Operationeel Coördinator Restaurants

1 maand geleden


Utrecht, Nederland UMC Utrecht Voltijd

Wil jij bijdragen aan een positieve gastbeleving en sta je tegelijkertijd graag klaar voor je collega's door ze te helpen bij tal van zaken? Dan is deze functie echt iets voor jou**Elke dag de zorg en de gezondheid van mensen verbeteren**Goede arbeidsvoorwaarden**Jezelf continu blijven ontwikkelen vinden we belangrijk**

**Dit ga je doen**

Als operationeel coördinator restaurants & banqueting stuur je de collega-medewerkers uit de restaurants operationeel aan en coördineer je de werkzaamheden op een dusdanige wijze dat de doelen van de afdeling worden bereikt. Hierbij ligt de focus ten alle tijden op de medewerkers en de gastbeleving. Andere werkzaamheden als operationeel coördinator zijn:

- Het inwerken en opleiden van nieuwe medewerkers samen met je collega's.
- Het overzicht houden op de correctheid van werkinstructies.
Het toezien op een juiste registratie van temperatuurlijsten in het kader van de voedselveiligheid.
- Het verzorgen van operationele controles op de afdelingen ten behoeve van de voedselveiligheid.
- Het verzorgen van de bestellingen samen met je collega's.
- Het signaleren van knelpunten en het direct oplossen waar mogelijk en/of hierover afstemmen met de teamleider.
- Het voorbereiden van de roosters van de vaste en inhuurkrachten.
- Het meewerken op de afdelingen daar waar nodig of bij calamiteiten.
- Het coördineren en begeleiden van projecten, verschillende overleggen en dag-/weekstarts.
- Het toezien op de uitvoering van de taken volgens de werkinstructies op alle afdelingen door je collega's, en het desgewenst aanspreken van collega's wanneer niet conform de werkinstructies wordt gewerkt.
- Het deelnemen aan het HACCP-team en het plannen en uitvoeren van audits binnen de afdeling/cluster Voeding.
- Het verhelpen van kleine technische (ver)storingen op de afdelingen waar mogelijk of samen met je collega's ervoor zorgen dat het door de Technische Dienst wordt verholpen.
- Het inspireren en stimuleren van je collega's door goed voorbeeldgedrag.

**Hier ga je werken**

Je gaat aan de slag bij het cluster Voeding, een onderdeel van de divisie Facilitair Bedrijf (waar circa 800 medewerkers werken). Het cluster Voeding zelf telt circa 200 medewerkers en verzorgt de inkoop, bereiding en uitgifte van alle voeding voor onze patiënten (en hun bezoek) in het ziekenhuis. Maar we doen meer, want we bieden ook een breed assortiment aan onze bezoekers, studenten en medewerkers aan. De circa 200 medewerkers van Voeding zitten verdeeld over verschillende onderdelen, waaronder dus drie prachtige bedrijfsrestaurants, diverse gezellige koffiecorners, een banqueting afdeling maar ook een bevlogen team van voedingsverzorging voor patiënten, de centrale keuken en onze centrale afwas plus een kleine, maar geoliede afdeling procesondersteuning en kwaliteitsborging.

**Dit neem je mee**

Een bevlogen en gastvrij team, een schoon restaurant en een lekker en gevarieerd assortiment. Dat is wat een bezoeker aantreft als jij aan het werk bent Samen met je team zet jij je in om elke bezoeker, collega, student of patiënt een fijne beleving te geven. Jij bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie, het aanspreekpunt voor het team én voor de restaurantbezoekers. Van nature houdt je overzicht en weet het team wat er van hen wordt verwacht. Verder beschik je als OC’er over:

- Een mbo-werk
- en denkniveau.
- Relevante werkervaring als operationeel coördinator in een grotere, complexe horecaorganisatie.
- Innovatieve ideeën en denk je graag actief mee over hoe de toekomst van onze dienstverlening binnen het UMC Utrecht eruit komt te zien.
- Actuele vakgerelateerde kennis en heb je interesse in actuele trends op het gebied van voeding, presentatie en voedselveiligheid.
- Een stijl van aansturen die getypeerd kan worden als mensgericht, energiek en coachend.
- Competenties als verbindend, ondernemend, gastgericht, pro-atief en denk je in oplossingen.
- De kunst om te schakelen tussen operationele uitdagingen versus tactisch beleidsmatig denken.
- Een stressbestendigheid, waardoor je bij calamiteiten het hoofd koel weet te houden.
- Een hoge mate van verantwoordelijkheidsgevoel en besluitvaardigheid waardoor je in situaties die het van je vragen zelfstandig besluiten kan nemen.

**Dit bieden we jou**
- Een salaris tussen de €2574 en €3255 bruto per maand (schaal 4), op basis van een fulltime dienstverband (36 uur).
- Eindejaarsuitkering van 8,3% en vakantietoeslag van 8%.
- Gunstige pensioenregeling bij ABP: wij betalen 70% van de premie.
- Reis je met het OV naar je werk? Bij meer dan 7 km enkele reis krijg je deze kosten 100% vergoed. Kom je lopend, fietsend of met de auto? Dan krijg je een vergoeding van € 0,18 per km (tot max. 40 km enkele reis met de auto).
- Mogelijkheden om jezelf persoonlijk en op werkgebied te blijven ontwikkelen.
- Cao à la carte: kies extra arbeidsvoorwaarden in ruil voor brutosalaris, zoals voor de aanschaf van een fiets, vergoeding van je internetabonnement en l


  • Operationeel Coördinator

    4 weken geleden


    Utrecht, Utrecht, Nederland ProRail Voltijd

    Ben jij onze nieuwe Operationeel Coördinator?We zijn op zoek naar een operationeel coördinator die onze GSM-R netwerk presteert optimaal. Als operationeel coördinator ben je verantwoordelijk voor de betrouwbaarheid, performance en 24/7 beschikbaarheid van het GSM-R netwerk. Je hebt een sleutelrol in het optimaliseren van onze operationele beheerprocessen...


  • Utrecht, Nederland UMC Utrecht Voltijd

    Ben jij een ervaren kok en wil jij bijdragen aan dagelijks gevarieerde gerechten voor onder meer patiënten en medewerkers in ons ziekenhuis? Als operationeel coördinator in de Centrale Keuken van het UMC Utrecht ga jij daar met jouw team voor zorgen.**Elke dag de zorg en de gezondheid van mensen verbeteren**Goede arbeidsvoorwaarden**Jezelf continu blijven...

  • Operationeel coördinator

    4 weken geleden


    Utrecht, Nederland ProRail Voltijd

    Ons eigen GSM-R netwerk presteert optimaal door jouw inzet. Werk om trots op te zijn Als operationeel coördinator ben je verantwoordelijk voor de betrouwbaarheid, performance en 24/7 beschikbaarheid van het GSM-R netwerk. Jij hebt een sleutelrol in het optimaliseren van onze operationele beheerprocessen. En je bent het aanspreekpunt voor...

  • Operationeel Coördinator

    4 weken geleden


    Utrecht, Nederland ProRail Voltijd

    Ons eigen GSM-R netwerk presteert optimaal door jouw inzet. Werk om trots op te zijn Als operationeel coördinator ben je verantwoordelijk voor de betrouwbaarheid, performance en 24/7 beschikbaarheid van het GSM-R netwerk. Jij hebt een sleutelrol in het optimaliseren van onze operationele beheerprocessen. En je bent het aanspreekpunt voor operationele...


  • Utrecht, Nederland UMC Utrecht Voltijd

    De operationeel coördinator logistiek is verantwoordelijk voor de dagelijkse coördinerende taken, werkt mee in het team, werkt medewerkers in, ondersteunt bij kwaliteitscontroles en ondersteunt bij extra werkzaamheden op een afdeling.**Elke dag de zorg en de gezondheid van mensen verbeteren**Goede arbeidsvoorwaarden**Jezelf continu blijven ontwikkelen...

  • Operationeel Coördinator

    2 maanden geleden


    Utrecht Binnenstad, Nederland Gemeente Utrecht Voltijd

    Op zowel lokaal als regionaal niveau investeert de regio Midden-Nederland in een brede, integrale en programmatische aanpak van de georganiseerde, ondermijnende criminaliteit. De lokale aanpak versterken we met uitvoeringskracht en aanpak van lokale casuïstiek. We zoeken een enthousiaste en daadkrachtige operationeel coördinator (OC) om actiegericht...


  • Utrecht, Nederland SmartMatch Voltijd

    Hey culinaire go-getter! Ben jij een meester(es) in het leiden van een bruisend restaurant en heb je een passie voor het creëren van een onvergetelijke eetervaring? Dan hebben we iets buitengewoons voor je. We zijn op zoek naar een gedreven Restaurant Manager, oftewel The Maestro of Deliciousness, die klaar staat om onze culinaire visie naar nieuwe hoogten...

  • Restaurant Manager

    2 dagen geleden


    Utrecht, Utrecht, Nederland AxionContinu Voltijd

    Ben jij een leider met een passie voor de horeca en een talent voor teambegeleiding? Dan zijn wij op zoek naar jou!Wat doe je als Restaurant Manager?Als leidinggevende van het restaurant ben je verantwoordelijk voor het dagelijkse leiderschap van het team. Je zorgt ervoor dat het restaurant op rolletjes loopt en een fijne ontmoetingsplek is voor bewoners,...

  • Restaurant Manager

    1 maand geleden


    Utrecht, Nederland Vitam Voltijd

    RESTAURANT- RESTAURANTMANAGER - KLEINE LOCATIE- 32-40 (FULLTIME)- UTRECHT (UTRECHT)**CHECK JE SALARIS** **WIJ PLANTEN EEN BOOM VOOR JOU ALS NIEUWE COLLEGA!** RUN JE EIGEN RESTAURANT BIJ VITAM! Wij zijn op zoek naar een enthousiaste restaurant manager voor de locatie RINO Groep in het centrum van Utrecht. In dit opleidingscentrum verzorgd Vitam de lunch en...

  • Restaurant Manager

    4 weken geleden


    Utrecht, Utrecht, Nederland The Hospitality Recruiters Voltijd

    Job DescriptionWe zijn op zoek naar een ervaren Restaurant Manager die zich kan vinden in een dynamische en gastvrije omgeving. Als Restaurant Manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van het restaurant, inclusief het plannen, regelen en bijsturen van de medewerkers in de werkuitvoering.VerantwoordelijkhedenJe werkt samen met je team in de...

  • Restaurant Manager

    4 weken geleden


    Utrecht, Utrecht, Nederland RecruitMens Voltijd

    Over de functieBij LIZ Restobar in Amerongen krijg je de kans om als restaurantmanager een toonaangevende rol te spelen in het creëren van mooie culinaire ervaringen. Met jouw leiderschap zorg je ervoor dat elk bezoek een feest wordt, zowel voor de gast als het team.VerantwoordelijkhedenJe bent operationeel eindverantwoordelijk voor het restaurant met 80...

  • Restaurant Supervisor

    4 weken geleden


    Utrecht, Utrecht, Nederland Carlton Hotel Collection Voltijd

    Vacature: Restaurant / Ontbijt Supervisor Wij zoeken een gepassioneerde en gedreven Restaurant / Ontbijt Supervisor om ons team te versterken. Als Restaurant / Ontbijt Supervisor ben je verantwoordelijk voor het in de watten leggen van onze gasten. Je motiveert het F&B team om elke gast tevreden naar huis te laten gaan en ondersteunt waar mogelijk. Je...

  • Restaurant Supervisor

    1 maand geleden


    Utrecht, Utrecht, Nederland Carlton Hotel Collection Voltijd

    Wij zoeken een gepassioneerde Restaurant/Ontbijt SupervisorWil jij deel uitmaken van een jong en enthousiast team en een belangrijke rol spelen in de gastervaring?Wij zoeken een gepassioneerde Restaurant/Ontbijt Supervisor om ons team te versterken.De ideale kandidaat heeft een aanstekelijke passie voor de wereld van eten, drinken en culinair genieten én...

  • Restaurant Supervisor

    3 weken geleden


    Utrecht, Utrecht, Nederland Carlton Hotel Collection Voltijd

    Vacature Restaurant / Ontbijt Supervisor Wij zoeken een gepassioneerde Restaurant/Ontbijt Supervisor om ons team te versterken. In deze uitdagende functie draag jij, samen met jouw collega's, de verantwoordelijkheid voor het in de watten leggen van onze gasten. Motiveert het F&B team met wie je op dienst staat om elke gast tevreden naar huis te laten gaan...

  • Restaurant Manager

    7 dagen geleden


    Utrecht, Utrecht, Nederland Axivate Voltijd

    Wat ga je precies doen?In deze rol ben je verantwoordelijk voor de operationele aansturing van het team in ons sfeervolle restaurant. Je werkt samen met je team in de bediening, neemt bestellingen op, serveert wijnen en gerechten, afrondt gerechten aan tafel en maakt rekeningen af met gasten.VerantwoordelijkhedenJe werkt samen met je team in de bediening.Je...

  • Restaurant Manager

    3 dagen geleden


    Utrecht, Utrecht, Nederland Axivate Voltijd

    FunctiebeschrijvingIn deze rol ben je verantwoordelijk voor de operationele aansturing van het team in ons sfeervolle restaurant. Je werkt samen met je team in de bediening, neemt bestellingen op, serveert wijnen en gerechten, afrondt gerechten aan tafel en maakt rekeningen af met gasten.VerantwoordelijkhedenJe werkt samen met je team in de bedieningJe geeft...


  • Utrecht, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    **Meeting & Events Coördinator - Conferentie Hotel**: Ben jij net afgestudeerd en toe aan jouw eerste carrière stap in de hospitality? Heb je affiniteit met gastvrijheid en heb je de ambitie alles te leren op het gebied van event management? Lees dan vooral verder! Met een ruim aanbod aan kamers, een heerlijk restaurant en met maar liefst 30 verschillende...

  • Restaurant Supervisor

    1 maand geleden


    Utrecht, Utrecht, Nederland Carlton Hotel Collection Voltijd

    Vacature: Restaurant / Ontbijt Supervisor Wij zoeken een gepassioneerde Restaurant/Ontbijt Supervisor om ons team te versterken. In deze uitdagende functie draag jij, samen met jouw collega's, de verantwoordelijkheid voor het in de watten leggen van onze gasten. Motiveert het F&B team met wie je op dienst staat om elke gast tevreden naar huis te laten...

  • Restaurant Manager Horeca

    3 weken geleden


    Utrecht, Utrecht, Nederland Taco Bell Nederland Voltijd

    Wat ga je doen als Restaurant Manager Horeca bij Taco Bell?Als Restaurant Manager Horeca ben je een echte hands-on leider die gasttevredenheid voorop stelt, een mentor is voor het gehele team en de uitdaging wil aangaan om de eindverantwoordelijkheid te nemen voor het restaurant.Je bent verantwoordelijk voor het coachen en motiveren van je team, het...

  • Operationeel Inkoper

    2 weken geleden


    Utrecht, Nederland Rijkswaterstaat Voltijd

    De Nederlandse infrastructuur is continu in beweging. Voor de aanleg en het onderhoud ervan moet Rijkswaterstaat zijn budgetten efficiënt en verantwoord inzetten. Als operationeel inkoper ben jij hierbij onmisbaar in het inkopen van bijvoorbeeld: communicatiemiddelen en opleidingen. Wil je deel uit maken van een grote overheidsorganisatie, waar inkopen op...