Kokassistent

Beschrijving

Als Sous Chef bij Valk Exclusief zijn jij en de Chefkok verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in onze moderne keuken. Je zorgt ervoor dat het keukenteam optimaal functioneert en dat de dagelijkse bestellingen worden gedaan. Je houdt de keuken, koelingen en magazijn ordelijk en schoon. Je bent verantwoordelijk voor het ontwikkelen van nieuwe menukaarten en bent bekwaam in het voorkomen van kwaliteitsproblemen. Je bent een sterke coachende leider die de sfeer in de keuken beïnvloedt.

Je hebt een passie voor het bereiden van culinaire gerechten en bent bereid om je creativiteit te gebruiken om nieuwe ideeën te ontwikkelen. Je werkt in een professionele omgeving en bent geïnteresseerd in de mogelijkheid om interne opleidingsmogelijkheden te volgen.

Functievereisten
•⁠ Je bent in staat om een divers team te leiden en te coachen.
•⁠ Je bent flexibel en bereid om te werken in het weekend en 's avonds.
•⁠ Je bent secuur en houdt je werkplek netjes.
•⁠ Je bent in staat om je creativiteit in te zetten om nieuwe ideeën te ontwikkelen.

Arbeidsvoorwaarden
•⁠ Je ontvangt een goed salaris en bonusmogelijkheden.
•⁠ Je krijgt de kans om te werken in een professionele keuken met moderne apparatuur.
•⁠ Je hebt de mogelijkheid om interne opleidingsmogelijkheden te volgen.
•⁠ Je ontvangt flexibele werktijden en geregeld een weekend vrij.
•⁠ Je hebt de mogelijkheid om bij alle Valk Exclusief hotels te overnachten voor € 75,-.

---