Koksleider in een Professionele Keuken

4 weken geleden

Pijnacker, Zuid-Holland, Nederland Valk Exclusief Voltijd
Overzicht

Jij bent de koksleider in onze professionele keuken waar je kunt ontwikkelen en groeien. Je krijgt de mogelijkheid om jezelf te verdiepen in het bereiden van gerechten en je hebt verantwoordelijkheid over een bepaald deel van de keuken.


Salaris

We bieden een salaris conform jouw ervaring en opleiding. We gaan uit van schaal 5 conform horeca cao, maar willen hierover in gesprek als je denkt meer te kunnen bieden qua ervaring en skills.


taken
  • Verantwoordelijk zijn voor het bereiden en presenteren van gerechten;
  • Samen met het team zorgen voor een efficiënte en gestructureerde werkomgeving;
  • Bijdragen aan het bedenken en ontwikkelen van nieuwe gerechten;
  • Zorgen voor een efficiënte mise-en-place en organisatie;
  • Het afsluiten van jouw partie van de dag volgens alle HACCP normen.

Vereisten

Om deze rol op te nemen heb je:

  • Een afgeronde kok niveau 3 opleiding of soortgelijk;
  • Minimaal 2 jaar werkervaring in een dezelfde of soortgelijke functie;
  • Creativiteit om nieuwe gerechten te bedenken en te bereiden;
  • Oog voor detail bij het bereiden en presenteren van gerechten;
  • Kunnen de rust bewaren in drukke momenten;
  • Flexibiliteit en bereidheid om te werken in wisselende diensten, weekenden en feestdagen.

Voordelen

We bieden jou:

  • Een salaris conform jouw ervaring en opleiding;
  • 25 dagen vakantie bij een fulltime aanstelling;
  • Vanaf €75 overnachten bij een van onze Valk Exclusief Hotels in Nederland;
  • 20% korting op je restaurantrekening als je andere Valk restaurants wilt uitproberen.

Maak kans

Denk je dat je past bij ons? Neem dan contact met ons op.

  • Keukenleider: een carrière in culinaire perfectionering

    3 weken geleden

    Pijnacker, Zuid-Holland, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    We zijn op zoek naar een gedreven en creatieve Keukenleider die de perfectie bereikt in elk gerecht. Bij Valk Exclusief vinden we kwaliteit en creativiteit erg belangrijk.Culinaire perfectioneringAls Keukenleider bij ons team ben je verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van gerechten van hoge kwaliteit. Jij bent de leidinggevende in onze keuken...

  • Kok

    2 maanden geleden

    Pijnacker, Nederland PLUS Voltijd

    **PLUS Sabine Zondag** **Plaats**: Pijnacker **Type baan**: Parttime **Uren**: 32 uur **Beschikbaarheid**: Doordeweeks + Zaterdag + 's Avonds **Werkervaring**: Minimaal 2 jaar ervaring in een soortgelijke functie **Vervoer**: Eigen vervoer vereist **Wat ga je doen?** Als kok met passie werk je het liefst met mooie en verse ingredienten en ben je in staat...

  • HORECAmanager Bij Centre Du Lac

    3 maanden geleden

    Pijnacker, Nederland Centre du Lac Voltijd

    **Horecamanager** **Waar ben jij goed in?** Jij weet als geen ander hoe je gasten een warm welkom en een onvergetelijke ervaring kunt bieden. Je hebt een natuurlijke flair voor het aansturen en motiveren van een enthousiast team. Het efficiënt plannen en organiseren van de dagelijkse werkzaamheden is voor jou geen probleem en je kunt snel beslissingen...

  • Chef de Partie

    6 maanden geleden

    Pijnacker, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Beschrijving Je krijgt je de mogelijkheid om jezelf te ontwikkelen door de chefs op jouw partie aan te sturen. Jijzelf zal worden aangestuurd door onze Chef-kok en Sous Chefs. Daarbij krijg je de kans om jouw talenten te laten zien in een professionele keukenomgeving waar kwaliteit én creativiteit hoog in het vaandel staan. Hard werken met veel...