Zelfstandig Werkend Kok

Steakcafé de Buren, is op zoek naar een enthousiaste zelfstandig werkend kok om ons keukenteam te versterken

Kom werken in onze sfeervolle open keuken, gelegen in een prachtig historisch pand in het hart van de oude vestingstad Hellevoetsluis. Bij ons ben je welkom voor zowel lunch als diner, zeven dagen per week. Als onderdeel van ons hechte team, zal je merken dat collegialiteit bij ons hoog in het vaandel staat.

Als restaurant hebben we een passie voor steaks en dat zie je terug in onze gerechten. Bovendien zijn we trots op onze eigen dry-aged kast, waarin we het vlees met zorg laten rijpen voor een unieke smaakbeleving. Ons restaurant is een populaire bestemming, en we blijven voortdurend vernieuwen. Daarom zijn we op zoek naar creatieve geesten die samen met ons deze visie kunnen realiseren.

Functieverantwoordelijkheden:

- Uitvoeren van diverse keukenwerkzaamheden.
- Bijdragen aan de ontwikkeling van nieuwe recepturen en wijzigingen in de menukaart.
- Bereiden van gerechten van de lunch
- en dinerkaart voor ons à la carte restaurant.
- Bewaken en controleren van de kwaliteit van onze gerechten op het gebied van bereiding, smaak en presentatie.
- Verantwoordelijk voor de mise-en-place van jouw deel van de keuken.
- Zorgen voor een ordelijke en schone keuken, koelingen en magazijn.
- Flexibel werken in wisseldiensten, inclusief weekenden en feestdagen.
- Controleren en waarborgen van de voedselveiligheid.

Functie-eisen:

- In het bezit zijn van een koksdiploma.
- Creatief en in staat om gerechten op aantrekkelijke wijze te presenteren.
- Goede kennis van de HACCP-regelgeving (voedselveiligheid).
- Gast
- en resultaatgericht, collegiaal en beschikt over goede communicatieve vaardigheden.
- Een proactieve en teamgerichte werkhouding.
- Vermogen om zowel zelfstandig als in teamverband te werken.
- Flexibel en stressbestendig.

Wij bieden jou een aangename werkomgeving binnen een enthousiast team, waar ruimte is voor persoonlijke ontwikkeling en groei. Als jij graag je culinaire talenten wilt benutten in een gastvrije omgeving, dan zien we jouw sollicitatie graag tegemoet

Soort dienstverband: Fulltime, Parttime, Vaste baan

Rooster:

- Avondwerk
- Dagdienst
- Weekendbeschikbaarheid
- Werken op feestdagen

Secundaire arbeidsvoorwaarden:

- Bedrijfsopleiding
- Budget voor professionele ontwikkeling
- Flexibele werkuren
- Reiskostenvergoeding

Soorten aanvullende vergoedingen:

- Fooi
- Overuren uitbetaald
- Vakantiegeld

Ervaring:

- Horeca: 2 jaar (Gewenst)

Taal:

- Nederlands (Gewenst)

Licentie/certificaat:

- HACCP-certificaat (Gewenst)
- Sociale Hygiëne (Gewenst)

Werklocatie: Fysiek