Restaurant Manager – Leider van het Michelin-Sterrenrestaurant
6 dagen geleden
Overzicht van de Functie
Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde en inspirerende Restaurant Manager voor ons Michelin-Sterrenrestaurant. In deze functie zul je samen met onze Chef de Cuisine leiding geven aan ons team en ons doel nastreven: het behalen van de 2e Michelinster.
Verantwoordelijkheden
- Toezicht op de Dagelijkse Activiteiten: Je bent verantwoordelijk voor het toezicht op de dagelijkse activiteiten van ons restaurant.
- Service en Gastvrijheid: Je zult gasten verwelkomen en begroeten met warmte en professionaliteit, zodat ze een buitengewone eerste indruk krijgen.
- Menu- en Drankcombinaties: Je zult deskundige aanbevelingen geven over het menu-aanbod, wijnarrangementen en eventuele speciale kenmerken van de dag.
- Relatie met Gasten: Je zult een goede relatie onderhouden met vaste gasten en hun feedback met tact en efficiëntie behandelen.
- Budgetbeheer: Je zult mogelijkheid hebben om budgetten te beheren, inventaris te analyseren en food- en payroll kosten te monitoren.
- Winstgevendheid: Je zult stimuleren van de winstgevendheid door up- en cross-selling in het restaurant en via hotel middelen.
- Drankaanbod: Je zult samen met onze Sommelier het drankaanbod in het restaurant verder ontwikkelen en beheren.
- Training en Ontwikkeling: Je zult zorgdragen voor training en ontwikkeling van (nieuwe) teamleden op basis van LQA en servicestandaarden.
- Innovaties: Je zult proactief bij innovaties en implementaties samen met onze Chef de Cuisine.
- Imago van het Restaurant: Je zult zorgdragen voor het behouden en ondersteunen van het imago van ons restaurant binnen de (internationale) horeca.
Over Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam
Ons hotel is gevestigd in het hart van Amsterdam, met uitzicht op het Koninklijk Paleis en Nationaal monument op de Dam. Wij bieden een exclusief restaurant met Michelin-ster, een bekroonde cocktailbar en een modern elegante Grand Café.
Ons hotel heeft 402 moderne kamers, meer dan 2000 vierkante meter vergaderruimte en een Spa & Wellness voor diegenen die op zoek zijn naar ultieme ontspanning. Wij bieden ook een uniek concept voor een onvergetelijk verblijf met een authentiek lokaal tintje.
Wat wij van je verwachten
- Ervaring: Je hebt ervaring op leiderschapsniveau binnen een Michelin-ster of een gastronomisch restaurant.
- Kennis van 'Fine Dining': Je hebt begrip van 'fine dining', inclusief kennis van dranken, bereidingen aan tafel en uitzonderlijke aandacht voor detail.
- Leiderschap: Je hebt sterke leiderschap met interpersoonlijke en teambuildingvaardigheden.
- Taalvaardigheid: Je hebt uitstekende communicatieve vaardigheden en beheersing van de Engelse taal, Nederlands is een pre.
Wij bieden
- Salaris: Salaris gebaseerd op schaal 8 van de Horeca CAO en jouw ervaring.
- Eindejaarsuitkering: Een eindejaarsuitkering voor iedere medewerker ter hoogte van minimaal 75% van een bruto maandsalaris.
- Medewerkerstarief: Speciaal medewerkerstarief in meer dan 500 hotels van de Minor Hotel Group.
- Korting op F&B: Een geweldige korting van 50% op de F&B concepten bij 16 aangesloten luxe hotels in Amsterdam.
- Friends & Family tarief: Nodig je vrienden uit met kortingen in de hotels van de Minor Hotel Group wereldwijd.
- Experience stay: Een 'experience stay' bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam.
- University: Onze University biedt uitstekende trainings- en (internationale) ontwikkelingsmogelijkheden.
- Doorgroeimogelijkheden: Goede doorgroeimogelijkheden: alle medewerkers binnen de Minor Hotel Group hebben voorrang op interne vacatures wereldwijd.
- Management programma's: Management programma's om jou naar de top te brengen.
- Zorgverzekering: Wij geven om jouw gezondheid en bieden daarom o.a. korting op een collectieve zorgverzekering.
-
Restaurant Manager – Een Gepassioneerde Leider
6 dagen geleden
Amsterdam, Nederland Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam VoltijdOverzicht van de FunctieWij zijn op zoek naar een gepassioneerde en inspirerende Restaurant Manager voor ons Michelin-Sterrenrestaurant. In deze functie zul je samen met onze Chef de Cuisine leiding geven aan ons team en ons doel nastreven: het behalen van de 2e Michelinster.VerantwoordelijkhedenToezicht op de Dagelijkse Activiteiten: Je bent...
-
Restaurant Manager – Een Expert in de Horeca
5 dagen geleden
Amsterdam, Nederland Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam VoltijdOverzicht van de FunctieWij zijn op zoek naar een gepassioneerde en inspirerende Restaurant Manager voor ons Michelin-Sterrenrestaurant. In deze functie zul je samen met onze Chef de Cuisine leiding geven aan ons team en ons doel nastreven: het behalen van de 2e Michelinster.VerantwoordelijkhedenToezicht op de Dagelijkse Activiteiten: Je bent...
-
Gastvrije Leider voor een Michelin-Restaurant
5 dagen geleden
Amsterdam, Nederland The Dylan Amsterdam VoltijdOver onsRestaurant Vinkeles is een top-restaurant gevestigd in het 5-sterren boutique hotel, The Dylan Amsterdam. Ons restaurant biedt een unieke gastronomische ervaring met een internationaal geïnspireerd palet en een basis in Franse culinaire technieken.Onze zoektochtWe zijn op zoek naar een ervaren Maître - Restaurant Manager die onze gasten een...
-
Leider van het Restaurant – Een Visionair
5 dagen geleden
Amsterdam, Nederland Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam VoltijdOverzicht van de FunctieWij zijn op zoek naar een gepassioneerde en inspirerende Restaurant Manager voor ons Michelin-Sterrenrestaurant. In deze functie zul je samen met onze Chef de Cuisine leiding geven aan ons team en ons doel nastreven: het behalen van de 2e Michelinster.VerantwoordelijkhedenToezicht op de Dagelijkse Activiteiten: Je bent...
-
Michelin Star Restaurant Director
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Anantara VoltijdAbout the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Restaurant Manager to lead our Michelin star restaurant, The White Room, to new heights. As a key member of our team, you will be responsible for overseeing the day-to-day operations of the restaurant, ensuring that our guests have an exceptional fine dining experience.Main ResponsibilitiesOversee...
-
Koksassistent in een Michelin-sterren restaurant
6 dagen geleden
Amsterdam, Nederland Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam VoltijdOverzicht van de functieWe zoeken een enthousiaste en ambitieuze koksassistent die zich wil ontwikkelen in een Michelin-sterren restaurant. Als koksassistent zul je de verwachtingen van onze gasten overtreffen door jouw buitengewone kennis van eten en wijnen en je oog voor detail.VerantwoordelijkhedenService leveren op het hoogste niveauOverbrengen van je...
-
Restaurant
4 maanden geleden
Amsterdam, Nederland Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam. VoltijdJoin our Recruitment drink on Monday, June 17 from 3pm till 6pm at Michelin-Star Restaurant The White Room*! This is a great way to meet the team and see the hotel in a casual way. Please come by so we can have a chat and discuss the possibilities. *no registration needed*What your journey at Krasnapolsky will look like day-to-dayVoor ons Michelin...
-
Chef de Rang stagiair in een Michelin-sterren restaurant
5 dagen geleden
Amsterdam, Nederland Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam VoltijdOverzichtWe zoeken een enthousiaste en ambitieuze stagiair voor onze Michelin-sterren restaurant in Amsterdam. Als Chef de Rang stagiair zul je de verwachtingen van onze gasten overtreffen door jouw buitengewone kennis van eten en wijnen en je oog voor detail.VerantwoordelijkhedenService leveren op het hoogste niveauOverbrengen van je passie voor fine dining...
-
Stagekoks in een Michelin-sterren restaurant
5 dagen geleden
Amsterdam, Nederland Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam VoltijdOverzicht van de functieWe zoeken een enthousiaste en ambitieuze koksassistent die zich wil ontwikkelen in een Michelin-sterren restaurant. Als koksassistent zul je de verwachtingen van onze gasten overtreffen door jouw buitengewone kennis van eten en wijnen en je oog voor detail.VerantwoordelijkhedenService leveren op het hoogste niveauOverbrengen van je...
-
Restaurant Manager – Restaurant The White Room
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam VoltijdJoin our Recruitment drink on Monday, October 14 from 3pm till 6pm at Michelin-Star Restaurant The White Room*! This is a great way to meet the team and see the hotel in a casual way. Please come by so we can have a chat and discuss the possibilities. no registration neededWhat your journey at Krasnapolsky will look like day-to-dayVoor ons Michelin...
-
Restaurant Operations Manager
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Anantara VoltijdAbout the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Restaurant Operations Manager to lead our Michelin star restaurant, The White Room, to new heights. As a key member of our team, you will be responsible for overseeing the day-to-day operations of the restaurant, ensuring that our guests have an exceptional fine dining experience.Key...
-
Restaurant Operations Manager
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Anantara VoltijdRestaurant Manager Job DescriptionWe are seeking a highly skilled and experienced Restaurant Manager to lead our Michelin star restaurant, The White Room, to new heights. As a key member of our team, you will be responsible for ensuring that our guests have an exceptional fine dining experience.Main Responsibilities:Oversee the day-to-day operations of...
-
Restaurant Manager
6 dagen geleden
Amsterdam Centrum, Nederland Restaurant Klein Breda VoltijdVoor restaurant Klein BREDA zijn wij opzoek naar een enthousiaste Restaurant Manager om ons team te versterken. Klein BREDA is het zusje van Restaurant BREDA, maar met een eigen karakter. We serveren een Chef’s menu (3, 5 of 7 gangen) met seizoensgebonden gerechten. Met een moderne internationale keuken op hoog niveau in een warme, toegankelijke entourage,...
-
Restaurant
4 maanden geleden
Amsterdam, Nederland The Dylan Amsterdam. VoltijdHeb jij ambitie om leiding te geven in een van de beste restaurant van de stad met nationale en internationale allure? Wil je bij de absolute top van Nederland horen én heb je passie voor de wereld van Michelin? Restaurant Vinkeles is op zoek naar een Maître – Restaurant Manager. Als gastvrijheid voor jou van het hoogste belang is en je dit combineert...
-
Restaurant Manager
3 maanden geleden
Amsterdam, Nederland Corendon Hotels & Resorts Netherlands Voltijd**_Word onderdeel van de Corendon Familie als onze nieuwe Restaurant Manager!_** Wij zijn op zoek naar jou als onze restaurant manager voor het Corendon Village Hotel. **Wat houdt de functie in?** Als Restaurant Manager bij het Corendon heb je een passie voor heerlijk eten en drinken en een goed vermogen om contact te maken met zowel gasten als personeel....
-
Ervaren Kok voor Michelin-ster Restaurant
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Ron Gastrobar Groep VoltijdHeb jij de overtuiging dat dineren een bijzondere ervaring moet zijn? Wil je deel uitmaken van een restaurant met een Michelin-ster en tegelijkertijd je werktijden flexibel kunnen indelen? Dan is deze functie iets voor jou!Jouw ProfielJe hebt een afgeronde opleiding tot kok of beschikt over relevante ervaring in de keuken.Je blijft kalm onder druk en behoudt...
-
Creatieve Kok voor Michelin Ster Restaurant
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Ron Gastrobar Groep VoltijdHeb jij de overtuiging dat dineren een bijzondere ervaring moet zijn? Wil je aan de slag in een restaurant met een Michelin-ster, terwijl je jouw werktijden flexibel kunt indelen? Dit is jouw kans!Wie zoeken wij?Een professional met een afgeronde opleiding tot kok of relevante ervaring in de culinaire sector.Je blijft kalm onder druk en behoudt het overzicht...
-
Ervaren Kok voor Michelin Ster Restaurant
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Ron Gastrobar Groep VoltijdBen jij gepassioneerd door de culinaire wereld en vind je dat dineren een bijzondere ervaring moet zijn? Wil je werken in een restaurant met een Michelin-ster en tegelijkertijd jouw werktijden flexibel indelen? Dan is deze functie iets voor jou!Functie-eisenJe hebt een afgeronde opleiding tot kok of ruime ervaring in de keukenJe kunt goed omgaan met stress...
-
Restaurant Manager Assistent
6 dagen geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Valk Exclusief VoltijdBeschrijving Jouw hart klopt sneller van gastvrijheid Als Assistent Restaurant Manager bij Valk Exclusief Hotels ben je de spil in ons team. Je bent verantwoordelijk voor het dagelijks leiden van onze gasten en het garanderen van een onvergetelijke ervaring. Je bent een echte multitasker en kan jezelf omschrijven als sociaal, flexibel en een doorpakker. Je...
-
Restaurant Manager Fulltime Restaurant The White
3 maanden geleden
Amsterdam, Nederland NH Hotel Group Voltijd**_What your journey at Krasnapolsky will look like day-to-day_** We are looking for a passionate and inspiring Restaurant Manager for our Michelin star restaurant The White Room. In this position you will lead and motivate our White Room team together with Chef de Cuisine Tristan de Boer towards our goal of achieving the 2nd Michelin Star. Your main...