Kok

**Wat ga je doen?**:
Voor ons team op vliegbasis Woensdrecht zijn we op zoek naar een enthousiaste en gedreven kok om ons team voor 6 maanden te versterken.

Als kok in ons team bereid je de maaltijden en verzorg je de uitgifte daarvan. De catering bij defensie kenmerkt zich door een mix van alle maaltijden, banqueting-activiteiten en opvoer van voedsel, wat zich uit in gevarieerde kookprocessen.

Hiernaast verricht je schoonmaak-, magazijn
- en administratieve werkzaamheden en begeleid je eventueel de werkzaamheden van uitzendkrachten.

**Wie zoeken we**:

- Je bent een echte teamplayer en hebt een afgeronde MBO opleiding tot kok op niveau 2 met succes afgerond of je bent in het bezit van een gelijkwaardige horeca opleiding.
- Daarnaast heb je aantoonbaar ervaring opgedaan in banquetingactiviteiten en beheers je de Nederlandse taal in woord en geschrift.
- Je kunt ook goed onder druk werken. Je bent bekend met allergieen en je bent in staat om een gerecht daarop aan te passen. In de regio zijn meerdere locaties van Defensie, ook daar kun je worden ingezet.
- Je bent flexibel inzetbaar van maandag tot en met vrijdag tussen 7.00 en 19.00 uur. Incidentieel in de avond of het weekend.

**Arbeidsvoorwaarden**:
**Salarisniveau** schaal 3
**Minimum salaris**: €2.800 bruto per maand
**Maximum salaris**: €3.200 bruto per maand
**Contractduur** 2 jaar
**Aantal uren per week** 38
**Plaats** Hoogerheide, Noord-Brabant

**De organisatie Ministerie van Defensie**:
Defensie zet zich in voor de belangen, welvaart en vrijheid van Nederland. We zijn dagelijks actief in binnen
- en buitenland. Onze wereldwijde inzet versterkt de internationale samenwerking en zorgt ervoor dat mensen zich in vrijheid kunnen ontplooien. Nu en in de toekomst.

Bij het Ministerie van Defensie werken ongeveer 62.000 mensen direct en indirect aan vrede en veiligheid. Het ministerie bestaat uit de Bestuursstaf (het departement), de Koninklijke Marine, de Koninklijke Landmacht, de Koninklijke Luchtmacht, de Koninklijke Marechaussee, het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO) en het Commando Materieel en IT (COMMIT).
Defensie is een van de grootste werkgevers van Nederland en vertoont overeenkomsten met een groot bedrijf. De operationele commando's (zee-, land
- en luchtstrijdkrachten), de Marechaussee, het DOSCO en de COMMIT lijken op werkmaatschappijen.

Defensie Ondersteuningscommando
Het DOSCO is de overkoepelende dienstverlener voor de gehele Defensieorganisatie. Elk dienstencentrum heeft zijn eigen expertise. Het DOSCO streeft ernaar de klantgerichtheid te versterken, de dienstverlening te professionaliseren en de doelmatigheid te vergroten.

**De afdeling Paresto**:
De Divisie Facilitair, Logistiek en Beveiliging (DFLB) is een professionele organisatie, die waar en wanneer nodig facilitaire en logistieke diensten verleent aan haar opdrachtgevers binnen en ook buiten Defensie. Wij werken op een opdrachtgevergerichte, kostenbewuste, betrouwbare, flexibele en transparante wijze.

De werkzaamheden worden verricht binnen de DFLB die ressorteert onder het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO). De Divisie Facilitair, Logistiek en Beveiliging bestaat uit een Staf (Kabinet, Sectie Facilitair, Sectie Verplaatsings
- en Transportmanagement, het Programmabureau, het Kazernecommando DOSCO-locaties en dedicated ondersteuning) en de navolgende bedrijven:
Paarse Restaurant organisatie (PARESTO), Facilitair Bedrijf Defensie (FBD), Servicepunt, Defensie Verkeers
- en Vervoers Organisatie (DVVO), Media Centrum Defensie (MCD), Financieel Administratie en Beheer Kantoor (FABK), Bureau Internationale Militaire Sport (BIMS), Koninklijk Tehuis voor Oud-militairen en Museum Bronbeek (KTOMMB) en Defensie Bewakings
- en Beveiligings Organisatie (DBBO). Paresto is dé Defensiecateraar.

Paresto opereert als agentschap en verzorgt de catering voor de gehele defensieorganisatie op de vredes
- en wallocaties, in de oefengebieden en tot aan de operatiegebieden. Paresto voorziet daarbij in producten en diensten voor de voedings
- en kantineverzorging ter ondersteuning van operationele en oefenende eenheden en heeft daarnaast adviserende en (beleids)ondersteunende taken voor de Hoofd Directie Personeel (HDP) en de vertegenwoordigers van de defensieonderdelen.

Paresto is onderverdeeld in 6 districten, afdeling OOG (Operationele Ondersteuningsgroep) en een afdeling Bedrijfsvoering & Ondersteuning (i.o.), hierna B&O te noemen. De primaire processen van de Paresto-organisatie worden uitgevoerd binnen de districten die worden geleid door een Districtsmanager. De zes Districtsmanagers en de OOG worden aangestuurd door het Hoofd Operaties. De Districtsmanagers sturen de ca. 75 locaties aan. Ze worden hierbij vanuit de afdeling B&O ondersteund, welke wordt aangestuurd door het Hoofd Bedrijfsvoering. De Directeur Paresto, het Hoofd Operaties en het Hoofd Bedrijfsvorming vormen het Directieteam van Paresto.

Paresto is dé cateraar van Defensie en behoort tot de top 10 grootste