality altijd voorop staat. Je kunt goed plannen en organiseren, weet overzicht te bewaren, je stuurt je team goed aan en bent niet bang om hard te werken. Vanwege het veelvuldige contact met (inter-)nationale gasten, ben je communicatief vaardig en heb je een representatieve uitstraling, en uitstekende kennis van de Nederlandse, de Duitse en de Engelse taal.

**Details van de vacature**

Afdeling: Restaurant

Contractvorm: Fulltime contract voor bepaalde tijd op basis van taakstelling

Werktijden: 4-5 dagen per week

Talenkennis: Je spreekt perfect Nederlands en vloeiend Engels, Duits is een pré.

Opleiding: Minimaal MBO-niveau, bij voorkeur MHS- of HHS-diploma

Ervaring: Ten minste 3 jaar ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie.

Soort dienstverband: Fulltime

Salaris: €3.000,00 per maand

Aanvullende vergoedingen:

- Fooi
- Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

- Bedrijfsfeesten
- Bedrijfsfitness
- Pensioen

Werkschema:

- Avondwerk
- Dagdienst
- ma-vr
- Weekendbeschikbaarheid
- Werken op feestdagen

Werklocatie: Fysiek

  • Restaurant Manager

    4 weken geleden

    Nijmegen, Nederland The Rebyl Nijmegen A Tribute Portfolio Voltijd

    About The Rebyl Nijmegen A Tribute PortfolioWe are a dynamic and ambitious hospitality company that is revolutionizing the industry with our unique approach to service and quality. Our team is passionate about creating unforgettable experiences for our guests, and we are looking for a talented Restaurant Manager to join our team.Job SummaryWe are seeking a...

  • Restaurant Manager

    4 weken geleden

    Nijmegen, Nederland The Rebyl Nijmegen A Tribute Portfolio Voltijd

    OVER THE REBYLDive into a daring utopia where the pulse of Nijmegen beats with a different rhythm, where the air is charged with rebellious thinking and transcendent ambition. The Rebyl is not just a place; it's a movement. A space where the spirit of the young city dweller finds its echo in every corner, where man and man meet, rebel and scholar, and...

  • Restaurant Manager

    3 weken geleden

    Nijmegen, Nederland The Rebyl Nijmegen A Tribute Portfolio Voltijd

    OVER THE REBYLDive into a daring utopia where the pulse of Nijmegen beats with a different rhythm, where the air is charged with rebellious thinking and transcendent ambition. The Rebyl is not just a place; it's a movement. A space where the spirit of the young city dweller finds its echo in every corner, where man and man meet, rebel and scholar, and...

  • Restaurant Manager

    2 maanden geleden

    Nijmegen, Nederland The Rebyl Nijmegen A Tribute Portfolio Voltijd

    OVER THE REBYL Dive into a daring utopia where the pulse of Nijmegen beats with a different rhythm, where the air is charged with rebellious thinking and transcendent ambition. The Rebyl is not just a place; it's a movement. A space where the spirit of the young city dweller finds its echo in every corner, where man and man meet, rebel and scholar, and...

  • Restaurant Manager

    3 maanden geleden

    Nijmegen, Gelderland, Nederland The Rebyl Nijmegen A Tribute Portfolio Voltijd

    OVER THE REBYL Dive into a daring utopia where the pulse of Nijmegen beats with a different rhythm, where the air is charged with rebellious thinking and transcendent ambition. The Rebyl is not just a place; it's a movement. A space where the spirit of the young city dweller finds its echo in every corner, where man and man meet, rebel and scholar, and...

  • Restaurant Manager

    3 weken geleden

    Nijmegen, Nederland The Rebyl Nijmegen A Tribute Portfolio Voltijd

    About The Rebyl Nijmegen A Tribute PortfolioWe are a dynamic and ambitious hospitality company that is revolutionizing the industry with our unique approach to customer experience. Our team is passionate about delivering exceptional service and creating memorable moments for our guests.The RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Restaurant...

  • Restaurant Manager

    3 weken geleden

    Nijmegen, Nederland The Rebyl Nijmegen A Tribute Portfolio Voltijd

    About The Rebyl Nijmegen A Tribute PortfolioWe are a dynamic and ambitious hospitality company that is revolutionizing the industry with our unique approach to customer experience. Our team is passionate about delivering exceptional service and creating memorable moments for our guests.The RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Restaurant...

  • Restaurant Manager

    3 weken geleden

    Nijmegen, Nederland The Rebyl Nijmegen A Tribute Portfolio Voltijd

    About The Rebyl Nijmegen A Tribute PortfolioWe are a dynamic and ambitious hospitality company that is revolutionizing the industry with our unique approach to customer experience. Our team is passionate about delivering exceptional service and creating memorable moments for our guests.The RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Restaurant...

  • Restaurant Manager

    3 weken geleden

    Nijmegen, Nederland The Rebyl Nijmegen A Tribute Portfolio Voltijd

    About The Rebyl Nijmegen A Tribute PortfolioWe are a dynamic and ambitious hospitality company that is revolutionizing the industry with our unique approach to customer experience. Our team is passionate about delivering exceptional service and creating memorable moments for our guests.The RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Restaurant...

  • Restaurant Manager

    3 weken geleden

    Nijmegen, Nederland The Rebyl Nijmegen A Tribute Portfolio Voltijd

    About The Rebyl Nijmegen A Tribute PortfolioWe are a dynamic and ambitious hospitality company that is revolutionizing the industry with our unique approach to customer experience. Our team is passionate about delivering exceptional service and creating memorable moments for our guests.The RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Restaurant...

  • Restaurant Manager

    3 weken geleden

    Nijmegen, Nederland The Rebyl Nijmegen A Tribute Portfolio Voltijd

    About The Rebyl Nijmegen A Tribute PortfolioWe are a dynamic and ambitious hospitality company that is revolutionizing the industry with our unique approach to customer experience. Our team is passionate about delivering exceptional service and creating memorable moments for our guests.The RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Restaurant...

  • Restaurant Manager

    7 dagen geleden

    Nijmegen, Gelderland, Nederland Proeflokaal Bregje Voltijd

    Ben jij een leidersfiguur met een passie voor de horeca?Als Bedrijfsleider bij Proeflokaal Bregje ben je verantwoordelijk voor het leiden van een team van medewerkers in ons restaurant. Je bent een echte aanpakkersmentaliteit met een zelfstandige teamspelermentaliteit en een sterke focus op gastvrijheid en servicegerichtheid.Wat ga je doen?Aansturen,...

  • Restaurant Manager

    1 maand geleden

    Nijmegen, Nederland The Rebyl Nijmegen A Tribute Portfolio Voltijd

    About The Rebyl NijmegenWe are a dynamic and ambitious hospitality group, driven by a passion for creating unique and exceptional experiences for our guests. Our flagship property, The Rebyl Nijmegen, is a tribute to the city's vibrant spirit and our commitment to innovation and excellence.Restaurant Manager RoleWe are seeking a seasoned Restaurant Manager...

  • Restaurant Manager

    3 weken geleden

    Nijmegen, Nederland The Rebyl Nijmegen A Tribute Portfolio Voltijd

    About The Rebyl Nijmegen A Tribute PortfolioWe are a dynamic and ambitious hospitality company that is revolutionizing the industry with our unique approach to customer experience. Our team is passionate about delivering exceptional service and creating memorable moments for our guests.The RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Restaurant...

  • Restaurant Manager NXP

    2 maanden geleden

    Nijmegen, Gelderland, Nederland Albron Voltijd

    FunctiebeschrijvingAlbron verzorgt op een duurzame manier lekker eten en drinken op horeca- en cateringlocaties door heel Nederland. Je kan bij ons aan de slag in onze bedrijfsrestaurants, zorginstellingen, daghoreca en zelfs bij Center Parcs.VerantwoordelijkhedenBereiden van de lekkerste gerechtenVerrichten van banquetingwerkzaamheden (o.a. borrels en...

  • Horeca Manager

    4 weken geleden

    Nijmegen, Gelderland, Nederland Vermaat Voltijd

    Join Our Team as a Horeca Manager at VermaatWe are seeking a highly motivated and experienced Horeca Manager to join our team at Vermaat. As a Horeca Manager, you will be responsible for the daily operations of our restaurants and cafes, ensuring that our customers receive exceptional service and a high-quality dining experience.About the RoleLead a team of...

  • Horeca Manager

    4 weken geleden

    Nijmegen, Gelderland, Nederland Vermaat Voltijd

    Job Title: Horeca ManagerWe are seeking a highly motivated and experienced Horeca Manager to join our team at La Place Stroe. As a Horeca Manager, you will be responsible for the overall management of our restaurant, including staff supervision, customer service, and financial management.About the Role:Manage the day-to-day operations of the restaurant,...

  • Horeca Manager

    3 weken geleden

    Nijmegen, Gelderland, Nederland Albron Voltijd

    JobbeschrijvingWe zijn op zoek naar een ervaren Horeca Manager die zich kan inzetten voor onze klanten in Nijmegen. Als Horeca Manager ben je verantwoordelijk voor het leiden van een team van medewerkers en het verzorgen van een hoogwaardige service aan onze klanten.VerantwoordelijkhedenBereiden van maaltijden en drankenLeiding geven aan een team van...

  • Beauty Manager

    3 weken geleden

    Nijmegen, Gelderland, Nederland Sanadome Voltijd

    Ben jij onze nieuwe Beauty Manager?We zijn op zoek naar een creatieve en flexibele Beauty Manager die onze gasten een onvergetelijk wellnesdag kan bieden. Als Beauty Manager ben jij het aanspreekpunt voor onze beautyafdeling en zorg je ervoor dat de afdeling operationeel draait.Wat verwachten we van jou?Je hebt enkele jaren ervaring in de beauty brancheJe...

  • Beauty Manager

    7 dagen geleden

    Nijmegen, Gelderland, Nederland Sanadome Voltijd

    Ben jij een creatief en flexibel iemand die graag werkt in de schoonheidssector? Dan zijn we op zoek naar jou als Beauty Manager bij Sanadome. Als Beauty Manager ben jij het aanspreekpunt voor onze schoonheidafdeling. Je zorgt ervoor dat de afdeling operationeel draait en helpt mee om omzet- en kwaliteitsdoelen te behalen. Je motiveert en coacht het team van...